domvpavlino.ru

Как проверить кислотность почвы. Методика точного определения кислотности почвы Как узнать кислотность почвы на даче

Для получения богатого урожая любой культуры важно своевременно вносить необходимые удобрения и следить за кислотным показателем. Ряд культурных растений требовательны к кислотности. Внесение специальных веществ позволяет регулировать pH и создавать оптимальные условия для роста и плодоношения.

Что такое кислотность почвы

Кислотность почвы – это химический показатель, отражающий реакцию грунта и горных пород. Классифицируют почву по кислотности следующим образом.

Если у вас есть возможность провести химический анализ в лаборатории, воспользуйтесь этим. Закажите также почвенный анализ на содержание различных элементов. Знать кислотность почвы необходимо для подбора адаптивных сортов культур и проведения мероприятий по корректировке кислотности. Можно провести собственные анализы и наблюдения, которые вам позволят определить, к какому типу относится земля вашего огорода.

Как кислотность почвы отражается на томатах


Томаты – прихотливая к качеству почв и уходу культура. Основными мероприятиями по уходу за ними являются:

  • своевременный полив;
  • рыхление;
  • подкармливание.

Но если вы хотите получить богатый урожай, следует учесть, что помидоры великолепно растут и плодоносят на почвах с нейтральной кислотностью.

Важно!

Необходимо достичь того, чтобы pH-показатель кислотности грунта под томатами находился в диапазоне от 5,5 до 6,5.

Чтобы определить тип грунта, следует воспользоваться одним из методов самостоятельной оценки почвы или отнести пробы земли в лабораторию.

Как определить кислотность


Надежным и достоверным способом определения кислотности почв является лабораторный анализ в специальной лаборатории. Для этого следует в чистую емкость набрать грунт. Желательно забор проб производить в сухую погоду. Если планируется оценить большую площадь, необходимо сделать выемку земли в нескольких местах. Емкости маркируют цифрами.

Чтобы определить кислотность собственноручно, существует ряд приспособлений и методов:

  • с помощью специального прибора;
  • по произрастающей на участке фауне;
  • с помощью мела;
  • с применением лакмусового индикатора.

Существует также несколько народных рецептов, которые помогут проанализировать, к какой категории относится почва на участке выращивания томатов.

При помощи специального прибора


С развитием технологий производители предлагают приобретать pH-метры различных брендов, которые определят кислотность грунта в считанные секунды. Это компактные аппараты с набором различных функций. Для проведения опыта pH специальным концом погружается в почву и указывает кислотность с точностью до десятых долей. В зависимости от модификации это может быть шкала или цифровое табло.

Ряд аппаратов имеет функции запоминания, а также встроенный гигрометр, с помощью которого вы также можете определить уровень естественной влажности грунта.

По внешнему виду растений на участке

О кислых почвах на участке можно сделать вывод из визуальной оценки полезных культур, которые произрастают на грядках. Растения испытывают дефицит минералов и питательных веществ, что неизбежно влияет на их внешний вид.

Обратите внимание на гряды со свеклой. Красные прожилки на свекольных листьях сигнализируют о повышенной кислотности. Равномерная зеленая окраска листьев и красные черешки говорят о нейтральной реакции грунта. Окрашивание свекольной ботвы в красные оттенки означает кислые почвы. Сама культура предпочитает подщелоченную среду.

На грядках, где великолепно растет чеснок, капуста, лук или свекла, нейтральный грунт. Богатый урожай редьки огурцов, баклажанов, гороха, кабачков, картофеля означает их произрастание на слабокислых почвах. На кислых участках замечательно растет петрушка, морковь, щавель.

По сорнякам


Определив, какие сорняки наиболее часто вырастают на ваших грядках, вы можете сделать вывод о характере почв на огороде:

  • о щелочной реакции свидетельствуют заросли крапивы, пырея, репейника, клевера, полевого вьюнка, люцерны;
  • кислую почву предпочитают колокольчик, маргаритки, хвощ полевой, подорожник, конский щавель, лапчатка, мокрица, ползучий лютик, мята.

Участки, где обильно вырастают сорняки определенного типа, необходимо обработать соответствующими удобрениями.

При помощи мела

Еще один способ самостоятельного определения кислотности грунта на участке – это применение мела. Возьмите обычный школьный и размельчите его. Годится также обычная побелка без добавления в нее каких-либо веществ.

Пробы земли около 3 ст. л помещают в стеклянную прозрачную бутылку или банку, заливают теплой водой 5 ст. л и добавляют растолченный мел 1 ч. л. Сверху на горлышко натягивают напальчник или резиновую перчатку. Содержимое банки перемешивают аккуратным встряхиванием. Наполнение объемом перчатки или напальчника означают интенсивную реакцию между ингредиентами. Выделение газа при перемешивании земли, мела и воды означает кислую реакцию.

Кислотность грунта легко определяется с помощью лакмусового индикатора. В специализированных магазинах продаются готовые наборы с подготовленными бумажными полосками, которые пропитаны специальными реактивами.

Для определения показателя кислотности в комплекте предоставляется шкала, где по интенсивности окраски вы можете найти соответствие цвета опытной лакмусовой бумажки. В наборе предоставляется несколько десятков бумажных элементов (чаще 50-80) для определения кислотности в домашних условиях.

Чтобы узнать, какой кислотности грунт на вашем участке, проведите следующие действия:


  • произведите забор земли в нескольких местах;
  • сделайте выемку не только с поверхности, но и на углублении;
  • взятые образцы поместите в емкости и промаркируйте;
  • возьмите каждый материал и поместите его в кусок бинта или марли;
  • погрузите завернутый грунт в емкость с дистиллированной водой. Объем воды должен быть в 5 раз превышать объем земляной пробы. То есть, если вы анализируете 1 ст. л почвы, то дистиллята должно быть не менее 5 ст. л.;
  • оставьте пробу в жидкости на 5 минут. Это необходимо для реакции растворения веществ в грунте в воде;
  • лакмусовую бумажку из набора опускаете в опытную емкость на 2-3 секунды;
  • достаньте индикатор и подождите проявления реакции в естественных условиях.

Лакмусовая бумажка может быть окрашена в розовый, оранжевый, желтый или зеленоватый оттенок.

Это интересно!

В основе метода определения кислотности почв лежит элементарная методика проведения реакции, знакомая нам еще со школьных уроков химии. Оранжевый цвет индикатора означает кислую реакцию, желтый – слабо-кислую, зеленоватый окрас – нейтральную.

На основе полученных результатов сделайте вывод, какие необходимо провести мероприятия, чтобы добиться нужной кислотности. Среди садоводов положительные отзывы получил набор лакмусовых бумажек «Rottinger». Индикаторная продукция этого бренда позволяет проводить наиболее точные опыты.

Народные методы и средства

При отсутствии возможности лабораторным путем определить кислотность грунта, а также невозможности проведения опытов с помощью лакмусовых бумажек или специального прибора, воспользуйтесь народными способами:

  • визуальной оценки почвенных слоев. Для опыта необходимо вырыть лунку глубиной 25 см. Для этих целей подойдет обычная штыковая лопата. Осмотрите стенки ямки. Если присутствует прослойка белого цвета, на анализируемом участке кислые почвы;
  • оценки вод в дренаже. Найдите на вашем участке углубления или осмотрите дренажные каналы. Ржавая вода и радужная пленка на поверхности жидкости свидетельствует о сильно-кислой реакции;
  • с помощью листьев смородины или вишни. Для собственноручного опыта возьмите 4-5 листков кустарника и залейте 200 мл кипятка. Подождите остывания. Затем опустите в жидкость грунт (не менее 2 ст. л). Цвет настоя изменится. Розовый окрас будет означать кислую реакцию, голубой – щелочную, зеленоватый – нейтральную;
  • с помощью уксусной эссенции. Возьмите обычный 70% уксус и вылейте его на землю. Шипение и выделение беловатого дымка покажет щелочную реакцию. Образование пузырьков означает нейтральную кислотность. Добавление в уксус воды и щепотки соды с последующим выливанием на почву, где после впитывания образуется пена, указывает на то, что грунт в этом месте кислый.

Простые и доступные реагенты, которые есть у каждого дачника, помогут определить требуется ли внесение извести под томаты для уменьшения кислотности или нет.

Химические методы


Возможно самостоятельное проведение опытов с помощью самодельных лакмусовых индикаторов. Чтобы их сделать:

  • возьмите листья краснокочанной капусты;
  • измельчите листья или натрите на специальной терке;
  • отварите нарезанный материал в кипящей воде в течение 30 минут;
  • остудите содержимое;
  • пропитайте в получившемся капустном отваре полоски из обычной белой бумаги;
  • высушите пропитавшиеся полоски при комнатной температуре.

В результате проведенных мероприятий вы получили самодельные индикаторы, с помощью которых возможно определить реакцию почв на разных участках территории. Для определения кислотности почву в марле поместите в емкость с небольшим количеством воды, оставьте ее на 5 минут и после вынимания погрузите собственноручно приготовленные лакмусовые бумажки. Розовое окрашивание свидетельствует о кислой реакции.

Заключение

Выращивание томатов и других культур, которые предпочитают нейтральные почвы, в кислом грунте нецелесообразно. Корневая система помидоров развивается слабо. Основные отведения и корешки с трудом всасывают из почвы полезные вещества и минералы.


Растения испытывают дефицит азота при произрастании на кислых почвах. В грунте с повышенной кислотностью повышена концентрация растворенного железа, марганца и алюминия. Наблюдается дефицит белка. Все это в совокупности создает неблагоприятные условия для полноценного роста, цветения и плодоношения томатов.

Для снижения кислотности почвы следует провести известкование. Эту процедуру лучше провести весной или осенью. Известь должна быть тщательно измельчена. Порошок наносят на гряды с предварительно собранным урожаем и выдернутыми сорняками. Затем проводят перекопку. Почву необходимо перекапывать на глубину не менее 20 см. Это обеспечит проникновение извести на глубину. Томаты и другие культуры, предпочитающие нейтральный грунт, благодарно отзовутся полноценным ростом и богатым урожаем сочных и экологически чистых плодов.

Однажды, путешествуя по горам Карачаево-Черкессии, мы повстречали в лесу удивительный цветок, похожий на упавшие с неба звездочки. Оригинальная внешность цветка произвела на меня неизгладимое впечатление и заставила узнать его название. Оказалось, что необычное растение носит имя «астранция», происходящее от греческого слова «астрон», что означает «звезда». А в народе астранцию нередко называют «звездовкой». В садах Британии этот цветок выращивается еще с 16 века.

Наверное, каждый когда-нибудь обращал внимание на кусты, порой до 1,5 метров в высоту с яркими, синими цветами, чем-то похожими на васильки. И растет этот куст буквально везде. Но не все знают, что это и есть тот самый цикорий, из которого готовят вкусный и полезный напиток. В этой статье пойдет речь о полезных и лечебных свойствах цикория, о заготовке и способах его использования. И, конечно, о том, как можно из него приготовить напиток «почти как кофе».

У многих из нас растет алоэ. Растение в первую очередь ценится за лечебные свойства мясистых листьев, и мало кто знает, что этот суккулент способен цвести. Такое событие происходит очень редко, как гласит народная молва - раз в 100 лет, поэтому алоэ и прозвали столетником. Правда, при правильном уходе в квартире или доме живет алоэ всего до 20-ти лет, но добиться цветения от этого колючего красавца вполне реально. Просто нужно создать ему необходимые условия.

Цуккини, маринованные с красной смородиной и чесноком - хрустящие, аппетитные, в кисло-сладком рассоле с пряностями. Такие маленькие кабачки на зиму приятно разнообразят зимние заготовки из овощей. Маринованные цуккини отлично дополнят сложный овощной гарнир - и к жаренному мясу подойдут, и к шашлыку! Какие только заготовки не делают из кабачков, и варенье варят, и солят, и квасят, и компоты заготавливают. Вот уж действительно такой многоликий овощ, что всего не перечислишь!

Я занимаюсь ландшафтным проектированием уже более десяти лет. Когда люди просят - «сделайте мне малоуходный сад», то в первую очередь подразумевают наличие растений, не требующих никаких забот. Но надо понимать, что термин «малоуходность» не подразумевает отказа от полива, подкормок, обрезки и других действий. Не существует таких растений, которые бы не требовали ухода вообще. Чтобы сад был красивым и цветущим, за растениями нужно так или иначе ухаживать.

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Варёное мясо, запеченное с картошкой - вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному обеду или ужину. Классическое сочетание нежного нежирного мяса с молодым картофелем под густым белым соусом, думаю, понравится всем, в особенности занятым хозяйкам, так как готовится это горячее очень просто. Отдельно отвариваем мясо, отдельно картофель, а затем смешиваем подготовленные продукты, заливаем белым соусом и посыпаем тёртым сыром.

Пока комнатные кипарисы соревнуются за звание «самого комнатного» хвойного, цветоводы обратили свое внимание на более компактный, выносливый и разнообразный кипарисовик. Зимостойкое даже для сада растение перебирается в комнаты ничуть не менее охотно, чем неподвластные нам «растения мечты» - кипарисы. И приспосабливаются они к условиям внутри интерьера куда легче. Назвать кипарисовики простыми в выращивании растениями нельзя – это виды для опытных цветоводов.

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Для посадки и последующего роста большинство растений нуждается в нейтральной почве по кислотно-щелочному балансу. Кислотность почвы зависит от части извести (CaCO3) в грунте. Таким образом, если извести в земле будет очень мало, тогда почва станет кислой. На кислой почве растениям сложнее расти, а также питательные вещества в несколько раз хуже усваиваются. Сегодня мы поговорим о том, как можно в домашних условиях определить кислотность почвы на участке.

Почвы в зависимости от кислотно-щелочной реакции делятся на:

  • сильнокислые (3-4 pH);
  • кислые (4-5 pH);
  • слабокислые (5-6 pH);
  • нейтральные (6-7 pH);
  • щелочные (7-8 pH);
  • сильнощелочные (8-9 pH).

Определение реакции грунта, используя лакмусовую индикаторную бумагу

Как можно узнать кислотность почвы самостоятельно? Вы можете сходить в специализированный магазин и купить набор. В них содержится около 50 пропитанных реактивами полосок с цветной шкалой. Для определения кислотности почвы возьмите с каждого участка немного земли, глубину используйте разную, чтобы не ошибиться в результатах. Далее поместите материал в марлю, после чего опустите все это в дистиллированную воду (4-5 ее частей на 1 часть грунта) и настаивать около 6-8 минут.

Полоска красного цвета означает, что почва кислая, оранжевый — среднекислая, желтый — слабокислая, зеленый — нормальная. По результатам можно определить, нужно ли вносить в почву известь для нейтрализации баланса кислотности или нет.

Определение кислотности почвы по растениям

На сильнокислых почвах, как правило, растут множество таких растений как хвощ, лютик, конский щавель, анютины глазки, подорожник.

На слабокислых или нейтральных почвах можно встретить мать-и-мачеха, крапива, клевер, вьюнок полевой или ежевика. Однако не стоит воспринимать такой метод, как стопроцентный.

Как узнать кислотность почвы в домашних условиях

Чтобы узнать кислотность почвы на участке, можно воспользоваться народными способами, которые используют множество огородников по всему миру.

1. Один из интересных способов определить кислотность почвы — это применение листьев черной смородины. В емкость налейте 250 мл кипятка и пару листков черной смородины, все хорошенько перемешайте и дайте ей настояться около 30 минут. После чего добавьте в емкость с водой немного земли с вашего участка. Голубой цвет окраски воды означает, что почва щелочная. Красный цвет означает, что почва высокой кислотности. Розовый — среднекислотная и зеленый цвет — нейтральная.

2. Для еще одного способа можно взять пригоршню почвы и полить её уксусом. При реакции извести с уксусом должен образоваться углекислый газ (СО2). Таким образом, если появились пузырьки, тогда кислотно-щелочная реакция почвы в норме, если ничего не произошло, тогда почва кислая.

3. Можно вырыть небольшую яму глубиной около 20 сантиметров. Тщательно осмотрите землю, если она имеет белесую прослойку, тогда грунт кислый. Также на участках можно найти ямки и канавки, в которых содержится вода. Если её цвет ржаво-окрашенный, а поверхность желтоватого или оранжевого цвета, скорее всего, почва на участке слишком кислая.

4. Можно налить в стакан немного виноградного сока, после чего добавить туда горсть почвы с вашего участка. Когда цвет воды измениться или возникнет пузырчатая реакция, то почва нейтральная.

Прибор для определения кислотности почвы

Чтобы не тратить много времени на определение кислотности почвы, можно купить достоверную технику. В магазинах продается специальный прибор — pH-метр, который легко и эффективно определяет кислотность почвы на любом участке.

Устройство помещается в землю и показывает уровень pH в почве. Техника способна не только сэкономить много времени, но и помогает огородникам эффективно определить кислотность почвы на всех участках. Также некоторые приборы могут быстро измерить уровень влаги в почве, что очень важно для роста растений.

  • Читайте еще статью —

Какие вещества нужны для раскисления почвы?

Если вы определили свою почву, как кислую, тогда можно использовать молотый мел или известняк, чтобы нормализовать кислотность грунта. Также дачники используют известь-пушонку или доломитовую муку. В большинстве случаев используют известкую почву вначале посадки растений на площади всего участка или в посадочных ямах. Обычно этих запасов извести растениям хватает более 3-4 лет, а затем можно снова определить кислотность почвы и работать исходя из результатов анализа.

Как определить кислотность почвы на участке — видео

Однажды, путешествуя по горам Карачаево-Черкессии, мы повстречали в лесу удивительный цветок, похожий на упавшие с неба звездочки. Оригинальная внешность цветка произвела на меня неизгладимое впечатление и заставила узнать его название. Оказалось, что необычное растение носит имя «астранция», происходящее от греческого слова «астрон», что означает «звезда». А в народе астранцию нередко называют «звездовкой». В садах Британии этот цветок выращивается еще с 16 века.

Наверное, каждый когда-нибудь обращал внимание на кусты, порой до 1,5 метров в высоту с яркими, синими цветами, чем-то похожими на васильки. И растет этот куст буквально везде. Но не все знают, что это и есть тот самый цикорий, из которого готовят вкусный и полезный напиток. В этой статье пойдет речь о полезных и лечебных свойствах цикория, о заготовке и способах его использования. И, конечно, о том, как можно из него приготовить напиток «почти как кофе».

У многих из нас растет алоэ. Растение в первую очередь ценится за лечебные свойства мясистых листьев, и мало кто знает, что этот суккулент способен цвести. Такое событие происходит очень редко, как гласит народная молва - раз в 100 лет, поэтому алоэ и прозвали столетником. Правда, при правильном уходе в квартире или доме живет алоэ всего до 20-ти лет, но добиться цветения от этого колючего красавца вполне реально. Просто нужно создать ему необходимые условия.

Цуккини, маринованные с красной смородиной и чесноком - хрустящие, аппетитные, в кисло-сладком рассоле с пряностями. Такие маленькие кабачки на зиму приятно разнообразят зимние заготовки из овощей. Маринованные цуккини отлично дополнят сложный овощной гарнир - и к жаренному мясу подойдут, и к шашлыку! Какие только заготовки не делают из кабачков, и варенье варят, и солят, и квасят, и компоты заготавливают. Вот уж действительно такой многоликий овощ, что всего не перечислишь!

Я занимаюсь ландшафтным проектированием уже более десяти лет. Когда люди просят - «сделайте мне малоуходный сад», то в первую очередь подразумевают наличие растений, не требующих никаких забот. Но надо понимать, что термин «малоуходность» не подразумевает отказа от полива, подкормок, обрезки и других действий. Не существует таких растений, которые бы не требовали ухода вообще. Чтобы сад был красивым и цветущим, за растениями нужно так или иначе ухаживать.

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Варёное мясо, запеченное с картошкой - вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному обеду или ужину. Классическое сочетание нежного нежирного мяса с молодым картофелем под густым белым соусом, думаю, понравится всем, в особенности занятым хозяйкам, так как готовится это горячее очень просто. Отдельно отвариваем мясо, отдельно картофель, а затем смешиваем подготовленные продукты, заливаем белым соусом и посыпаем тёртым сыром.

Пока комнатные кипарисы соревнуются за звание «самого комнатного» хвойного, цветоводы обратили свое внимание на более компактный, выносливый и разнообразный кипарисовик. Зимостойкое даже для сада растение перебирается в комнаты ничуть не менее охотно, чем неподвластные нам «растения мечты» - кипарисы. И приспосабливаются они к условиям внутри интерьера куда легче. Назвать кипарисовики простыми в выращивании растениями нельзя – это виды для опытных цветоводов.

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Иногда бывает, что человек на своем огороде и органические с минеральными удобрения вносит в полном объеме, и агротехнику выращивания соблюдает, а хорошего урожая нет. Если он обратится со своей проблемой к специалисту-агроному, то первое, что он услышит: «А какая у вас на огороде кислотность почвы?».

В 9 случаях из 10 человек, никогда прежде не слышавший о таком понятии, только разведет руками: мол, а как ее самостоятельно определять то, эту кислотность почвы - землю на вкус пробовать, что ли?

Любая почва — это сложное химическое соединение, поэтому она может в больше или меньшей степени проявлять свойства кислот. Показатель кислотности (рН) зависит от количества в почве ионов водорода — чем их больше, тем выше будет показатель.

Показатель рН принято определять по шкале от 0 до 14. Показатель в диапазоне 6-7 рН говорит о нейтральной кислотности. В диапазоне рН от 0 до 6 в почве избыток ионов водорода, а в диапазоне рН от 7 до 14 - их дефицит. В первом случае почва будет кислой, а во втором — щелочной.

При показателях рН 5,5-6 и 7-7,5 кислотность почвы считается близкой к нейтральной. Дальше шкала идет по нарастающей: при рН 5,0-5,5 почва слабокислая, рН ниже 5 говорит о кислой и сильнокислой почве. Такая же градация и в другой части шкалы: рН в 7,5-8 - почва слабощелочная, от 8 и выше - щелочная и сильно щелочная.

Влияние кислотности почвы на рост растений

Показатель кислотности влияет на возможность растений усваивать из почвы органические соединения и микроэлементы. Из кислых почв растениям трудно усваивать кальций, магний, молибден и фосфор. На щелочных у растений возникают проблемы с усвояемостью калия, железа, меди, бора и цинка.

Для большинства огородных растений оптимальным является нейтральный показатель рН в 6-6,5. Но есть и исключения. Например, для выращивания черники и земляники оптимальным является рН от 5 до 6, а при показателях от 6 и выше растения будут испытывать дефицит железа.

Но кислотность опасна не только неспособностью растений усваивать из почвы многие микроэлементы. На кислых и щелочных почвах почти нет полезных для растений бактерий, зато вредные бактерии чувствуют себя прекрасно и провоцируют заражение растений различными болезнями.

Лакмусовый определитель кислотности почвы


Лакмусовая бумага

Лакмусовая бумажка - наиболее точный в домашних условиях определитель кислотности почвы без использования специальных приборов. Приобрести набор лакмусовых индикаторов можно в любом магазине химреактивов, а сегодня - и во многих специализированных магазинах для садоводов и огородников.

Лакмусовый индикатор - это специальная бумажка, пропитанная индикаторным веществом. Благодаря этому веществу при контакте с кислотной или щелочной средой индикатор меняет цвет.

Приобретя набор индикаторов, нужно выполнить несколько простых действий, последовательность которых подробно расписана в прилагаемой к набору инструкции:

Сначала из глубины пахотного слоя нужно взять пробы грунта.

Для этого в огороде выкапывается небольшая ямка глубиной в 25-30 см. С нее берется небольшая проба грунта - 15-20 гр. (можно наполнить землей пустой спичечный коробок, и этого будет вполне достаточно). Землю для пробы лучше набирать не со дна ямки, а соскоблить возле дна со стенки. Такая предосторожность не лишняя, потому что при копании небольшая часть верхнего слоя почвы неизменно оказывается на дне ямки и может исказить результаты анализов.

Для проведения анализа желательно использовать дистиллированную воду. Если ее нет, то подойдет и обычная, из колодца, но ее нужно предварительно прокипятить и дать отстояться и остыть. Для одной пробы понадобится всего полстакана воды.

Чтобы быть уверенным в точности результатов анализа, проверьте воду, опустив в нее лакмусовую бумажку. Если бумажка не поменяла свой цвет, то вода подходит, а если изменила, то нужно поискать другую.

Взятую пробу высыпьте на чистую марлевую ткань, завяжите в узелок и опустите в стакан с водой. Экспресс-пробу можно снять через 5 мин, но для получения более точных результатов дайте воде хотя бы настояться минут 20-30.

А дальше уже все просто. Лакмусовая бумажка опускается на 2-3 сек в воду, и по изменившемуся цвету определяется кислотность почвы. Шкала соответствующих цветовых изменений обычно наносится на упаковку набора или идет как дополнение к нему.

Можно действовать и другим способом. Пробу земли высыпают в стакан, заливают водой и взбалтывают. Через 15 мин содержимое стакана взбалтывают еще раз и дают отстояться. После того, как частички почвы опустятся на дно стакана, и вода в нем станет прозрачной, можно использовать лакмусовую бумажку.

Для более точного определения кислотности почвы лучше взять с участка не одну, а несколько проб.

Подручные средства определения кислотности почвы

Если нет лакмусовой бумажки, определить кислотность почвы можно и подручными средствами.

Сделать это можно при помощи:

  • уксуса;
  • виноградного сока;
  • соляной кислоты.

Хотя результаты и не будут такими точными, как при использовании лакмусового индикатора, но определиться, нужно ли кислотность на своем участке понижать, повышать или оставить все «как есть» можно и с их помощью.

С помощью уксуса

Любая хозяйка знает, что уксус вступает в химическую реакцию с содой, «гасит» ее. Но точно также он вступает в реакцию с известью. Эту его способность огородники давно научились использовать, чтобы определить кислотность почвы.

Из глубины в 20-25 см берут немного земли и ровным шаром высыпают ее на тарелку. Сверху почву поливают уксусом. Если в почве есть известь, то внешне это проявится негромким шипением, белесыми пузырьками и бурлением.

Если эти признаки слабо выражены, то принято считать, что почва нейтральная или близкая к ней. Чем явственнее выражены признаки, тем сильнее щелочь в почве. Если же реакции на уксус не происходит, то это значит, что извести в почве нет - следовательно, почва кислая.

С помощью виноградного сока

Подобно уксусу можно использовать и виноградный сок. Единственное, о чем следует заранее оговориться - тот продукт, который под названием виноградного сока продается сегодня в магазинах, для такого анализа не подходит. Для определения кислотности подходит только натуральный сок.

В отличие от уксуса, 50 мг виноградного сока наливают в стакан и опускают в него горсть грунта. Отсутствие реакции говорит о кислотности почвы.

Появление на поверхности сока пузырьков и легкой пены, а также изменение его цвета - свидетельство нейтральной почвы. Бурные пузырьки и обильная пена, ярко выраженное изменение цвета - в почве избыток щелочи.

С помощью соляной кислоты

Этот способ используют преимущественно садоводы. Сначала на участке копают яму метровой глубины. Нужно, чтобы хотя бы одна из ее стенок была приближенной к строго вертикальной плоскости. По этой стенке с предельной осторожностью понемногу льют соляную кислоту. По тому, как кислота вступает в реакцию с почвой, и определяют ее кислотность.

При нейтральной и близкой к ней рН реакция наступает на отметке в 50-60 см. О протекающей реакции сигнализируют легкое шипение и появившиеся на поверхности почвы белые пузырьки. Если реакция происходит ближе к поверхности и сильнее выражена, то это явный признак щелочной почвы. Если никаких признаков реакции не наблюдается, то это свидетельствует о кислой почве.

Визуальные способы определения кислотности

Самый простой, но и самый ненадежный народный способ — определить кислотность почвы по визуальным признакам. Если на вашем огороде вольготно чувствуют себя полевой хвощ, конский щавель, подорожник, анютины глазки, а у репчатого лука желтеют верхушки листьев, хотя у соседей он стоит зеленый - кислотность почвы на вашем участке почти наверняка повышена.

Роскошные заросли крапивы подскажут о том, что рН почвы на вашем участке близок к нейтральному — еще наши прадеды заметили, что это растение на плохой земле расти не будет. Также, на нейтральной почве вольготно себя чувствуют лебеда и красный клевер. А разросшиеся на огороде чертополох, молочай и донник сигнализируют о ее низкой кислотности.

Определить кислотность почвы на участке поможет и дождевая вода: если, задержавшись на огороде в различных выемках, она станет цвета ржавчины, а по краям лужиц появится радужная пленка, то это явные признаки кислой почвы.

Еще одним популярным домашним индикатором кислотности почвы издавна считаются листья черной смородины. 3-4 листика кладут на дно стакана и заливают кипятком. Когда кипяток остынет, в стакан бросают небольшой комок земли и смотрят, как вода меняет свой цвет.

Если вода в стакане станет красной, то почва кислая. Если вода становится зеленой, то реакция нейтральная, а если синеет, то почву нужно расщелачивать. Чем насыщенней цвет воды, тем ярче выраженная реакция почвы.

Приборы для измерения кислотности почвы

Сравнительно точные значения кислотности почвы можно определить с помощью специальных портативных приборов - рН-метров. Достаточно поместить такой прибор в землю на участке - и он моментально выдаст вам значение рН в этой точке.

Самым бюджетным вариантом рН-метра является модель Мегеон 35280. Она оснащена шкалой в диапазоне рН от 3,5 до 8 и работает на солнечных батареях.

С одной стороны это удобно - не нужно менять батарейки, но работая в теплице, или на затененных участках сада прибор становится бесполезным — вы просто не видите его показаний. Еще один его недостаток - он туго входит в землю, поэтому на целине его показаний вам тоже получить не удастся.

Более функциональная, но и более дорогая модель Мегеон 35300. Помимо кислотности, этим прибором можно определить температуру почвы, количество в ней влаги и степень освещенности участка.

Оснащен шкалой в диапазоне рН от 3,5 до 9. Работает прибор на обычных съемных батарейках, поэтому не зависти от солнечного света. Единственный, но существенный его недостаток - допустимую погрешность в его показаниях разработчики определили в 0,5 рН, поэтому рассчитывать на точные показатели кислотности не приходится.

АМТ-300 -еще одна модель рН-метра. Шкала в нем градуирована от 3,5 до 9, погрешность всего в 0,1 рН. Оснащен удобным 20 см жалом, позволяющим измерить показатель кислотности практически на любой почве.

Есть и другие модели рН-метров, но все одни работают по одному принципу. Чтобы получить точные показания, сначала нужно предварительно очистить исследуемый участок от мусора и посторонних предметов. Если почва сухая, ее нужно оросить водой и подождать 30-40 мин, пока вода впитается и размягчит ее.

Непосредственно перед тем, как погружать жало прибора в почву, его нужно протереть чистой тряпкой. Погружать нужно на глубину не менее 15 см, землю вокруг воткнутого жала следует слегка уплотнить, после чего снять показания со шкалы прибора.

Для более корректного определения показателя кислотности нужно провести измерения в разных концах вашего участка, а дальше определить среднее значение. Если участок большой, то следует разделить его на меньшие квадраты, и в каждом квадрате определить свою кислотность - даже в пределах одного участка ее значение может существенно различаться.

Как регулировать кислотность почвы?

Для понижения кислотности почвы в нее вносят известь, пушонку (та же известь, только гашеная), доломитовую муку. Но такой агротехнический прием, несмотря на его кажущуюся безобидность, может принести не только пользу, но и вред.

Первая ошибка, которую часто допускают начинающие садоводы и огородники — ежегодное внесение извести на кислых почвах. При этом, они упускают из виду, что любой материал на основе извести содержит в себе едкие и даже токсические образования, которые из почвы попадут в растения. Поэтому известковать свой огород можно не чаще, чем один раз в 5-6 лет.

Есть свои требования и к самой технике внесения извести в почву. Известь нужно как можно равномернее размешать по верхнему слою почвы, иначе она раскислится неравномерно: некоторые участки огорода останутся кислыми, а некоторые, в которые попало больше извести - слабощелочными или и вовсе щелочными.

Раскислить почву можно и с помощью древесной золы. Этот способ намного безопаснее известкования - золу можно вносить ежегодно вместе с органическими удобрениями. К тому же зола, помимо раскисления, еще и насыщает почву легко усваемыми растениями удобрениями и микроэлементами.

Существуют и специальные препараты для раскисления почвы. Их использование намного безопаснее известкования, поскольку в их состав производители добавляют различные микроэлементы.

Но самый лучший способ раскисления, хотя и самый длительный по времени — использование сидератов. Чаще всего как сидерат высевают люпин, который прекрасно себя чувствует на кислых почвах. Весной его высевают, а осенью скашивают, измельчают и зарабатывают в почву.

Расщелачивать почвы приходится гораздо реже, чем раскислять. Такой неравномерности есть объективное объяснение. В качестве окислителей выступают навоз, компост и торф, которые обычно используют в качестве органических удобрений, а их большинство огородников вносит если не ежегодно, то уж через год точно.

Быстро повысить кислотность почвы можно и внесением минеральных удобрений, в первую очередь азотных. Можно для быстрейшего окисления вместо компоста внести в почву хвою, опилки или стружку древесины хвойных пород.

Определение рН на своем огороде - недорогой, но очень эффективный способ увеличения урожайности выращиваемых на нем культур. Но, каким бы богатым не был выбор подручных средств и методов, точные показатели кислотности можно определить только в специальных лабораториях.

Загрузка...