Электрическая вытяжка. Как функционирует кухонная вытяжка Принцип работы вытяжки

Выбор техники для кухни важен каждой хозяйке с целью создания уюта, комфортной атмосферы в месте сборов семьи. Вытяжки с воздуховодом – уже прошлый век. Они громоздки, им для функционирования требуется проведение вентиляционной трубы, своим видом портящей интерьер кухни. При работе прибора необходим постоянный поток свежего воздуха, ведь его часть уходит. Иногда монтаж вентиляции в помещении невозможно выполнить, или она попросту отсутствует. Вытяжка без воздуховода, в таком случае, прекрасное решение для вашей кухни .

Как работает вытяжка.

Вытяжку без воздуховода называют рециркуляционной. Они с помощью мощного мотора засасывают грязный воздух в резервуар, очищают его посредством собственной системы фильтрации. Данные устройства обладают двухуровневой системой защиты. На первом этапе проводится грубая очистка от крупных частиц и жира, а потом тонкая, устраняющая частицы, приносящие неприятные запахи.

Классификация рециркуляционных вытяжек.

Чтобы удовлетворить желания и предпочтения покупателя, подобрать вытяжку для любого интерьера и кошелька существуют различные классы таких приборов:

• Наклонные
• Плоские
• Встраиваемые
• Купольные
• Угловые

Наклонные вытяжки прикрепляются к стене под наклоном, что способствует освобождению большего пространства над плитой. Благодаря функциональности и компактности, приборы с таким устройством наиболее популярны.

Плоские, являются навесными вытяжками. Они закрепляются на стене или присоединяться к шкафу над варочной поверхностью. Создатели подобных устройств используют многоразовые фильтры, сделанные из алюминия. Моторчики навесных агрегатов характеризуются невысоким уровнем мощности.

Встраиваемые вытяжки крепятся в навесной шкаф. Эти приборы снабжены выдвижной панелью, увеличивающей ширину всасывания воздуха. В комплектации присутствует два моторчика, благодаря чему происходит увеличение производительности вытяжки, моющиеся металлические фильтры.

Монтаж купольной вытяжки происходит прямо к стене комнаты. По форме она напоминает камин или купол. По внешнему виду они классифицируются на цельнометаллические, металлические с добавлением для декора стекла или дерева, отделанные только деревом типы устройств.

Отличие угловых вытяжек заключается в конструкции корпуса, способствующей устройству агрегата в углу комнаты.

Главная составляющая в кухонной вытяжке – фильтр.

В комплектацию вытяжек советуют включать один или пару из следующих подвидов фильтров:

Угольные фильтры – одноразовые, предназначенные для сбора мелких частиц и нейтрализации запахов. Существуют одноразовые фильтры производимые из бумаги, флизелина или синтепона. Фильтр собирающий жирные частицы. Они подразделяются на одноразовые, выполненные из синтетической материи и многоразовые, сделанные из нескольких слоев алюминиевой сетки.

Данные фильтры не требует замены, и очищаются обычными моющими средствами. Фильтры, произведенные из акрилового волокна, тоже считаются многоразовыми. При сильном загрязнении их стирают в теплой воде при помощи моющего средства. Но, не в коем случае, не стоит выжимать, повредите структуру.

Совет. Замену угольных фильтров следует производить не реже, чем раз в полгода. Но есть модели, требующие смены только после года использования. Если вытяжку отключать спустя пять минут после приготовления пищи, то частота смены фильтров снизится. Процедура эта проводится самостоятельно, так как ничего сложно она под собой не подразумевает.

Ширина вытяжки, уровень шума и способы освещения.

Одним из основополагающих параметров при выборе вытяжки будет ширина. Существует три распространенных размера: 50, 60 и 90 сантиметров и много промежуточных, которые характерны для встроенных моделей. Пятидесятисантиметровые вытяжки идеально подойдут для малогабаритной кухни. По эффективности они не уступают остальным, отличаются размером и стоимостью.

Данные по уровню шумности можно найти в техническом паспорте товара или же уточнить у специалистов, обслуживающих такую техники. Стоит выбирать устройство, с наиболее низкой шумностью. За ориентир принимайте цифру в 40 децибел, ею характеризуется приглушенный звук.

Для дополнительного освещения варочной поверхности применяются лампы накаливания, дневного света или галогеновые. Вытяжки с галогеновой подсветкой имею более высокую стоимость, но характеризуются экономичностью потребления электроэнергии. Дополнительное освещение встраивается спереди или сзади вытяжной панели.

Управление вытяжкой и нюансы эксплуатации.

Современные производители комплектуют изделия различными способами управления. Отмечают существование ползунковых, кнопочных и сенсорных систем контроля за работой вытяжки. Кнопочный вид отмечается простотой и удобством, так как настройка делается на передней панели. Элементы ползункового управления располагаются снизу. В вытяжке с сенсорной панелью, кнопки встроенные, и подсвечиваются изнутри. Такие модели выглядят эстетично.

Некоторые вытяжки укомплектовываются дисплеем, на который выводятся параметры работы и предустановки. В комплектацию некоторых агрегатов включаются часы и таймер, с их помощью задается время начала работы вытяжки, и последующего выключения. Предоставляет удобства функция самостоятельного определения уровня температуры и влажности и подачи сигнала на включение устройства. Прибор, с ценой выше 10000 рублей дополняется пультом дистанционного управления и способностью самостоятельно устанавливать требуемый режим функционирования, выбирая нужную частоту вращения вентилятора в зависимости от количества испарений.

Для соблюдения техники безопасности вытяжку обязательно заземляют, так как, при скачке напряжения, возможно перегорания мотора или электронного блока управления.

Преимущества и недостатки.

Неоспоримым плюсом является легкость и компактность всей конструкции. Ввиду присутствия угольных и металлических фильтров, не требуется монтаж в центральную вентиляцию. Безотводная система не блокирует циркуляцию воздуха в помещении и не требует дополнительного его притока. При своевременной смене фильтров такая вытяжка не уступает в эффективности проточной.

При монтаже не используется никаких сложных действий. Прибор просто крепится к стене и включается в сеть. Цена тоже будет приятным сюрпризом, так как такие вытяжки на порядок дешевле.

Совершенного в нашем мире нет ничего. Каждый предмет – это сочетание положительных и отрицательных качеств. Так и у вытяжек без воздуховода существуют свои минусы. Такие агрегаты характеризуются простым и похожим дизайном. Также их использование подразумевает собой дополнительные затраты на сменные фильтры.

Ориентиры при выборе вытяжки.

Из сказанного выше напрашивается вывод, что вытяжка без воздуховода представляет собой правильный выбор и доступный по стоимости. Приобретая такой товар, рекомендуют ориентироваться на несколько моментов:

1. Угольный фильтр, способствует устранению запаха, но не гарантирует устранение на 100 процентов. Чем выше плотность фильтра, тем быстрее понижается эффективность вытяжки.
2. Обратите внимание на уровень производительности. Он дает возможность очищать воздух если пища сильно пригорела. Чтобы рассчитать норму этого показателя для кухни, необходимо перемножить ее площадь и высоту, а результат увеличить в 12 раз. Не стоит останавливать свой выбор на вытяжке, производительность которой превышает требуемую норму.
3. Знайте, что чем выше мощность прибора, тем он производит больше шума и потреблять электроэнергии. В техническом паспорте можно посмотреть уровень шумности при максимальной нагрузке. Приемлемый показатель меньше или равный 40 децибел.
4. От размеров вытяжки зависит площадь поглощения воздуха.
5. Уточните присутствие дополнительных функций у устройства.
6. Вытяжка с наличием трех, четырех режимов регулировки наиболее эффективно справиться со своим предназначением.

Какие бренды стоит рассмотреть?

Сегодняшний рынок бытовой техники представляет ряд популярных брендов, обеспечивающих добросовестную работу и качество своей продукции по приемлемой для каждого цене. Марка Ariston уже давно приобрела известность среди множества производителей бытовой техники. Модели вытяжек этой фирмы рекомендуют себя только с положительной стороны. Это готово подчеркнуть большинство отзывов от конечных потребителей данного товара.

Integra — широко распространенный бренд. Вытяжки, которые производит фирма, характеризуются использование современных разработок, длительным сроком службы и использованием в комплектации фильтров, не требующих частой замены. Все перечисленное выше говорит о достойном качестве и выгоде от приобретения такого изделия. Вытяжки марок Zigmund-Shtain и Bosch порадуют вас чисто немецким качеством и надежностью.

Покупка вытяжки для любимой кухни должна в обязательном порядке сопровождаться изучением отзывов, рекомендациями тех, кто уже пользовался приборами того или иного производителя. Помните, что хорошее качество не бывает дешевым. Лучше заплатить больше, зато в будущем запастись уверенностью, что выбранная техника прослужит продолжительное время, не возникнут проблемы с ремонтом и встроенные функции она выполнит правильно и эффективно.

Выбор вытяжки для кухни - это достаточно ответственное дело. К данному вопросу следует подходить с особым вниманием. Перед тем как посетить магазин и сделать покупку, стоит заранее определиться с видом вытяжки. Это позволит избежать многих проблем. Ведь не везде можно установить классическую вытяжку. В некоторых случаях просто невозможно оборудовать воздуховод. Конечно, это проблема. Но выход есть всегда. На таких кухнях, как правило, устанавливается вытяжка без воздуховода.

Основные виды вытяжки и их особенности

На данный момент существует несколько разновидностей Каждая из них обладает своими недостатками и преимуществами. Но главное отличие заключается именно в принципе действия.

Проточные вытяжки

Работают они по принципу воздухообмена. Подобные вытяжки затягивает воздух из кухни и пар, а затем через выбрасывают все это в общий всего здания или же на улицу. Это позволяет более эффективно удалять неприятные запахи. При этом свежий воздух поступает с улицы через неплотно закрытые окна. Стоит отметить, что подобные системы считаются самыми эффективными. Это достигается благодаря тому, что вытяжка, затягивая загрязненный воздух, освобождает достаточно места для чистого. Однако главный недостаток такой системы вентиляции - это необходимость оборудования воздухоотвода. Он необходим для вывода загрязненного воздуха.

Рециркуляционные системы

Их принцип работы значительно отличается от предыдущего. Вытяжки без воздуховода для кухни, фото которых представлены в статье, втягивают пары и загрязненный воздух в свой резервуар. Делается это при помощи достаточно мощного мотора. Попав в систему, воздух проходит очистку. При этом потоки проходят через специальные фильтры. Уже поступает обратно в помещение. Стоит отметить, что вытяжка без воздуховода обычно оснащается двухсторонней системой фильтрации. Это делает очистку потоков более эффективной. Так, первый фильтр способен очистить воздух от достаточно грубых частиц нагара, копоти и жира, а второй осуществляет более глубокую очистку, удаляя те частицы, которые создают неприятные ароматы.

Виды вытяжек для кухни без воздуховода

На данный момент многие производители выпускают вытяжки без воздуховода всего в нескольких модификациях. При желании можно приобрести плоскую или же встраиваемую систему. Каждая из моделей обладает своими особенностями.

Плоская вытяжка представляет собой устройство, состоящее из вентилятора, фильтров и корпусной панели. Подобные агрегаты бывают горизонтальные и вертикальные. Стоит отметить, что такие вытяжки на кухню без воздуховода обладают достаточно компактными размерами. Подобные модели прекрасно вписываются практически в любой интерьер. Более современно и эстетично смотрятся хромированные вытяжки, а также те, что выполнены из стекла или алюминия.

Встраиваемые на кухню без воздуховода представляют собой устройства, которые закрываются специальной панелью или же навесным шкафом. Подобные модели можно легко скрыть от посторонних глаз. Большой популярностью пользуется телескопическая система, которая тоже относится к встраиваемым. При необходимости такую вытяжку можно выдвинуть, а затем убрать, переведя в нерабочий режим.

Вытяжка без воздуховода: основное преимущество

Очень часто рециркуляционные системы вызывают снисхождение. Кого-то полностью устраивает вытяжка без воздуховода, а других они не удовлетворяют. Однако многие даже не знают, какими положительными качествами обладают подобные системы.

Когда вытяжка с воздуховодом работает, то, в принципе, все в порядке. В помещении всегда чистый воздух. Но что произойдет, если систему выключить? Если проточная вытяжка не работает, то в помещении наблюдается нарушение естественного воздухообмена. В итоге качество вентилирования ухудшается примерно вдвое. Это происходит из-за того, что основной канал заблокирован трубой.

Вытяжка без воздуховода работает совершенно по другому принципу. При включении системы начинается рециркуляция воздуха. При выключении вытяжки не происходит нарушения естественного воздухообмена. Ведь основной канал на закупорке. В этом и заключается основное преимущество системы. Иными словами, вытяжка без воздуховода не препятствует естественному воздухообмену в помещении.

Легкость конструкции

Еще одно преимущество, характерное для вытяжки без воздуховода, - это легкость конструкции. Подобные системы не оснащены массивными трубами. Помимо этого для монтажа вытяжки не требуется дополнительного протягивания вентиляционных соединений через все помещение. Система без воздуховода представляет собой плоскую и достаточно компактную поверхность, которую можно расположить горизонтально относительно пола. Помимо этого, конструкция не создает нагрузок на стены, а также не портит общего интерьера кухни.

Простота установки

Вытяжка без воздуховода очень легко устанавливается. Систему можно установить на любой ровной поверхности при помощи обычных строительных инструментов, которые найдутся в каждом доме. Останется только подключить вытяжку к электросети. При этом не требуется дополнительных переходников. После установки система готова к использованию.

Еще одно преимущество, которым обладает вытяжка без воздуховода, - это простота обслуживания. Фильтры подобной системы очень легко меняются и очищаются. Вытяжки на кухню без воздуховода оснащены несколькими уровнями очистки. При этом каждый из фильтров обладает своими особенностями. Изготавливают их из различных материалов. Например, фильтр для грубой очистки выполнен из металла. В последних моделях стали устанавливать сразу несколько средних изделий. При этом большой фильтр просто заменяют. Ухаживать за изделиями очень просто - фильтры можно снять и тщательно вымыть. Для этих целей можно использовать неабразивные моющие средства. Мыть можно фильтры не только вручную, но и в посудомоечной машине. Это намного удобнее. Что касается угольных фильтров, то их нужно менять.

Основной недостаток

Вытяжка на кухню без воздуховода имеет и некоторые недостатки. Прежде всего - регулярная замена угольных фильтров. Это требует дополнительных затрат. Конечно, многих интересует, сколько стоят угольные фильтры и как часто их нужно менять? Ответить на подобные вопросы однозначно достаточно сложно. Эти показатели напрямую зависят от частоты, а также интенсивности использования вытяжки. Стоит отметить, что на состояние фильтра влияет также наличие курящих в квартире людей.

Как показывают отзывы, в среднем одного изделия хватает на 3-6 месяцев. Не следует забывать, что многие модели современных проточных вытяжек также оснащены фильтрами, которые необходимо заменять спустя определенный период времени.

Помимо этого, многие потребители полагают, что не всем подходят вытяжки на кухню без воздуховода. Это далеко не так. Подобные системы обеспечивают очистку воздуха на должном уровне. Но это не главное достоинство вытяжек без воздуховода. Ведь рециркуляционные устройства не способны нарушить баланс вентиляционной системы здания, в отличие от проточных.

Дизайн тоже важен

Спрос на вытяжки без воздуховода не так уж и велик. На этот показатель влияют многие факторы, в том числе и внешний вид устройств. Выпускаются вытяжки на кухню без воздуховода в меньшем дизайнерском разнообразии. Конечно, в целом системы отличаются лаконичным образом и простотой форм. Однако, в отличие от проточных вытяжек, рециркуляционные смотрятся намного скромнее.

без воздуховода

Перед тем как приобрести вытяжку без воздуховода, стоит обратить внимание на несколько факторов. Это позволит избежать значительных проблем в дальнейшем. В первую очередь необходимо определиться с производительностью устройства. Для этого необходимо высоту кухонных стен умножить на площадь помещения, а затем умножить на 12. То число, которое получится в ответе, и будет необходимым показателем производительности. Выбирать электрические вытяжки для кухни без воздуховода необходимо в определенном сегменте.

Также стоит особое внимание уделить размерам устройства. Многие выбирают по принципу: чем вытяжка больше, тем гораздо лучше. Однако это не так. Следует помнить, что слишком большие устройства оснащаются моторами соответствующих размеров. В итоге подобные системы при включении создают очень много шума. Не стоит устанавливать большую вытяжку в маленьком помещении.

В заключение

При выборе системы следует особое внимание уделить уровню шума. Этот показатель многие производители указывают в технических характеристиках к изделию. Как показывают отзывы потребителей, лучше всего выбирать вытяжки без воздуховода с показателем уровня шума 40 ДБ. Эти устройства издают относительно тихие звуки.

Какой должна быть вытяжка для кухни без воздуховода? Отзывы покупателей указывают на то, что стоит выбирать устройства с достаточно широким диапазоном регулировок. Чем их больше, тем лучше. Это позволит оптимально отрегулировать работу системы.

В принципе каждая вытяжка напоминает пылесос (принципом действия), однако выполняет другие задачи. Мощность пылесоса регулируется плавно, позволяя выбрать нужный режим. У кухонной вытяжки ступенчатая схема, когда скорости сменяются без плавного перехода, схема электрическая другая. Для плавной регулировки часто применяются симисторы, скачкообразное изменение проще производить коммутацией обмоток. Вне зависимости от устройства вытяжки, в обоих случаях применимо амплитудное регулирование, поэтому не исключаем существования схем на тиристорных ключах либо инверторного управления. В последнем случае устройство вытяжки на кухне обойдется в копеечку.

Тип двигателя

Асинхронный двигатель доминирует. Используемый упрощенный вариант обеспечивает высокий уровень звукового давления (шума). Тихие асинхронные двигатели слишком сложны, из-за чего растет цена устройства. Иногда конструкция копирует напольный вентилятор. Маломощные вытяжки оборудуют асинхронными двигателями, где скорость изменяется коммутацией обмоток.

Из чего состоит кухонная вытяжка

В параметры вытяжек входит производительность. Это главное качество. Кухонная вытяжка вне зависимости от сложности состоит из двух веток:

1. Освещение. Здесь на удивление редко встречаются светодиоды, авторы склонны считать, что дело в необходимости правильно сформировать напряжение для названных устройств. Для горения светодиоды включают в одном направлении, следовательно, следующий полупериод теряется. Схема получается непростая. Мерцание осветительных приборов, как известно, приводит к обморокам, даже если незаметно человеческому глазу. Лампочки накала и галогенные встречаются часто.
2. Вторая ветка кухонной вытяжки уходит на двигатель. Здесь стоят предохранители — при наличии, прочие устройства защиты. Асинхронные двигатели с расщепленными полюсами грешат малым крутящим моментом на старте, механизм может дребезжать. В конструкциях со вспомогательной обмоткой в электрическую схему ставят конденсаторы для получения подобия второй фазы. Агрегат вырождается в напольный вентилятор. Расщепленные полюсы визуально определяют по наличию наклонных толстых медных витков, прорезающих магнитопровод.

Вентилятор ставят тангенциальный. Получается повесить на него максимальную нагрузку без боязни перегрузки. В осевых давление сразу ложится на лопасти, передается вдоль на двигатель, потом на подшипники. Увеличивается сила трения, усиливается износ. Позднее начинается нагрев прибора, что часто приводит к ускоренному выходу кухонной вытяжки из строя. Тангенциальные вентиляторы в этом смысле лучше: нагрузка передается на электрическое поле, потом на обмотки.

Принцип работы кухонной вытяжки прост: воздух входит по центру маховика, а затем выталкивается на периферию силой лопастей. В отдельных моторах сложно найти выход у конструкции. Не исключено, что придется разобрать корпус, чтобы понять, либо запустить двигатель. Остерегайтесь в последнем случае удара током. Исправный двигатель должен звониться. Особенность кухонных вытяжек в двух лопастях, факт содержит коренное отличие от пылесоса. Силой всасывания жертвуют ради производительности.

Асинхронный двигатель не боится перегрева, но добросовестный производитель обычно снабжает устройства термопредохранителями. Крепятся на скобу к корпусу либо сидят между витками (под тканью или поверх). По характерной примете и удается определить тип, хотя на Западе принято подписывать изделия.

Сказанное касается и трансформаторов, и двигателей (везде обмотки, защищающие от перегрева). Итак, двигатель совместно с корпусом у кухонной вытяжки напоминают сдвоенную улитку. Между панцирями двигатель. Воздух входит с двух боков, а выходит позади (чтобы уменьшить размер корпуса по вертикали).

Разновидности вытяжек похожи как братья-близнецы, отметим и отличия. Мы описали, как устроены производительные модели, но дешевые снабжаются осевыми вентиляторами. Шумные, бестолковые, плохо тянут воздух. Просто щель с лопастями внутри. Проход закрыт решеткой, даже фильтр отсутствует. Мотор забивается жиром за считанные недели. Полагаем, что при чрезмерном загрязнении высокая температура приведет попросту к возгоранию слоя жира.

Внутренности кухонной вытяжки

Осевой вентилятор не лучший вариант для кухонной вытяжки, зато дешевый. Внутри ставится асинхронный двигатель по простой причине: коллекторный шумит и требует включения ряда элементов, неуместных в дешевой конструкции (к примеру, гасители шума). Оснастка бы содержала щетки, добавляющих веса и сложностей в обслуживании. Дополнительная причина — высокий уровень вибраций.

В результате внутри находится асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором типа «беличья клетка». В начальный момент не требуется большого пускового момента, предположим, что ухищрений на этот счет не предпринято.

Полюсы статора создаются двумя катушками, в нужной последовательности соединенных и противостоящих друг другу. Поле в роторе наводится от неподвижной части двигателя. Проволока здесь даже не изолирована от барабана, ток маленький. Загореться способен лишь статор. Сюда без затей подается напряжение 220 В (50 Гц), неплохо обзавестись сетевым фильтром для подключения прибора. Это обезопасит домашнее оборудование от случайных помех. В противном случае (мультимедийные) кинотеатры (видеомагнитофоны) окажутся под некоторым уровнем угрозы от перепадов, создаваемых запусками и остановками асинхронного двигателя. Как известно, в этом плане ток потребления может в десять раз превышать номинальный.

Принцип действия вытяжки прост:

1. Втыкается вилка в розетку.
2. Нажимается клавиша со схематичной мнемоникой лопастей.
3. Асинхронный двигатель начинает запускаться.

Как известно, электрические варочные панели заземляются, кухонную вытяжку тоже полагается заземлить. Двигатель собран по схеме с подшипниками трения. Шариков, как таковых, нет. Вместо них стоят изогнутые шайбы, которые, надеваясь на вал, создают необходимую упругость. Ротор крепится между двух скоб, затянутых на винты, ось ходит туда и сюда, чтобы обеспечить относительную легкость вращения конструкции. В результате при работе лопастей ротор уезжает чуть вверх. Напомним, что мотор смотрит вниз. Получается, что при старте лопасти поднимаются (потом опускаются, образуется стук). От плотности потока воздуха зависит точка равновесия на рабочей длине оси.

Проще говоря, ось ездит туда и сюда. Устройство вытяжки требует постоянной смазки. Напомним, что газы, минуя слабенькую решетку, которую даже в первом приближении нельзя считать фильтром, проходят к мотору, находящемуся впереди лопастей. В результате обмотки охлаждаются (воздух плиты обжигающий) проходящим потоком. Зато копоть, жир осядут здесь непременно, что доказала разборка устройства. На подшипники капните масло, придется мотор разобрать (отключив шнур питания от сети).

• Откручиваются винты скоб.
• Вынимается ротор.
• Производится смазка.

Сборка требует отдельного внимания: малейший перекос в сторону любого из винтов немедленно приводит к заеданию ротора, что резко снизит КПД, увеличит бестолково тратящуюся мощность. Мотор начнёт ударно греться. Затягивая винты, проверяйте внимательно, не потеряла ли ось подвижность. Проверка производится после сборки. Вал вращается совершенно бесшумно.

КПД кухонной вытяжки невысок, как и производительность. Особое внимание обратите на решетки. Если входная несет смысл жирового фильтра, то установленная возле лопастей лишь затрудняет ход воздуху. Это прямое снижение без того малой производительности. Помните, каждый поворот воздуховода на 90 градусов уменьшает эффективность канала на 10%. Технические характеристики вытяжек меняются при монтаже. Результат зависит от правильной установки, посильной доработки и необходимого сервисного обслуживания оборудования. Работа вытяжки зависит от умелых рук хозяина.

В результате повсеместного использования пластиковых окон в кухнях наших домов нарушилась естественная вентиляция, которую обеспечивали рамы из древесины. Между тем эффективная вентиляция на кухне просто необходима.

Причем организовывать её нужно со знанием дела, чтобы вместо вытяжки кухонного воздуха не получить приток «ароматов» из соседних квартир или из туалета. Вас тоже волнует эта проблема, но вы не знаете с чего начать? В нашем материале речь пойдет о обустройстве вентиляции на кухне. Мы расскажем о видах вытяжек и нюансах их монтажа.

Большинство отечественных квартир оборудовано плитами, в работе которых используется природный газ. В процессе его сгорания образуется углекислый газ, ядовитые свойства которого проявляются по мере увеличения его концентрации в воздухе.

Самое разумное и современное решение этой проблемы – установка вытяжки и принудительная вентиляция помещения.

Современная вытяжка – непременный атрибут кухни, если в ней присутствует газовая плита: с её помощью можно вывести из помещения несгоревший и углекислый газ

Итак, вентиляция необходима даже в случае идеальной работы газовой плиты. Потребность в ней возрастает при ошибках в настройке оборудования, которые могут стать причиной выделения угарного газа. Он значительно опаснее углекислого, а его присутствие можно и не заметить: этот газ не имеет ни цвета, ни запаха.

Кроме того, газопроводный или природный газ может сгорать не полностью, накапливаясь в воздухе. Бывают ситуации, когда пламя горелки погасло. Например, его залило «сбежавшим» молоком. Если нет специальной защиты, то поступающий в помещение газ может спровоцировать взрыв, способный натворить бед во всем доме.

Получается, что, приступая к работе с газовой плитой, нужно сразу же включать вентилятор вытяжного устройства. Но и присутствие в кухне электроплиты не уменьшает значимость вентиляции этого помещения.

Галерея изображений

Пригорание пищи, которое частенько случается у любителей жареной картошки и рыбы, сопровождается выделением вредных соединений, которые образуются в результате пиролиза органических соединений. Те же, кто предпочитает продукты, приготовленные на пару, знают, что испарения приводят к росту влажности в помещении. И её уровень тоже необходимо понижать.

И даже сторонники запаха свежей выпечки понимают, что насыщать этим замечательным ароматом всю квартиру нельзя. Смесь привлекательных на первых порах запахов со временем превращается в мешанину частично разложившейся летучей органики, присутствие которой в воздухе вряд ли кому-то понравится.

Даже если ваша кухня оборудована электрической варочной поверхностью, вытяжка вам пригодится, чтобы понизить влажность в помещении и устранить из него запахи готовки

Вывод: вытяжка в условиях современной кухни – это не дань моде, а жизненная необходимость.

Разновидности кухонных вытяжек

Разные потребности пользователей заставляют товаропроизводителей разрабатывать предложения, которые бы оптимально подходили под запросы конкретного покупателя. Поэтому ассортимент вытяжных устройств для кухни, который предлагает нам современный рынок бытовых приборов, достаточно широк. Постараемся разобраться в их многообразии.

По способу очистки воздушных масс

Очищать воздух на кухне можно разными способами.

В зависимости от того, какой из них применяется в конкретной модели, вытяжки подразделяются на:

• Эвакуирующие. Эти модели выводят воздух из кухни наружу по воздуховодам, выполненным в виде металлического короба или гофрированной трубы. Чтобы такое устройство заработало, необходимо наличие вентиляционного канала или простого отверстия. Обычно воздуховод снабжают клапаном, предотвращающим возникновение обратной тяги.
• Циркуляционные. В этой модели предусмотрен , похожий на противогазный. По сути, это не вытяжка, а фильтрующая установка, очищающая воздух от основных «ароматов»: воздухообмен с внешней средой отсутствует. Такое устройство привлекает простотой своего монтажа, но оно не способно защитить, например, от утечки газа.

Циркуляционные вытяжки могут соседствовать со штатной вентиляцией кухни. К их недостаткам обычно относят высокую стоимость и дорогое обслуживание: угольные фильтры требуют периодической замены.

Чаще всего современные покупатели отдают предпочтение встроенным моделям. Они обходятся дешевле, и их достаточно просто смонтировать своими руками.

Принципиальная схема устройства кухонной вытяжки

В состав любой вытяжки входят следующие элементы:

• Вентилятор с электродвигателем. Многоскоростной асинхронный двигатель обеспечивает вращение вытяжного вентилятора, благодаря которому воздушные потоки проходят через фильтры, задерживающие жир.
• Фильтры. Все вытяжки оснащаются многоразового или одноразового использования. Угольные фильтры присутствуют только в циркуляционных моделях и действуют аналогично активированному углю. Их замена выполняется раз в 3-4 месяца эксплуатации.
• Лампы освещения. Освещение варочной поверхности выполняется с помощью ламп накаливания, светодиодных или галогенных световых приборов.
• Схема переключения скоростей. В разных моделях переключение скорости осуществляется различными способами: с помощью сенсорных устройств, посредством кнопок или с применением ползункового переключателя.

Взгляните на стандартную электросхему вытяжки, в которой присутствуют все названные выше элементы.

Обеспечение безопасности конструкции

В комплект вытяжного оборудования обязательно входит вентилятор, а это значит, что вытяжка должна подключаться к розетке. Если вы только приступили к ремонту в новой квартире, обязательно предусмотрите для вытяжки отдельную розетку, потому что данное оборудование постоянно должно находиться в подключенном состоянии.

Занятость розетки единственным прибором позволяет спрятать её за элементами мебельного гарнитура. Но не забудьте обеспечить к ней легкий доступ. Существует и ещё одно важное правило: розетка должна располагаться не ближе 60 см от раковины мойки и от плиты.

Помните, что этот вытяжка – электроприбор, который способен поразить током, поэтому к вопросам электробезопасности нужно относиться серьёзно.

Кухня, как и ванная комната, – помещение, в котором одновременно может быть и жарко, и влажно. Лишняя влага и жир от готовки оседают на решетке вытяжки. Это создаёт благоприятные условия для электрического пробоя на металлический кожух от мотора вентилятора. Именно по этой причине прибор следует подключать к электрической сети при помощи трех проводов.

В составе проводки должны быть ноль, фаза и «земля». Провод заземления легко отличить по желтой изоляции и по продольной зеленой полосе. Современные дома заблаговременно оборудуются евророзетками и контуром заземления. В этом случае достаточно заземляющий провод соединить с соответствующей клеммой штепселя. Её несложно отличить от других по значку в виде трех разновеликих параллельных линий.

Постройки постарше могут не иметь контуров заземления. В этом случае необходимо позаботиться о защите самостоятельно. В случае возникновения пробоя на корпус заземление позволит защитному автомату отключиться. Кроме того, оно необходимо для выравнивания потенциалов.

Как самостоятельно сделать защитное заземление?

Чтобы соорудить в старом доме защитное заземление, совершенно не обязательно копать траншею и вбивать в землю металлические штыри. Нельзя заземлять вытяжное оборудование на водопровод, теплоцентраль и, тем более, на газовую трубу. Это опасно не только для вас, но и для соседей.

Для устройства заземления в доме старой постройки необходимо отыскать глухую нейтраль и подключиться к ней. Для этого откройте вводный щиток в вашем подъезде или в квартире. Входящие в него провода заключены в трубу, которая замурована в стене. На ней должен находиться резьбовой штырь, возможно, с подключенными ранее заземлениями. Это искомая глухая нейтраль: труба надежно заземлена.

Нужно взять гибкий многожильный провод, сечение которого составляет не менее 2,5 мм 2 , и провести его от нейтрали до места установки розетки. Вытяжку следует подключать к сети с использованием автомата-разъединителя на 6,3 Ампер.

Розетка скрыта за элементами встроенной мебели, но доступ к ней очень легко получить: достаточно открыть нужную дверцу

Как уже было сказано выше, на глухой нейтрали могут находиться и другие заземления. Их отключать нельзя. Свою клемму следует накинуть поверх уже имеющихся и закрепить её с помощью гайки. При гладкой поверхности нейтрали для закрепления заземления можно использовать хомут. Отлично, если в выполнении этой работы поучаствует электрик вашей Управляющей компании.

Возможные проблемы с вентиляцией

При установке вытяжки может быть нарушена штатная вентиляционная система квартиры. Попыткой решить эту проблему является пробивание специально для вытяжки дополнительного отверстия наружу или в канал вентиляции. Но нужного эффекта таким путем не достичь. Площадь сечения того же вентиляционного канала не увеличивается при появлении в нем ещё одной дыры.

При удачном стечении обстоятельств лишь ¾ чада из кухни отправятся в канал, а ¼ останется в квартире. Если же снаружи будет сильный ветер или возникнет тяга с нижних этажей, то вся гарь вернётся на кухню или отправится к соседям, что может обернуться испорченными отношениями с ними.

Что касается вывода воздуха наружу через пробой в стене, то при этом затрагивается несущая конструкция. Такие работы необходимо предварительно согласовывать, составлять проект вносимых изменений. Кроме того, такое решение создаёт опасность оседания конденсата как в воздуховоде, так и на моторе вентилятора. Тогда-то пробой на корпус практически неизбежен.

На схеме работы вытяжки с хлопушкой хорошо раскрывается принцип её функционирования: воздушные массы не будут поступать по воздуховоду обратно в помещение кухни

В качестве выхода из возникшей ситуации предлагается использовать дополнительный участок воздушного короба, оснащенный клапаном-хлопушкой. Схема этого устройства приведена ниже.

Под воздуховод вытяжки нужно окно в форме квадрата, сторона которого составляет ¾ диаметра воздуховода. Это позволяет площади его поперечного сечения соответствовать аналогичной площади воздуховода. Периметр же окажется немного меньше, чем длина окружности воздуховода. Тогда и с подключением сложности не возникнет.

Заслонку можно сделать из алюминия толщиной 0,5 мм или из такого же по толщине фторопласта или стеклотекстолита. Предпочтительнее изделие из алюминия, потому что важна не только жесткость и толщина материала, но и его легкость. Срабатывание хлопушки будет эффективнее при меньшем удельном весе материала, из которого её сделали.

Заслонка оснащается слабой тонкой пружинкой. Её функция такова: когда заслонка будет поднята в верхнее положение и воздействие на неё прекратится, она должна плавно вернуться на своё место. Если пружина слабо натянутая, но жесткая, то для нашей цели она не подойдет.

Поволока, составляющая пружину, должна иметь в диаметре 0,2-0,3 мм. При длине в 120-150 мм диаметр самой пружины должен составлять 3-5 мм.

Подробнее о том, как правильно подключить кухонную вытяжку к вентиляции, читайте .

Использование нейтрализаторов запаха

Часто кухонные вытяжные устройства снабжают нейтрализаторами запаха.

В наших магазинах можно встретить три типа нейтрализаторов:

• Химические. Эти нейтрализаторы нужно часто менять, потому что они быстро затягиваются жировой пленкой и перестают действовать, не выработав до конца собственный ресурс. Кроме того, они и сами источают соединения, способные нанести вред здоровью.
• Электроионизационные. Если у вас имеется ионизатор, то принцип действия этого устройства вам тоже знаком. Но в любой комнате дома вредные вещества находятся в значительно меньшей концентрации, чем в кухне над варочной поверхностью. Для их нейтрализации необходим сильный разряд, который может навредить и хозяйке, стоящей у плиты.
• Ультрафиолетовые. При использовании нейтрализаторов этого типа необходимо иногда очищать лампочки от налёта и менять их примерно раз в два года. А лампочки эти стоят недешево. Зато такой нейтрализатор безопасен для здоровья людей. Более того, лампы излучают не один лишь ультрафиолет, а ещё и свет: белый или с небольшой голубизной.

Вооруженные полученной информацией, мы выберем себе нужный нейтрализатор не вслепую, а со знанием дела.

Несколько слов о воздуховодах

В комплект вытяжки воздуховод не входит. Его придется покупать отдельно. Считается, что металлический короб с прямоугольным сечением выглядит эстетичней , но и у него есть свои достоинства.

Тот, кто считает, что гофра выглядит не слишком привлекательно, может и ошибаться: при определенных условиях он способен даже украсить интерьер помещения

Гофру следует выбирать с таким диаметром, который соответствует входному отверстию в верхней части колпака вытяжки. Если длина этой трубы менее 1,5 метров, то аэродинамическое сопротивление этого материала практически ничтожно в сравнении со случайными потерями, возникающими в результате завихрений в вентиляции. Гофру легко разрезать обычными ножницами.

Гофре можно придать квадратную форму, чтобы соединить его с хлопушкой. У нее напрочь отсутствуют резонансные свойства, иногда возникающие у жестких коробов. Если вы все-таки предпочтете приобрести гофру, то готовку пищи в вашем доме никогда не будет сопровождать монотонный гул.

Выводы и полезное видео по теме

Рекомендации специалиста в этом ролике помогут вам не растеряться, рассматривая модели вытяжных устройств, которые предлагают вам современные супермаркеты электрической бытовой техники. Выбор нужно делать со знанием дела, поэтому прислушайтесь к консультации профессионала:

Для кухни существуют.

Если вам приходилось сталкиваться с обустройством кухонной вентиляции и есть что посоветовать нашим читателям, или остались вопросы, на которые хотелось бы получить ответ, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии в расположенном ниже блоке.