Посадка озимого чеснока, когда надо сажать чеснок осенью. Как правильно сажать чеснок под зиму: уход за озимым растением

Чеснок — очень полезный продукт. Ежедневное употребление зубчиков в небольшом количестве способно благотворно влиять на повышение защитных функций организма. Поэтому большинство садоводов с удовольствием высаживают его на своих грядках. О том, как правильно выбрать озимый чеснок для посадки, подготовить грядку и высадить осенью под зиму, читайте в этой статье.

Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровый весной

Чеснок по своим характеристикам классифицируется на яровой и озимый. Различия в них состоят в том, что первый сажается в весеннее время, а второй – осенью под зиму.

Однако, например, яровой чеснок чаще сажают из-за возможности его более длительного хранения, но и озимый отнюдь не уступает своему конкуренту, обладая следующими преимуществами:

1. Весной есть много разных забот, а осенью времени значительно больше . Сроки посадки озимого чеснока осенью строго не фиксируются, поэтому посадочные работы можно растянуть на длительный период.
2. Озимый чеснок не боится ни первых заморозков, ни лютой зимы , ни тем более возвратных весенних понижений температуры. В то время как нежные листочки ярового чеснока весной может погубить резкое снижение температуры.
3. Посадочный материал в осенние месяцы может похвастаться перед яровыми экземплярами более крупными размерами. Чем крупнее будет посадочный материал, тем крупнее в итоге вы получите урожай (зависимость прямая). В то время как весенние саженцы к моменту посева часто ссыхаются.
4. Озимые виды невосприимчивы ни к болезням, ни к вредителям , что не скажешь о яровых экземплярах.
5. Посадка чеснока под зиму не требует особого ухода. Грунт в осенний период напитывается достаточным объемом влаги, позволяющим хорошо перезимовать в холодные месяцы.
6. Сбор урожая производится раньше, чем при весеннем высаживании. Что говорит о том, что в летние месяцы на прилавках магазинов присутствуют только представители озимых сортов.
7. Посадка осенью дает больший урожай , чем весеннее укоренение.

Кстати! Чем внешне отличается озимый чеснок от ярового вы можете увидеть на картинке-схеме ниже.

Таким образом, посадка чеснока осенью под зиму считается очень прибыльным делом, приносящим щедрый урожай. Однако, чтобы всё получилось, нужно знать сроки начала посадочных работ.

Видео: какой чеснок лучше — яровый или озимый

https://youtu.be/-_W7hqYAUWY

Когда сажать чеснок осенью — в каком месяце: оптимальные сроки

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий.

Как правило, озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы за это время он успел укорениться.

У чеснока за этот период должна развиться только корневая система , но никак не надземная зеленая масса .

Оптимальная температура почвы для посадки чеснока — +10-12 градусов, но допускается и более низкая, а вот сажать в мерзлую землю никак нельзя.

Если выделять по регионам периоды высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью:

1. Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября — первая половина октября.
2. Южные регионы – конец октября-ноябрь.
3. Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.

Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его высадить до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются посадить в солнечные дни уже после праздника.

Таким образом, чеснок следует высаживать осенью и прежде всего, ориентируясь по погоде.

Видео: когда и как сажать чеснок под зиму

Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция

Чтобы получить урожай, состоящий из крупных, целых и ровных зубчиков, нужно сперва определиться с местом для посадки, подготовить грядку, грунт под высадку зубчиков, выбрать хороший посадочный материал и правильно подготовить и обработать сам озимый чеснок к посадке.

Место посадки

Место, где будет посажен озимый чеснок, выбирается заранее. Культура представляет собой растение, которое очень любит солнечный свет. Поэтому ее необходимо высаживать на открытых участках, не затененных, например, плодовыми деревьями.

Отличным местом для высадки чеснока послужит небольшой холмик или грядка на возвышенности (например, теплая грядка). Если её разместить в низине, то при весеннем таянье снега, посадки затопит, а саженцы могут из-за этого загнить.

Лучшие предшественники для посадки озимого чеснока: правила севооборота

Обратите внимание! Естественно, если вы хотите получить богатый урожай озимого чеснока, то сажать его, как и любые овощи, нужно по правилам севооборота. О том, после каких культур лучше сажать озимый чеснок, читайте .

Подготовка грядки и почвы для посадки озимого чеснока

Подготовкой грядки, где будет посажен озимый чеснок, начинают заниматься за примерно за месяц до начала посадочных работ.

Интересно! Грядку под озимый чеснок делают заранее, чтобы почва в ней немного осела.

Что касается местоположения в огороде, то, как уже было сказано раннее, оптимально размещать грядку в солнечном месте с севера на юг.

Далее на планируемом участке нужно перекопать грунт на глубину порядка 20-30 см (штык лопаты) , удаляя при этом все сорняки и другой мусор, а затем под перекопку внести удобрения для улучшения плодородия почвы.

Почва для выращивания озимого чеснока требуется рыхлая, мягкая, наполненная питательными веществами. Пряный овощ любит грунт, отлично пропускающий воздух и воду, а главное, имеющий нейтральный уровень кислотности (рН).

Не стоит выбирать место, где почва глинистая, плотная или чрезмерно кислая. Песчаные субстраты подойдут, но для получения крупных головок, требуется обильный полив и частое удобрение.

Кстати! Если почва чрезмерно глинистая, то вы можете сделать её более рыхлой с помощью внесения торфа и песка.

Чтобы подготовить почву для посадки чеснока под зиму, в неё следует внести органические и/или минеральные удобрения.

Если вы сторонник органического земледелия, то под перекопку следует внести следующие удобрения:

• компост либо перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр);
• древесная зола (1-2 стакана на 1 кв. метр).

Кстати! Золу можно насыпать в лунку или бороздку прямо перед самой посадкой.

Видео: посадка чеснока осенью под зиму и удобрение луной золой

Если вы допускаете использование минеральных удобрений, то внесите:

• суперфосфат (20-30 грамм на 1 кв. метр);
• сернокислый калий и калийную селитру (20-30 грамм на 1 кв. метр).

Кстати! В качестве усиленной меры вы можете смешать органические и минеральные удобрения.

После перекопки и внесения необходимых удобрений в почву, грядку хорошо разравнивают и так оставляют до осенней посадки.

Совет! Некоторые огородники советуют дополнительно защитить и обеззаразить грунт, пролив его 1% раствором медного купороса, либо . Но, в принципе, это можно сделать и после посадки.

Как правильно выбрать саженцы

Зубчики нужно выбирать самых крупных размеров из самых правильных головок, причем желательно, чтобы в каждой было не более 5-6 штук. Если выбрать мелкие зубчики, то и чеснок получится очень незначительных объемов.

Важно! На зубчиках не должно быть ни гнили, ни плесени. Стоит внимательно осмотреть поверхность на наличие пятен неестественной структуры. Нельзя брать зубчики для укоренения с механическими повреждениями.

Все пригодные к высаживанию зубчики должны быть полностью «одетыми» в оболочку, без видимых изъянов.

Важно! Делить чесночину на зубчики следует непосредственно перед посадкой (до замачивания).

Обработка и подготовка чеснока к посадке

Перед тем как высаживать зубчики чеснока осенью в открытый грунт, их следует предварительно подготовить к посадке:

1. Каждый зубок аккуратно отделяется от других таким образом, чтобы не повредить внешнюю оболочку и место роста корешков (донце). Некоторые огородники рекомендуют слегка почистить донце (от пробковых налетов), чтобы оно лучше укоренялось, только делать это нужно очень аккуратно, чтобы случайно не снять чешую и оголить зубчик.
2. Далее все зубчики должны пройти тщательную сортировку. Следует избавиться от всех порченых. Если посадить такой чеснок, он не только не даст нормальную головку, но может заразить всю грядку.

1. Можно замочить зубчики в растворе «Максима» (по инструкции) на 20-30 минут.
2. Чтобы наверняка протравить и обеззаразить чеснок его вымачивают в растворе «Фундазола» (по инструкции).
3. Подойдет и розовый раствор марганцовки. Опять же 20-30 минут.
4. Для замачивания можно использовать и 1% раствор медного купороса (10 грамм на 1 литр). На всё те же до полчаса.
5. Многие дачники рекомендую подержать зубчики в растворе (по инструкции) в течение 5-10 минут.
6. По старой традиции, довольно часто зубчики замачиваются в соляном растворе (2 ст. ложки на 1 литр воды), выдерживая в течение получаса.

Совет! В чем лучше обработать зубчики чеснока решает каждый огородник самостоятельно. Ради интереса вы можете попробовать замочить несколько партий зубчиков в разных растворах и высадить в отдельные рядки, чтобы провести эксперимент.

Видео: правильная подготовка (обработка, замачивание) озимого чеснока к осенней посадке

Непосредственная посадка и её правила

Основные правила посадки озимого чеснока:

Кстати! Многим нравится сажать чеснок не в бороздки, в отдельные луночки, иначе говоря, высаживать точечно . Причем такие ямки удобно делать специальными приспособлениями, либо горлышком от бутылки (как на заглавном фото статьи).

Важно! Если расположить зубчики слишком высоко к поверхности, то они могут подвергнуться вымерзанию. Если, наоборот, слишком заглубить, то они будут слишком долго прорастать или вовсе загниют.

Видео: мастер-класс по посадке чеснока осенью

https://youtu.be/4dWCm7PFCaY

Пошаговая инструкция посадки чеснока осенью под зиму:

1. Определиться с местом для посадки, при этом учесть правила севооборота.
2. Подготовить грядку и почву.
3. Выбрать качественный посадочный материал, обработать (замочить) его в обеззараживающем растворе.
4. Нарезать бороздки или лунки.
5. Высадить зубчики в соответствии с правилами.
6. Засыпать плодородным грунтом.
7. По желанию для дополнительного обеззараживания почвы можно пролить раствором (по инструкции).
8. Замульчировать (если у вас осенью холодный и суровый климат).

Видео: правильная посадка чеснока осенью под зиму

Уход за озимым чесноком после посадки

Если зимы у вас очень холодные, то с наступлением заморозков грядку мульчируют древесными опилками, либо закладывают сосновыми ветками или соломой, можно даже укрыть спанбондом. Но по весне все укрытие потребуется убрать при первых же теплых днях, а вот мульчу можно оставить (некоторые специально выращивают чеснок именно в мульче).

Видео: посадка и мульчирование чеснока осенью

В случае, если осень сухая, осадков мало, то рекомендуется пару раз пролить грядки, чтобы процесс укоренения шёл быстрее.

Естественно, основной уход приходится на весеннее время. Через некоторое время после того как сойдут снежные массы, уже должны будут видны первые зеленые росточки. Полив пока не требуется, ведь после таяния снега грунт напитался достаточным количеством влаги.

Когда собирать урожай озимого чеснока и как его хранить (способы)

Возможные ошибки при посадке чеснока осенью и при его выращивании

Каким бы опытным не был огородник, все равно он часто допускает обидные промахи, которые можно было бы не сделать, если точно знать, на что следует обращать особое внимание.

Выделяют следующие ошибки, которые часто совершаются при посадке чеснока осенью под зиму:

1. При покупке посадочного материала сами продавцы часто путают названия или вовсе смешивают все вместе. Поэтому существует вероятность купить осенью не тот чеснок, который требуется. Так что, либо используйте свой собственный посадочный материал, либо тщательно и внимательно смотрите то, что покупаете.
2. Высаживают без оболочки . Чеснок, как рыба, без чешуи гибнет. Многие садоводы считают, что оболочку убирать надо обязательно. Они придерживаются мнения, что чешуя (или плохо снятая старая корка) мешает прорастать корешкам. Однако при отсутствии оболочки зубчик начинает в скором времени активно гнить.
3. Посадка производится сразу после того, как была перекопана и подготовлена грядка. Во-первых, когда под перекопку вы вносите минеральные и органические добавки, им необходимо время, чтобы насытить грунт питательными веществами. Во-вторых, посаженные в этот период зубчики, после того как просядет земля, обязательно зароются в грунт чрезмерно глубоко, что отрицательно скажется на их всхожести и дальнейшем росте.
4. Высаживают слишком рано. Если вы посадите достаточно рано – еще в августе, то теплая погода спровоцирует активный рост зеленых побегов. А они при наступлении холодов погибнут, что приведет к ослаблению посадочного материала.
5. Весной не удаляются стрелки . Конечно, итоговый размер чеснока зависит от головки луковицы, но если оставить стрелку, которую он выпустил весной, то вся сила головки пойдет на образование бульбочек. Поэтому стрелки следует обламывать еще в период их формирования.

Видео: хитрости посадка чеснока под зиму

Таким образом, высаживать озимый чеснок лучше в осенний период, так как за зиму он проходит естественную стратификацию, позволяющую растению закалиться в природных условиях и накопить массу. А затем главное, всё (подготовку грядки и почвы, обработку и посадку самих зубчиков) сделать вовремя и правильно.

Видео: как правильно садить чеснок под зиму

Вконтакте

Когда сажать чеснок под зиму в 2018 году в Подмосковье

Для того, чтобы собрать отличный урожай чеснока, при посадке необходимо использовать только лучшие сорта сеянцев:

1. Гулливер — один из лидеров озимого чеснока. Обладает повышенной стойкостью к болезням, дает богатый урожай и имеет длительный срок годности. Поздняя культура с вегетационным периодом до 98 суток.
2. Алейский — среднеспелая культура, с вегетационным периодом до 130 суток. Имеет низкую устойчивость к фузариозу и бактериальной гнили.
3. Сочинский 56 — ранний сорт с вегетационным периодом до 93 суток. Нестрелкующийся вид, дает стабильный урожай. Может храниться до полутора лет.
4. Еленовский — один из лучших нестрелкующихся сортов. Имеет средний срок созревания с вегетационным периодом до 110 дней. Отличается хорошей устойчивостью к болезням и морозам. Срок хранения составляет до 2 лет.
5. Пермяк — нестрелкующийся, среднеспелый вид. Предназначен для выращивания в северных районах. Имеет повышенное содержание эфирных масел. Срок хранения — не более 10 месяцев.
6. 6. Алькор — стрелкующийся озимый сорт, средней спелости с вегетационным периодом до 97 суток. Имеет стабильный урожай и стойкость к заболеваниям.
7. Назус — стрелкующийся сорт, выведенный для среднего Урала с холодным и морозным климатом.
8. Любаша — стрелкующийся средней спелости сорт. Отличается хорошей устойчивостью к морозам, выдерживает засуху. Устойчив к фузариозу.

Подготовка почвы и посадка чеснока

Чеснок считается теплолюбивой культурой. Для этого нужно выбирать участок под его посадку, который будет максимально освещен солнечным светом. Лучше всего подходит почва с пониженным уровнем кислотности, в которую ранее вводился навоз для выращивания других культур. Если добавить навоз непосредственно перед высадкой озимого чеснока, это спровоцирует уничтожение растений вредителями.
Рекомендуется за две недели до высадки чеснока тщательно перекопать и подкормить почву. После внесения питательных элементов, земля должна укрываться полиэтиленовой пленкой.
Высадка зубчиков вглубь почвы должна проводиться на 5-7 см с промежутком между ними 15-20 см. При посадке в ряды, промежуток между посадочным материалом должен быть 10 см, а между рядами — 20 см.

Когда высаживать чеснок под зиму в 2018 году в Подмосковье

Высадка озимого чеснока зависит от разных климатических условий регионов. Учитывается температура воздуха в осенний период. Самой подходящей считается температура от 13 градусов до 15 градусов тепла, чтобы до замерзания почвы сформировалась корневая система растения. Огородники с многолетним опытом рекомендуют проводить посадочные работы за полтора месяца до сильных холодов. Но агрономы утверждают, что лучше проводить посадку не раньше конца сентября. Для того, чтобы узнать более точную дату, можно ориентироваться на прогнозы синоптиков.
Если температура будет выше 18 градусов, то чеснок может прорасти. А если столбики термометров опустятся ниже плюс 13 градусов, растения могут не успеть укорениться. В былые времена высадка проводилась за 14 дней до дня Покрова (14 октября). В современном мире многие огородники сначала выясняют, когда сажать чеснок под зиму в 2018 году по лунному календарю.

Новолуние или полнолуние считаются неблагоприятным периодом для высадки растений, не рекомендуется работать с посевным материалом также за 12 часов до их наступления и окончания.

Неподходящие дни для высадки чеснока:

• в сентябре — 1, 16
• в октябре — 16
• в ноябре — 16, 29

Подходящие дни для высадки чеснока:

• в сентябре — 2, 10, 11, 13, 19
• в октябре — 6, 7, 8, 9, 12
• в ноябре — 5, 6, 7.

Период убывающей Луны положителен для высаживания чеснока, ведь когда Луна «отдыхает», вся сила уходит в корни растений, а стебли временно замирают. Проводить посадку чеснока в 2018 году в Подмосковье рекомендуется с конца сентября и до середины октября.
Конечно, можно высаживать специю и без правил лунного календаря, но ведь не зря опытные дачники по нему ориентируются. Посадка зубчиков в правильное время по астрологическим датам даст более богатый урожай. Всякий садовод-огородник должен, прежде всего, относиться к огороду с любовью. Луна не сможет сама вырастить овощи, но подскажет, что и где сажать, когда убирать, полоть и поливать. Поэтому знать в каких фазах луна, очень важно для будущего урожая.

Чеснок – это культура, которая пользуется повсеместной любовью садоводов и агротехников во всем мире. И было бы странно, если бы этот ценный овощ не любили и не выращивали на Урале. Но чтобы чеснок радовал хозяев своим урожаем, надо знать правила агротехники по его выращиванию и те, когда его посадить, как ухаживать и хранить.

Яровой чеснок дольше хранится, имеет менее острый вкус

Что выбрать озимый или яровой

Озимый чеснок лучше всего высаживать в землю в конце октября – начале ноября. Зубки чеснока хорошо укореняются, и в конце июля дают обильный урожай больших и крепких луковиц. При осенней посадке, короче вегетационный период. Луковицы вырастают большего размера. На зиму высаживать можно не только зубчики, но и воздушные луковички.

Яровой чеснок дольше хранится, имеет менее острый вкус. Но какой вид чеснока выбрать и посадить в своем огороде – решать вам.

Подготовка почвы

За 3-4 недели до высадки на грядки необходимо подготовить грядку.

• Вскопать землю на глубину 25-30 см. Тщательно удалить корневища других растений, попадающихся в грунте.
• Внести на 1 кв. метр десятилитровое ведро перепревшего навоза. Перекопать грядку с навозом.
• На 1 кв. метр внести десятилитровое ведро древесных опилок, 1 литр древесной золы, 120 г суперфосфата, 1 л сухого птичьего помета, 1 л извести-пушенки. Разрыхлить землю граблями.
• Сформировать грядку и оставить до наступления срока посадки чеснока на зиму.

Особенности посадки

Урал особое место и климат здесь также особенный, летом – жарко, зимой - морозно, поэтому когда высаживают чеснок в грунт, следует строго придерживаться сроков посадки и учитывать особенности уральского климата и помнить, что чеснок приносит отличный урожай на структурных почвах. На кислых почвах растет трудно, болеет, луковицы мелкие. В этом случае необходимо раскислить почву. На 1 кв. метр грядки под овощ внесите 10-15 кг гашеной извести. Мера позволит не только получить богатый урожай, но и обеспечит длительное хранение.

Затягивать сроки посадки не следует, так как в сухой и хорошо прогретой почве хорошо формируется и развивается надземная зеленая часть растения, в которую будут уходить все питательные вещества, а корневая система будет слабая. Овощ будет испытывать недостаток в питании, снизится урожай и его качество.

На приусадебных участках чаще всего выращивают озимые сорта, так как они более урожайны и менее подвержены болезням и вредителям. Однако со временем растения стареют и начинают болеть, снижается величина луковиц. Чтобы сохранить и повысить урожайность, применяют посев бульбочками (настоящих семян в наших условиях чеснок не дает). Форма воздушных луковичек, их количество, окраска зависит от сорта. Бульбочки мелкие и их большое количество (до 450 в соцветии), у сортов с крупными и высокими цветоносами. Бульбочки большие (до 30 штук в соцветии), округлые или плоско-округлые у сортов с невысокими стрелками.

При посадке южных сортов могут образоваться ослабленные стрелки с 3-7 крупными бульбочками удлиненной формы. Ввеличина бульбочек не связана с величиной луковиц. У мелкобульбочных сортов может быть очень крупная луковица, а у крупнобульбочных сортов луковица среднего размера.

Затягивать сроки посадки чеснока не следует

Посадка озимого чеснока зубками

Такой способ позволяет получить полноценные луковицы уже в июле следующего года. При посадке воздушными луковицами, урожай получают через два года. При посадке зубками уходит на посадку значительная часть собранного урожая, существует вероятность поражения посадок болезнями (бактериозом, гнилью и др.). Зимы на Урале суровые и существует большая вероятность вымерзания. В этом случае всходы будут неравномерные, на оставшихся растениях рано начнут желтеть листья и часть урожая пропадает во время хранения. Инфекция распространится на здоровые зубчики.

Посадка воздушными луковицами процесс более длительный, но болезни не передаются друг другу и довольно просто можно получить здоровый материал. Основные правила, при посадке зубчиками:

1. Выбирайте на посадку здоровые луковицы, имеющие крупные зубчики, в них на генетическом уровне заложено формирование таких же больших и крупных зубчиков. Внутренние зубки не используйте. Высаживайте озимый чеснок за 3-4 недели до наступления устойчивых заморозков. На Среднем Урале это период с третьей декады сентября до второй декады октября. На Южном Урале оптимальные сроки посадки этой культуры с 5 по 10 октября.
2. Регулярно обновляйте чеснок (один раз в 4-6 лет). Можно обновить, купив сертифицированное сырье в плодоовощных хозяйствах. Можно обновить самостоятельно, вырастив из воздушных луковиц. Не удаляйте несколько цветочных стрелок у чеснока. Соберите воздушные луковички, просушите и в начале марта высейте в грунт. В июле из них сформируются головки (однозубки). В октябре однозубки высадите в грунт, чтобы в июле следующего года собрать полноценный урожай обновленного чеснока.
3. При посадке рядки чеснока располагайте на расстоянии 30-35 см.
4. По цветоносам можно определить зрелость и готовность к уборке чеснока, поэтому оставляйте 2-3 стрелки на грядках, остальные уничтожайте в самом начале. После того как начнут расскрываться семенные коробочки, чеснок готов к уборке.
5. Глубина посадки чеснока 13-18 см. На такой глубине почвы создаются самые благоприятные условия для укоренения и формирования луковиц.
6. Не забывайте о мульче (соломой, опилками или другими органическими материалами). Весной на один слой мульчи, добавьте новый. Слой мульчи не даст почве промерзнуть и чеснок не вымерзнет, а в почве будет сохраняться влага, для его питания.
7. Проверяйте качество почв, в которые планируете посадить чеснок. Он любит плодородную, влажную, но не мокрую землю и солнечные участки.
8. Не забывайте о подкормке чеснока минеральными удобрениями. Между рядами регулярно подкладывайте свежий слой мульчи. При раннем увядании или когда листья чеснока начали желтеть в конце мая или начале лета, подкормите его бионастоем из расчета на 1 часть настоя и 3 литра воды.
9. Чеснок и клубника превосходно соседствуют. При нехватке места на дачном участке, чеснок высаживайте между кустиками клубники.

Посадка воздушными луковицами процесс более длительный, но болезни не передаются друг другу

Посадка воздушными луковицами

1. Высаживать в грунт можно все сформировавшиеся и вызревшие бульбочки. Созревают они на цветочных стрелках, оставленных на самых крупных и сильных растениях. В начале роста стрелки свернутые наподобие спирали и по мере роста распрямляются.
2. После того как стрелки выпрямятся, а луковички сформируются, и чехол на них лопнет, соберите их в небольшие букетики и на 2-3 недели подвесьте для просушки. После засыхания стебля, бульбочки отделите от стебля, стараясь не повредить их чехольчики.
3. Высаживать луковички можно весной, а можно и осенью, у каждого из вариантов есть свои преимущества и свои недостатки. Не всегда удается сохранить бульбочки в идеальном состоянии для весенней посадки, многие из них успевают высохнуть до весны. Поэтому при посадке на зиму, в почве для укоренения и прорастания луковичек весной, создаются благоприятные условия.
4. Перед посадкой, маленькие луковички замачивают на 24 часа в воде, меняя воду 3-4 раза. Невызревшие луковички всплывут, их надо выбросить.
5. Высаживать в грунт бульбочки рекомендуется на расстоянии друг от друга 3-5 см в ряду, на глубину 2-3 см и расстоянием между рядами 15-20 см.
6. Так же как и зубки, посаженные на зиму, грядки с бульбочками мульчируют слоем перегноя, укрывают при необходимости пленкой или любым другим укрывным материалом и сверху дополнительно укрывают еловыми ветками. Мульчирование позволяет уберечь посадки на зиму от вымерзания. Без принятия данных мер защиты, бульбочки, посаженные на зиму, в климатических условиях Урала вымерзают практически полностью.

Посадки ярового чеснока все больше расширяют свои границы и с Центральной части переместились на Урал, где ему заслуженно отвели почетное место в каждом огороде, так как он дольше хранится, у него больше зубчиков, быстрее созревает. Но в качестве посевного материала приходится пользоваться бульбочками, которые получают из озимых сортов чеснока.

Посадки ярового чеснока бульбочками

Некоторые огородники рекомендуют выращивать чеснок на Урале в два этажа. В почве делают лунку на глубину 20 см, сажают туда зубчик чеснока, присыпают перегноем и на глубине 10 см сажают другой зубчик. На одном и том же месте можно будет получить две полноценные головки чеснока, они будут нормально развиваться, так как расположены на разной глубине. Такая посадка позволяет получить с 1 кв. метра урожай в два раза больше.

Для сведения

Яровой чеснок состоит из нескольких рядов зубчиков (2-3). В диаметре зубчики 2-3 мм, покрыты внутренней глянцевой чешуей. Головки ярового овоща могут храниться до полутора лет. Озимый сорт имеет 5-8 крупных зубчиков, расположенных в один ряд, вокруг основного стебля.

Чеснок озимый стрелкуется, выпуская в июне цветочную стрелку и отличается от ярового более богатым и разнообразным набором полезных веществ.

Бионастой для подкормки чеснока

Приготовление: 1 кг крапивы залейте 20 литрами воды и через 4-5 дней питательный настой готов. Развести настой в соотношении 1:3 и подкормить растения. Эта подкормка укрепляет растения и улучшает структуру почвы.

Сроки созревания чеснока на Урале

Из-за особенностей климата, озимый чеснок на Урале созревает в конце июля, а срок созревания ярового - конец августа - начало сентября. Для формирования размера луковиц важно, какая погода будет в летний период: если летний сезон засушливый, луковицы и зубки будут маленькие. В случае дождливого лета существует большая вероятность того, что овощ будет гнить.

Вегетационный период озимого чеснока 100-110 дней от момента появления первых ростков на грядках, ярового - 115-135 дней.

Кроме общих правил, следует знать особенности сорта и их применение по отношению к определенной местности. Сорт «Алькор» имеет вегетационный период 94 дня, он отличается устойчивостью к грибковым заболеваниям и не подвержен вирусу желтой карликовости.

Еще один сорт озимого чеснока «Новосибирский» прекрасно растет и плодоносит в условиях уральского климата, вегетационный период его составляет всего 85 дней.

Чеснок сорта «Новосибирский» прекрасно растет и плодоносит

Но не стоит полностью полагаться на книжные сведения, это усредненные данные. Надо внимательно следить за состоянием посадок и вовремя принимать, при необходимости меры: подкормку минеральными удобрениями, борьбу с подозрением на болезнь.

Зрелость чеснока

1. За 15-20 недель до уборки урожая надо прекратить полив чеснока, чтобы уберечь головки от поражения грибковыми заболеваниями и гнилью. Удалить цветочные стрелки и завязать надземную часть чеснока на узел. Что способствует увеличению массы луковицы, направив все питательные вещества для ее формирования.
2. Аккуратно разгребите землю вокруг головки луковицы. Шелуха должна быть плотная и хорошо отслаиваться.
3. Шейка ложного стебля чеснока должна быть мягкой, стебель, листья – желтые.
4. Чехол воздушных луковиц должен быть треснувший.

Озимый чеснок, пригодный для выращивания на Урале

Среди гибридных сортов чеснока, выращиваемого на Урале, стоит уделить особое внимание:

Скиф - среднеспелый озимый сорт. Чешуя с фиолетовыми прожилками. Луковицы небольшие, крепкие. Мякоть острая на вкус, плотная. Повышенная сопротивляемость бактериозу, белой гнили.

Башкирский 85 - озимый сорт с коротким вегетационным периодом (85-90 дней). Луковицы с белой шелухой. Бульбочки ярко-фиолетового цвета. Сорт устойчив к переноспорозу, бактериальной гнили, луковой мухе.

Градековский - озимый, ранний. Вегетационный период 81-86 дней. Луковицы небольшие 5-6 зубчиков с бело-сиреневой шелухой. Мякоть плотная, с резким острым вкусом, сиреневым оттенком. Бульбочки темно-сиреневого цвета, овальной формы.

Софиевский - высокоурожайный и морозостойкий. Мякоть плотная со вкусом средней остроты. Чешуя белая с фиолетовым оттенком. Устойчив к грибковым заболеваниям. Требует прямого доступа солнечного света.

Сорт чеснока Софиевский - высокоурожайный и морозостойкий

Добрыня - сорт среднеспелый. Отзывчив на своевременный полив и прополку. Хорошо хранится, устойчив к грибковым заболеваниям. В климатических условиях Урала хранится без потери внешних и качественных характеристик в течение полугода.

Любаша - сорт озимый, отличается устойчивости к засухе и морозу. Хранится (9-10 месяцев) без потери вкуса.

Сбор урожая

Выращивая чеснок на Урале, важно учитывать особенности выбранного сорта, соблюдать правила, установленные сроки посадки, ухода, полива, прополки, климатические условия. Учитывая все нюансы, можно получить хорошую урожайность чеснока с соток в условиях уральского климата.

Как яровой, так и озимый чеснок, если он собран позже положенного срока, будет хуже храниться. От своевременно уборки зависит его сохранность и лежкость.

Правила удаления луковиц из земли

1. Уборку проводить в сухую погоду, лучше вечером или утром, когда нет палящего солнца, и когда на оставленных цветочных стрелках начнут лопаться мешочек, в котором находятся бульбочки.
2. Аккуратно поддеть головки чеснока вилами, чтобы не повредить шелуху и не вызвать заболевания луковиц.
3. Выкопанные из земли луковицы поместить на солнечное место и хорошо просушить (4-5 дней).
4. Осторожно очистить луковицы от грязи и прилипшей земли. Связать в пучки и стараясь не повредить корешки и оставить для дальнейшего хранения.

Некоторые рекомендуют свежевыкопанный чеснок промыть от земли в прохладной воде. Дать ей стечь и подвесить их для того, чтобы обсохли. После этого обрезать корни и стебли. Чеснок оставить в подвешенном состоянии еще на 7-10 дней для дальнейшей просушки.

Однозубки, выращенные из бульбочек убирают, когда листья пожелтеют, позже, чем урожай, полученный из зубков (середина августа). Опаздывать с уборкой нельзя, так как потом однозубки начинают укореняться опять и их трудно будет найти в почве.

Однозубки выбирают рукой, чтобы не повредить хрупкий посадочный материал, затем 2-4 дня сушат на солнышке, затем досушивают в хорошо проветриваемом помещении подвязанными в пучках или разложенными на решетке.

После того, как чеснок высохнет, нужно обрезать корни и стебли

В конце сентября однозубки высаживают в грунт и в июле собирают отличные крупные луковицы ароматного чеснока.

Как хранить чеснок

У просушенного на солнце растения обрезают корешки, оставляя 1-2 см. Стебель укорачивают до 10-12 см. Формируют из просушенного овоща пучки по 8-15 штук, в зависимости от размера луковиц или заплетают в косу. Чем больше луковица, тем дольше она сохранит свои полезные свойства.

Когда луковицы хорошо просушатся в подвешенном состоянии, поместите их в прохладное место, подвал или холодильник и храните при температуре (0-5 градусов). При таком способе хранения значение имеет влажность воздуха в помещении, если она будет больше 70%, луковицы будут гнить.

Хранят овощ и в деревянных ящиках с перфорационными отверстиями в боковых стенках.

1. Сделайте или подберите деревянный ящик (можно посылочный), который вам подойдет по размеру.
2. Просверлите в боковых стенках отверстия.
3. На дно насыпьте соль слоем (2-3 см) и выложите слой чесночных головок.
4. Чередуйте слои соли и луковиц.
5. Альтернатива для соли: древесная зола или древесные опилки.

Хранить чесночные луковицы можно в льняных или бумажных мешочках, в подвешенном состоянии, обеспечив допуск свежего воздуха и температуру в помещении 1-5 градусов по Цельсию.

Головки чеснока, оставленные на хранение надо периодически проверять, удаляя поврежденные болезнями и усохшие. Необходимо помнить, что колебание температуры отрицательно сказываются на сохранности урожая и сроках.

Народные приметы и посадка чеснока на Урале

Народ на Руси всегда отличался особой наблюдательностью и мудростью. Нашими предками давно было замечено, что озимый чеснок высаживают:

1. Когда птицы собираются в стаи и улетают в далекие края.
2. Когда руки мерзнут на улице и одевают варежки.
3. По сырой земле невозможно пройти босыми ногами: холодно.
4. Озимый чеснок высаживают до наступления Покрова (14 октября). В этот день встречаются осень и зима.

Садоводы-огородники не заканчивают свой сезон после сбора урожая. Осенью работа в самом разгаре: уборка, культивация, посадка озимых культур; в связи с этим после лета огородники начинают задаваться вопросом, когда сажать чеснок под зиму в 2017 году. Подходить к делу стоит серьезно, ведь рано посаженные зубчики прорастут до морозов, а поздние не успеют укорениться. И то, и другое чревато тем, что хорошего урожая не будет.

Когда сажать

Сроки посадки определяются огородниками несколькими способами: одни руководствуются только прогнозами синоптиков, определяя дату посадки, высчитывая от предположительного понижения температуры до заморозков время для приживания и укоренения плода; другие отталкиваются от рекомендаций лунного календаря. Сочетание обоих методов станет прекрасным решением для тех, кто еще не знает когда сажать чеснок под зиму в 2017 году.

Сроки посадки чеснока

Начинать планировать посадку озимых сортов необходимо еще с июля. В это время нужно освободить грядку от предшествующих растений и дать земле немного отдохнуть. Сажают культуру с таким расчетом, чтобы до морозов успела развиться корневая система, но зеленые ростки еще не появились. На это необходимо 35-45 дней. Срок посадки чеснока под зиму начинается с 20 сентября и длится до середины октября. Для теплых регионов производить работы лучше немного позже.

Посадка по лунному календарю 2017

Дачники верят, что урожайность будет выше, если сажать культуры, учитывая благоприятные дни по луне. Узнать, когда лучше сажать на зиму в 2017 году, можно из специального календаря. В августе благоприятными днями для подзимней посадки были 14 и 31 числа, в сентябре – 2, 10, 11, 13 и 19; октябре – все дни с 6 по 12. Если посадить в эти периоды не получилось, есть возможность (если не начнутся морозы) произвести работы в ноябре с 5 по 7 или декабре – 11, 14 и 17 числа.

Сорта озимого чеснока для посадки

Различают озимые сорта и яровой чеснок. Первый подходит для осенней посадки, второй – лучше весной. Для озимой культуры характерно стрелкование: вместе с подземной частью плода растение выбрасывает соцветие, где формируются луковицы. Помимо вида дачники обращают внимание на сорт овоща. За время существования хорошо себя зарекомендовали:

• Грибовский юбилейный;
• Грибовский 60;
• Комсомолец;
• Отрадненский.

Как правильно сажать чеснок

Выбрать сорт и сроки посадки чеснока осенью очень важно, но для хорошего урожая это еще не все. Подходящее место под грядку, подготовка почвы, семян, а также соблюдение нюансов земляных работ играют не малую роль в качестве и количестве выращенных плодов. Посадка озимого чеснока осенью не будет удачной, если сделать это на том же месте или после лука. Отдавать предпочтение лучше местам, на которых раньше росла бахча, огурцы или картофель.

Как подготовить почву

Работа на будущей грядке начинается с уборки предыдущих культур за несколько месяцев до того, как начнется посадка чеснока осенью. С начала сентября удобряют почву и перекапывают ее. Для подкормки не рекомендуется использовать свежий навоз – так зубцы будут часто поражать вредители и грибковые заболевания. Для удобрения лучше применять смесь из перегноя, суперфосфата и калийной соли. Неплохо после этого полить участок водой с медным купоросом (1 ч. л. на 10 л воды).

Грядка формируется не более 1 метра шириной и 25 см высотой. После этого почву оставляют на пару недель в покое, чтобы она успела осесть после перекопки. Если в это время стоит сухая погода, рекомендуется несколько раз полить почву. Сразу высаживать зубчики после перекопки земли не стоит – при оседании они попадают глубоко в почву. Весной такие зубки прорастают дольше, что сказывается на их урожайности.

Как подготовить чеснок

Готовить посадочный материал нужно не менее, чем за сутки до его попадания в землю. Для этого разбирают головку овоща и выбирают самые крупные, здоровые зубчики (от посевного лучше отказаться). На поверхности не должно быть повреждений или прочих дефектов. После отбора чеснок необходимо обработать. Процесс заключается в замачивании зубков на сутки в 1%-ном растворе медного купороса или 0,1%-ном перманганата калия. Обработка чеснока таким способом считается достаточной перед высадкой.

Как правильно посадить

Посадка чеснока в октябре производится огородниками двумя способами. В первом лунка делается на подготовленной грядке палочкой, а во втором ряды формируют в виде борозд. Какой бы способ не был выбран, глубина закладки зубчика должна составлять от 3 до 15 см, а расстояние – около 10-12 см между ними по рядку. После размещения посадочного материала лунки засыпают компостом и мульчируют грядку торфом, елочными иголками, опавшей листвой или опилками. Это необходимо, чтобы снег задерживался на поверхности. Весной мульчу убирают.

Видео

Чеснок – растение, полезное во всех отношениях. Блюда с добавкой этой приправы обретают яркий вкус. Настой жмыха способен прогнать вредителей не только с огорода, но и из организма человека. Богатый полезными веществами состав прогонит различные хвори. Культура была известна как целебное лекарство ещё в Древней Греции, нередко упоминается в старинных медицинских трактатах и даже в священных писаниях. Чтобы наслаждаться приправой летом, проводится посадка чеснока осенью под зиму. Для зимнего хранения подходят только яровые сорта. Подготовка грядок и зубцов, лучшие культивары, сроки посадки по лунному календарю 2017 года, тонкости ухода и другая полезная информация описана в статье.

Чеснок – описание, фото

Allium sativum – латинское имя чеснока, которое переводится как «лук посевной». В этом нет ничего удивительного, ведь культура не только включена в род Лук, но и генетически является луком длинноостроконечным.

Характерный острый вкус и аромат восточных блюд немыслим без этой овощной приправы. Специфический аромат вызывают фитонциды. Зубчики, стрелки, лиственная масса и цветоносы с древних времён используются в пищу.

Это интересно! Allium sativum с глубокой древности известен индусам. Индийцы не употребляли его в пищу из-за резкого аромата и жгучего вкуса, зато народная медицина тех времён полна лечебных рецептов с использованием культуры.

Подземная часть растения представлена луковицей, имеющей корневую систему мочковатого типа. Внутри луковки растут детки в количестве от 2 до 50 штук. Каждый зубок покрыт жёсткой защитной чешуёй. Сердцевина головки немного ребристая. Форма луковки округлая, сплюснутая. Окрас зависит от сортовой принадлежности, встречаются белые или желтоватые экземпляры, а также насыщенно-фиолетовые и розово-фиолетовые. Вегетативное размножение происходит посредством деток-зубков. Детки имеют выпуклую поверхность, внутри вогнутые, продолговатые.

В отличие от лука, чесночные листья не имеют внутри полости. Зелёные удлинённо-ланцетные пластинки нередко покрыты тонким слоем воскового налёта. Они имеют заострённый кончик и достигают длины 0,3-1 м. Лиственная масса может быть как прямостоячей, так и поникающей. Листья оснащены килем, обнимающим ложный стебель. Плотная структура стебля обусловлена прорастанием каждой пластинки из предыдущей.

Цветоносные стебли, именуемые стрелками, достигают высоты 60-150 см. Половина цветоноса плотно укрыта стеблеобъемлющими листьями. Стрелка скручена спиралью, а соцветие укутано в тонкую плёнку.

На заметку! Чесночные стрелки положено удалять, чтобы растение не бросило силы на формирование плодов. А вот выбрасывать ценный продукт не стоит, ведь из него получатся прекрасные соусы, приправы, маринады. Жареные стрелки – настоящее лакомство.

Зонтичное соцветие состоит из стерильных цветков, неспособных к размножению, а также луковок-бульбочек. Бульбочки используются для выращивания севка. Белые или нежно-лиловые цветки имеют простой венчик, состоящий из шести лепестков и такого же количества тычинок. Внутри плодов коробочек практически нет семян. Размножение происходит севком, бульбочками (воздушными луковками) и детками-зубками.

Происхождение и значение

Родина овоща – Средняя Азия. Чуть более 5 тысяч лет назад римляне, греки, арабы, египтяне, евреи стали выращивать овощ и изготавливать из него лекарственные средства. Луковки обнаружены в гробнице Тутанхамона, учёные предполагают, что культура имела сакральное значение. Зубки выдавались строителям, чтобы поддержать здоровье и увеличить производительность труда. Путешествие Моисея, описанное в Библии, повествует о ропоте израильтян, что им недостаёт мяса, рыбы, овощей, лука и его длинноостроконечного собрата. Другие народы чтили культуру как волшебное растение, способное изгнать духов, исцелить, выявить колдуний, вампиров, снять сглаз.

О пользе культуры можно рассказать очень многое. Укрепление иммунитета, защита стенок сосудов, усиление аппетита, нормализация микрофлоры, защита от отравлений, нормализация работы сердечно-сосудистой системы – такие свойства овоща используются в медицине.

Знайте! Исследования показали, что фитонциды, входящие в состав allium sativum, несут погибель сальмонелле, золотистому стафилококку, грибку кандида, кишечной палочке. Аллицин (эфирное масло) - мощный антиоксидант, который борется с раком, но токсичен для домашних животных.

Особенности выращивания чеснока

При выращивании культуры огородники придерживаются строгих правил посадки и ухода. Только таким способом удаётся добиться высокой урожайности, избежать проблем с болезнями, вредителями.

Овощ делится на два типа – озимый и яровой. Отличить их друг от друга не так сложно. Головки озимого содержат более крупные зубцы, собранные в один ярус вокруг твёрдого остатка стебля. Кроме того, озимая разновидность обладает более жгучим вкусом, созревает к середине лета.

Сроки сбора урожая выпадают на пору заготовок, для которых ароматные зубчики просто незаменимы. Зимой же головки не хранятся. Яровая культура – противоположность озимого собрата. Приправа имеет умеренную жгучесть, хранится на протяжении всей зимы. В головках нет твёрдого стержня, зато зубцов содержится до 25 штук. Размеры деток небольшие.

Для растения важно соблюдение севооборота, посадка в определённые сроки, отсутствие подкормок свежим навозом, солнечный участок с хорошо удобренной почвой. К обязательным процедурам также относят предпосевную обработку и мульчирование после посадки.

Важно! Перед высадкой у каждого зубчика необходимо отделить донышко, оставшееся от материнской луковки. Такая процедура облегчит укоренение.

Посадка чеснока осенью под зиму по лунному календарю 2017 года

Сроки посадки азиатского гостя зависят от многих факторов. Погодные условия региона – наиболее важный из них. Высадка проводится в зависимости от времени прихода морозов. Рекомендуется сажать за 15-20 дней до первых заморозков. Такой срок обеспечит укоренение посадочного материала, но не даст ему пустить росток. Если корневая система хорошо развилась с осени, весной растение быстро тронется в рост и начнёт активно наращивать массу луковок.

Перед высадкой культуры не помешает ознакомиться с данными главного помощника огородников – лунного календаря. Этот «инструмент» используется с древних времён, помогая подобрать оптимальные дни для определённого вида садово-огородных работ.

Рождение новой луны и самый пик её роста – самые неблагоприятные для посадочных работ дни. По мере роста лунного диска растительные соки мигрируют, подобно приливам и отливам на Земле. В первой половине цикла жидкость поднимается в верхнюю часть растительного организма, во второй – соки циркулируют в подземной обители. Поэтому рекомендуется высаживать луковичные культуры и корнеплоды на убывающую луну, а всё, что даёт урожай над почвой, сажают во время подрастания лунного диска.

Совет! Если выбранный вами день для посадочных работ совпал с новолунием или полнолунием, лучше отложите мероприятие на несколько суток. А пока можно заняться прополкой, рыхлением, борьбой с вредителями и лишней порослью.

Согласно данным календаря садовода и огородника в 2017 году лучшим временем для высадки озимого овоща станет 8-9 сентября, а также 23, 24, 27 число. В октябре работать можно 10, 11, 22, 25-26 числа, а в ноябре 2, 7, 8, 11, 16, 19-22, 29 числа.

Сорта озимого чеснока

Чтобы получить богатый урожай, необходимо подбирать культивары в соответствии с зональностью. Адаптированные к определённым климатическим условиям сорта хорошо развиваются только в рекомендованной местности.

Все сорта культуры подразделяют на 2 типа – стрелкующиеся и нестрелкующиеся. На самом деле такое разделение весьма условно. Если стрелкующийся сорт поместить в холодный климат, он перестанет формировать цветоносы, а нестрелкующиеся сорта, выращиваемые в тёплом климате, всё-таки выпустят цветоносные стебельки.

Нестрелкующиеся культивары потребуют меньше внимания, ведь удалять цветоносы не нужно. Их головки содержат много небольших деток. Большинство озимых культиваров выпускает стрелку, приносящую до 150 воздушных луковок. Если бульбочки посеять, в следующем сезоне вырастут однозубки (севок), которые станут прекрасным посадочным материалом. Ещё через год из бульбочек сформируются полноценные чесночные головки.

На заметку! Вегетативное размножение таким способом позволяет получить за один раз много посадочного материала, что значительно сэкономит средства и время. Поэтому огородники предпочитают оставлять 1-2 стрелки, чтобы собрать необходимое количество воздушных луковок.

Больше всего огородникам приглянулись следующие сорта:

1. Грибовский юбилейный. Культивар относится к стрелкующимся видам. Формирует округлые сплюснутые луковки, покрытые фиолетовой чешуёй с более тёмными прожилками. Количество острых на вкус зубков достигает от 5 до 10 штук. Масса каждого овоща 25-45 г. Обильный урожай долго сохраняет свежесть. Культура засухоустойчива, не подвержена заболеваниям, хорошо переносит суровые зимы.
2. Триумф. Этот высокоурожайный гибрид сохраняет свои качества в течение пяти месяцев после выкопки. Зелёные листовые пластины покрыты густым слоем воскового налёта. Длина листа до 60 см, ширина 2,5-2,8 см. Округлые головки весят 50-60 г. Под фиолетовой чешуёй спрятано 6-8 деток с выраженным жгучим вкусом.
3. Фиолетовый харьковский. Стрелкующийся гибрид выведен на Украине, имеет невероятно жгучий вкус. Созревание происходит через 110 суток. Тёмно-зелёная листва покрыта слабым восковым налётом. Каждая сплюснутая луковица весом 50 г содержит от 4 до 6 зубчиков.
4. Лекарь. Не выпускает цветоносов, вызревает через 100-105 дней. Тёмные листья достигают длины 45 см. Плоскоокруглые луковицы весом до 40 г содержат 12-16 зубков. Отличная транспортабельность, высокая зимостойкость, лежкость до 7 месяцев, не слишком острый вкус и высокий урожай – основные достоинства Лекаря
5. Парус. Популярный высокоурожайный гибрид с плоскоокруглыми луковками массой 35-50 г. Покровная чешуя окрашена в серовато-белый оттенок с фиолетовым отливом. Деток до 10 штук. Жгучая приправа хороша к различным блюдам, используется в заготовках. Культура зимостойка практически не подвергается поражению бактериальной гнилью, нематодой, но к переноспорозу устойчивость средняя.
6. Белорусский. Белорусский формирует плотные немного приплюснутые головки весом до 80 г, внутри которых сидит 4-8 деток. Относится к стрелкующемуся типу, зимостоек, из болезней редко поражается бактериальной гнилью. Покров беловато-серый с фиолетовыми тонами. Жгучий урожай долго хранится, продуктивность средняя.
7. Осенний. Культивар выведен на Западно-Сибирской станции селекции. Вызревает за 3-3,5 месяца, высокопродуктивен. Зимостойкость отличная. В головках весом 40-60 г содержится 5-7 зубков. Покров белый с сиренево-фиолетовым отливом, вкус жгучий.

Помните! Сорта, предназначенные для тёплых климатических условий, не сажают за пределами рекомендованной зоны. Неженка попросту вымерзнет, так и не принеся желанного урожая.

Лучшие сорта по урожайности, выносливости

Культивары, выпускающие стрелку, обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, хорошо переносят суровые зимы. При выборе выносливых и высокоурожайных сортов стоит обратить внимание на следующие гибриды:

1. Надёжный. Популярный продуктивный сорт, способный пролежать до следующего урожая. Отличается умеренной остротой. Внутри белой головки с сиреневыми штрихами до 7 деток.
2. Софиевский. Стрелкующийся культивар имеет крепкий иммунитет, болезнями не поражается. Продуктивность высокая и стабильная, крупные луковицы весят от 80 до 120 г.
3. Алькор. Очень урожайный сорт стрелкующегося типа. Округлые луковицы весом 30-35 г состоят из 4-5 деток острого вкуса. Покровные чешуи окрашены в розово-фиолетовые тона. Лежкость и морозостойкость на высоком уровне. Алькор подвержен риску вирусного заболевания жёлтая карликовость.
4. Подмосковный. Популярный высокопродуктивный гибрид создан специально для условий Средней полосы России. Серебристо-белая чешуя скрывает 5-7 зубков. Достоинства Подмосковного – стабильно высокий урожай, крепкий иммунитет, отличная морозостойкость.
5. Спас. Стрелкующийся высокоурожайный культивар. Головки весят до 100 г состоят из 6-8 долек. Урожай очень долго хранится. Морозостойкость высокая, болезнями не поражается.
6. Добрыня. Универсальный, продуктивный, лежкий гибрид поздних сроков созревания. Луковицы весят 55-60 гр, покрыты светло-серой чешуёй с небольшими сиреневыми жилками. Сорт устойчив к фузариозному увяданию.
7. Скиф. Молодой сорт выведен около 15 лет назад. Идеален для Сибири, но прекрасно чувствует себя и в других регионах страны. По серой чешуе проходят фиолетовые жилки. Луковки средние, весят 30-40 гр, состоят из 4-6 долек. Исключительная устойчивость к болезням и прекрасная адаптация к внешним условиям.
8. Любаша. Украинский крупноплодный высокоурожайный гибрид. Хоть головка и состоит из 5-7 долек, её масса превышает 100 гр. Применение универсальное, хранится долго. Любаша устойчива к болезням.
9. Гермидор. Культивар голландской селекции, созревающий в июне. Округлый овощ с фиолетовой чешуёй весит 50-85 гр, содержит 8-12 долек. Из достоинств огородники отметили морозостойкость, очень большую продуктивность, длительное хранение, крепкий иммунитет.
10. Новосибирский. Нестрелкующийся сорт с розовым покровом. Плоскоокруглые головки весят 25 гр, состоят из 5-10 острых зубков. Новосибирский высокоурожаен, зимостоек, хранится до полугода, имеет мягкую остроту.

Это интересно! Некоторые садоводы утверждают, что при выращивании сорта Любаша им удалось получить плоды весом 350-370 гр.

Посадка чеснока

Место для посадки чеснока, требования к почве

Азиатский гость привык нежиться под солнечными лучами, поэтому место на огороде ему лучше выделить самое освещённое. К грунту растение требовательно, любит богатую органикой почву. Кислотность среды от нормальной до слабокислой. Помните о том, что свежий навоз губителен для азиата. Удобрение провоцирует ожоги, является средой для развития болезней. Грядки рекомендуется располагать с севера на юг. Ни в коем случае не сажайте культуру в низинах.

Когда лучше сажать чеснок осенью

Посадочными работами занимаются за 4-5 недель до первых заморозков. За месяц зубчики укоренятся, но не успеют прорасти. В Средней полосе сажают к концу сентября, но сроки могут варьироваться. Так, если ночью столбик термометра опускается ниже 10⁰C, можно приступать к посадке. Бульбочки высевают в апреле с тем, чтобы за сезон они набрали массу и превратились в однозубки. К осени их вынимают из земли и вновь рассаживают.

Сроки высадки

Зависят от глубины заделки материала. Обычно дольки высаживают с конца сентября по середину октября, на юге работы проводят в ноябре. При заглублении на 3-5 см сажать можно за 2-3 недели до заморозков, если глубина заделки составляет 10-12 см, работы целесообразно проводить уже в конце августа.

Знайте! Большая глубина заделки поможет деткам легче укорениться, убережёт их от морозов. При сильном заглублении затормаживаются процессы роста, ведь ростку нужно долго и упорно пробиваться на поверхность .

После каких культур лучше сажать чеснок

Для азиатского гостя очень важен севооборот. После собратьев из семейства Луковые участок должен отдыхать не менее 3-4 лет. Важно успеть освободить грядки от предыдущих культур до середины июня, чтобы земля успела отдохнуть. Поэтому после корнеплодов сажать чесночные зубки нецелесообразно. Лучшими предшественниками станут злаки, бобовые, бахча, перец, баклажаны. Допустима высадка на месте, где ранее росли ягодные кусты, ранний картофель и ранняя цветная капуста.

Подготовка чеснока к посадке

Чтобы избежать возможных неприятностей, перед высадкой посадочный материал обязательно подвергают протравливанию. Но перед этим зубки отделяют от луковиц, проводят выбраковку с целью отбора лучших экземпляров. Обязательным условием для материала является целостность оболочки.

Для дезинфекции детки замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Можно использовать 1%-й раствор медного купороса. Двухчасовое протравливание в зольном настое также убережёт растение от болезней. Допустима обработка в солевом растворе. Для его приготовления используйте 5 литров воды и 3 столовых ложки соли. Достаточно подержать материал 2 минуты, а потом перенести на минуту в 1%-й раствор медного купороса.

Возьмите на вооружение! Настой золы для обеззараживания готовится из 400 г древесной золы, прокипячённой полчаса в двух литрах воды. После охлаждения можно приступать к обработке.

Грунт для озимого чеснока, как правильно подготовить грядки

Готовить грядку для высадки азиатского гостя принято за 2-3 недели до мероприятия. Органика важна для растения, ведь его мочковатые корни залегают неглубоко и поглощают питание из верхних горизонтов почвы.

Грунт для азиатского гостя не должен быть слишком лёгким, иначе дольки провалятся глубоко, что осложнит их развитие. Слишком тяжёлая почва вытолкнет посадочный материал, что приведёт к вымерзанию.

Подготовка грядки включает внесение удобрений с последующей перекопкой земли. На каждый квадратный метр внесите 10 кг торфа или перегноя, 20 гр суперфосфата, 20-30 гр сернокислого калия, два стакана древесной золы. Перекопайте на глубину штыка лопаты и сформируйте грядку высотой 20 см. Чтобы грунт дал усадку, а также для обеззараживания полейте грядку 1%-м раствором медного купороса.

На квадратный метр должно уйти 5 литров раствора. После обработки прикройте землю плёнкой. За два дня до высадки внесите 20 гр карбамида на 1м2 площади, полейте грунт.

Внимание! Недопустимо проводить посадочные работы сразу после перекопки. В процессе усадки земля втянет зубки на большую глубину.

Как посадить чеснок под зиму

Технология посадки:

• на подготовленной грядке сформируйте борозды глубиной 15-20 см, шагом 20-25 см;
• в каждую бороздку всыпьте 3 см песка для дренажа;
• высадку проводите в зависимости от размеров долек. Крупные экземпляры сажайте на расстоянии 15 см, более мелкие 7-8 см;
• грунт не поливайте, только выложите мульчу из торфяной крошки высотой 2-3 см;
• если в качестве посадочного материала используются бульбочки, шаг между рядами составит 10 см, глубина заделки 3 см, шаг в ряду 2 см.

Если начало зимы выдастся морозным, но бесснежным, грядку следует прикрыть листом рубероида, плёнкой. После начала снегопадов укрывной материал убирают, ведь снежное одеяло является лучшей защитой от мороза.

Внимание! В процессе высадки не вдавливайте зубчики в грунт. Если донышко будет плотно прижато к субстрату, прорастание корешков значительно замедлится.

Уход за чесноком, посаженным осенью

Весной укоренённый с осени азиат начнёт прокладывать путь наверх. Облегчить прорастание поможет удаление части мульчи. С появлением первых листочков проводят подкормку азотными удобрениями. Для этих целей сгодятся коровяк, раствор куряка, мочевина. В начале лета грядку поливают раствором древесной золы из расчёта 200 гр сырья на 10 литров воды. Древесная зола богата калием и другими микроэлементами, помогает защитить саженцы от вредителей.

Конец первого месяца лета – пора роста цветоносов. Заметив стрелки, поспешите с их удалением, ведь на формирование цветочных стеблей растение затрачивает массу сил. Если все соки уйдут в соцветие головка получится мелкой.

Режим орошения зависит от этапа развития поросли. Молодым растениям необходим обильный полив, но к моменту созревания урожая его следует значительно сократить. Ориентироваться нужно на естественные осадки, т. к. избыточное увлажнение субстрата приводит к грибковым заболеваниям, гниению луковок. На следующий день после орошения грунт рыхлят, совмещая процедуру с удалением сорной растительности.

Совет! если после появления всходов участок замульчировать, необходимость удаления сорняков и частота поливов снизится.

Особенности посадки озимого чеснока в Подмосковье, на Урале, в Сибири

В каждом регионе посадочные мероприятия несколько отличаются. Погодные условия диктуют огородникам необходимость той или иной манипуляции.

На Урале чесночную плантацию не рекомендуется мульчировать, но укрытие из плёнки или толя делать обязательно. Этот этап оставляют на весну, когда нежные всходы покажут первую зелень. Такие особенности связаны с недопустимостью рыхления. В суровых климатических условиях следует максимально оградить культуру от повреждения корневой системы. В противном случае саженцы начнут болеть из-за недостатка питательных веществ. Выкладка мульчи ранней весной избавит от необходимости рыхления почвы.

Сибирский регион имеет более суровый климат. Первые заморозки нередко наступают уже в конце августа или начале сентября. До морозов остаётся совсем немного, поэтому посадочные мероприятия выполняют с середины до конца сентября. Чтобы сберечь растительность от вымерзания обязательно организуйте укрытие, замульчируйте грядку, ведь в Сибири нередко сильные морозы наступают до выпадения снежного покрова.

Сбор урожая, хранение

Уборку урожая начинают после полегания и пожелтения нижнего яруса листовых пластинок. Конец июля или первая декада августа – оптимальное время выкопки. Извлечённые луковицы просушивают на солнце или под навесом в течение 4-5 суток.

После этого удаляют остатки земли, срезают корневую систему. Стебель обрезают на высоте 10-15 см. Если урожай собран не вовремя, он начнёт распадаться на дольки, что неблагоприятно скажется на сроках хранения. Урожай хранят в сетках, тканевых мешках, связывают пучками и подвешивают или укладывают в ящики. Еженедельно осматривайте луковицы на предмет появления плесени, гнилей.

Вредители, болезни озимого чеснока

Среди болезней культуры наибольшую опасность представляют вирус жёлтой карликовости (мозаика). Появляется он крайне редко, но способен быстро заражать соседние особи. Появление жёлтых штрихов на листве, полегание листовых пластин, скручивание макушек кустика, отставание в развитии – признаки растительного вируса. Лечению болезнь не поддаётся, поэтому поражённые экземпляры выкапывают и сжигают. Для профилактики обязательно обрабатывают посевной материал, удаляют сорняки, уничтожают сосущих вредителей (тлю, клещей).

К потере или снижению урожайности приводят грибковые болезни:

• пероноспороз;
• фузариоз;
• бактериальная, чёрная, белая гниль;
• стемфилиоз (чёрная плесень);
• ржавчина;
• зелёная плесень.

Заболевания характеризуются появлением пятен различной локации, формы, окраски. Общая черта – наличие мицелия грибка в виде пушка или пудры. Для профилактики весной кустики опрыскивают медьсодержащими препаратами. В случае заражения проводят обработку фунгицидом.

Знайте! Представитель семейства Луковые поражается теми же вредителями, что и его репчатые собратья.

Наибольшую опасность представляют микроскопические червячки – стеблевые нематоды. Они прогрызают ходы внутри стебля, искривляя его и замедляя общее развитие растения. Чтобы избежать появления вредителя соблюдайте севооборот, протравливайте зубки в соляном растворе. Уничтожить стеблевую нематоду невозможно, поэтому заражённые экземпляры удаляются, в лунки засыпают хлорную известь.

Личинки луковой мухи обитают в почве. Они прогрызают ходы в донце, выедая сочную мякоть жгучего овоща. Загнивание донца непременно погубит урожай. Удостовериться в наличии вредителя просто – взрыхлите почву или выдерните с корнем экземпляр, у которого пожелтел кончик листа. Крохотные белые червячки в большом количестве копошатся в грунте. Уничтожит личинки повышенный уровень азота. Полейте кустики настоем коровяка, мочевиной. Междурядья поливают раствором на основе каменной соли. На 10 литров воды берут стакан компонента.

Помните! Поскольку овощ употребляется в пищу не стоит спешить уничтожать вредителей химикатами. Использование народных методов борьбы даёт отличные результаты.

Возможные проблемы при выращивании

Если соблюдать все правила выращивания азиатского гостя, никакие напасти ему не страшны. От слишком суровой зимы убережёт укрытие или глубокая посадка. Умеренный полив предотвратит развитие мицелия грибков. Предварительная обработка материала избавит от проблем с болезнями и вредителями. Правильно подобранный сорт даст богатый урожай при условии соблюдения сроков посадки.

Заключение

Посадка чеснока – несложная процедура, если проводить её осенью (под зиму), можно наслаждаться острой приправой уже к середине лета. К этому времени жгучие дольки понадобятся для маринования, приготовления заготовок, ведь фитонциды способны уберечь соленья от развития патогенной микрофлоры.