Спагетті в мультиварці рецепт. Як зварити спагетті в мультиварці і не нудьгувати. Спагетті в мультиварці з сосисками

Спагетті - це різновид макаронних виробів, які відомі по всьому світу і припали до смаку більшості людей. Цю страву готують із різними соусами, рецепти яких прийшли до нас із Італії. Рекомендується купувати спагетті із твердих типів пшениці, вони корисні та не призводять до набору ваги. Також, щоб страва вийшла смачною, не слід занадто розварювати спагетті, вони мають бути трохи сирими в середині. Готувати макарони можна навіть у мультиварці, це зручно та швидко.

Спагетті з грибами та овочами - корисна та поживна страва, яку готувати дуже просто.

Склад:

1. Спагетті – 300 г
2. Ріпчаста цибулина – 1 шт.
3. Болгарський перець 1 шт.
4. Часник - 2 часточки
5. 10 великих печериць
6. Білокочанна або цвітна капуста – 200 г
7. Соєвий соус - 50 мл
8. 1 маленький пучок свіжої зелені петрушки, кропу, базиліка
9. Сіль, спеції – за смаком
10. Оливкова олія - ​​для смаження

Приготування:

• Насамперед, потрібно відварити макаронні вироби. Для цього заповніть мультиварку водою до позначки 1 л і покладіть трохи солі.
• Виставте режим "Паста" або "Макарони". Накрийте кришкою і чекайте, поки вода закипить.
• Потім покладіть спагетті, розламувати їх не потрібно, а щоб умістити в чаші, просто зачекайте, поки нижня частина стане м'якою.
• Накрийте кришку мультиварки і знову ввімкніть той самий режим з тривалістю 8 хв. Чекайте, поки макарони зваряться, а потім зцідіть воду через друшляк і промийте у теплій воді.
• Тепер приступимо до приготування соусу з овочів. Налийте в чашку мультиварки оливкову нерафіновану олію.
• Цибулю очистіть і поріжте дрібними кубиками. Поставте режим «Спека» і покладіть цибулю у розігріту олію. Обсмажуйте його до того моменту, коли він набуде прозорості і підрум'яниться.
• Тим часом, займіться підготовкою болгарського перцю. Промийте його, видаліть насіння та плодоніжку, а потім наріжте тонкими смужками.
• Печериці помийте та розріжте тонкими пластинками.
• Гриби та перець закладіть у мультиварку до цибулі та перемішайте. Готуйте в такому режимі протягом 3-5 хв.
• Капусту потрібно нашаткувати тонко і дрібно, а зелень порізати і укласти також у мультиварку до овочів.
• Після перемішування додайте спеції і готуйте ще 5 хвилин. У той момент, коли всі овочі розм'якшуться, полийте їх соусом з сої і трохи посоліть.
• Добре все перемішайте і додайте вже відварені та промиті спагетті. Знову добре перемішайте та готуйте ще 2 хв.
• Подавайте, посипаючи свіжою зеленню та тертим твердим сиром.
• Макарони в такому вигляді можна їсти як самостійну страву або як гарнір до м'ясних і рибних виробів.

Склад:

1. Спагетті – 200 г
2. Вода – 2 л
3. Оливкова олія – 2 ст. л.
4. Помідори -3 шт.
5. 1 пучок зеленого або фіолетового базиліка
6. Часник - 3 часточки
7. Червоний болгарський перець – 1 шт.
8. Мускатний горіх, орегано та ін. спеції та трави - за смаком
9. Трохи солі
10. 50 г твердого сиру будь-якого сорту для посипання страви
11. Свіжа петрушка – маленький пучок.

Приготування:

• Спочатку зваріть макаронні вироби у мультиварці. Налийте в неї воду до позначки 2 л і посоліть. Сіль слід класти із пропорції 10 г на 1 л води.
• Спагетті не ламайте, варіть їх цілими, як було описано вище. Коли всі спагетті зануряться у воду, накрийте кришкою мультиварку і встановіть режим «Паста», тривалість приготування 10 хв.
• Поки макарони готуються мультиварку не треба відкривати, помішувати їх не потрібно.
• Тим часом можна зайнятися приготуванням соусу. Перець промийте і видаліть із нього насіння та плодоніжку. Поріжте його довгими тонкими смужками чи дрібними кубиками.
• Помидори помийте і залийте їх окропом, щоб було легко знімати шкірку.
• Часникові часточки очистіть та помийте, а потім розітріть у пресі або наріжте дуже дрібно. Базилік поріжте якомога дрібніше.
• Очищені помідори можна подрібнити в блендері або потерти на тертці. Якщо Ви бажаєте, щоб соус вийшов однорідним можна всі його компоненти, крім базиліка, пропустити через блендер.
• Готові спагетті дістаньте з мультиварки, злийте воду та промийте. Відставте убік.
• У чашку мультиварки налийте масло|мастило| оливи і покладете перець і помідори. Гасіть в режимі «гасіння» приблизно 10 хв, потім кладіть усі спеції сіль, часник та базилік. Готуйте ще 2-3 хв у такому режимі.
• Спагетті потрібно викласти в мультиварку до соусу і дуже добре перемішати. У режимі "гасіння" страва повинна готуватися ще близько 2 хв.
• За цей час натріть сир на тертці крейди і підготуйте зелень петрушки. Промийте її і нашаткуйте дрібно. Подавайте такі спагетті із зеленню та сиром.

Така страва стала вже класичною, вона дуже ситна і готується просто.

Склад:

1. Фарш - 400 г
2. Луг – 2 шт.
3. Спагетті – 300 г
4. Вода або бульйон – 3 ст.
5. Помідори – 3 шт.
6. Вершкове масло - 50 г
7. Сіль, спеції, зелень – за смаком
8. Твердий сир – 50 г

Приготування:

• У цьому рецепті соус та спагетті готуються в 1 етап. Спочатку потрібно зробити соус. Для цього очистіть цибулини і поріжте їх кубиками якомога дрібніше.
• Фарш, якщо він заморожений, розморозьте. Помідори помийте і залийте окропом, через 5 хв охолодіть під прохолодною водою і видаліть шкірку.
• Помідори потрібно подрібнювати за допомогою блендера чи терти на дрібній тертці.
• У чашу мультиварки кладіть вершкове масло|мастило| і виставте його на режим «випічка» на 25 хв. Закладіть цибулю і підсмажуйте її до того моменту, коли вона розм'якшиться, стане прозорою і рум'яною.
• Потім викладіть фарш і готуйте все з кришкою до закінчення часу приготування. Під час підсмажування рекомендується помішувати фарш із цибулею.
• Коли м'ясо буде готове, додайте до нього сік із помідорів або злегка розбавлене водою томатне пюре. Виставте мультиварку в режим гасіння на 10 хв і готуйте під закритою кришкою.
• Поламайте спагетті на кілька частин і зануріть у чашку мультиварки, залийте все водою або бульйоном з м'яса. Покладіть ще трохи вершкового масла чи оливкової нерафінованої.
• Кришку накрийте і готуйте в режимі гасіння близько 10 хв.
• Потім відкрийте мультиварку, все перемішайте і покладіть сіль зі спеціями. Переведіть мультиварку в режим «плів» та готуйте ще 3 хв.
• Перед вживанням посипте потертим сиром і свіжою дрібно нарубаною зеленню.

Склад:

1. Спагетті – 500 г
2. Сьомга - 300 г
3. Цибуля ріпчаста - 100 г
4. Солодкий болгарський перець – 100 г
5. 400 мл вершків із високою жирністю
6. Олія вершкове - 100 г
7. Борошно - 1 ст. л
8. Часник -5 часточок
9. Приправа «Прованські трави» та ін. спеції – за смаком
10. Трохи солі, перцю чорного меленого
11. Маленький пучок свіжої петрушки – для прикраси
12. Твердого сиру, потертого дрібно – 500 г

Приготування:

• Насамперед, слід підготувати рибу. Шматочки сьомги промийте в холодній воді і видаліть кісточки по максимуму.
• Поріжте рибу дрібними кубиками 1,5 на 1,5 см або смужками шириною 1 см.
• Цибулю очистіть і наріжте кубиками якомога дрібніше. Часник після очищення наріжте якомога дрібніше або розітріть у спеціальному пресі. Перець наріжте дрібними кубиками.
• Тепер приготуйте спагетті у мультиварці, поставивши відповідний режим "Паста". Тривалість варіння має перевищувати 10 хв. Злийте воду і промийте макаронні вироби, покладете в них вершкове масло і помістіть в окрему каструлю.
• У чашку мультиварки покладіть трохи вершкового масла|мастила| і виставте режим «випічка». Коли масло розтопитися кладіть цибулю з солодким перцем і готуйте до тих пір, коли овочі не розм'якшуться.
• Потім кладіть до них сьомгу і смажте до готовності. Риба повинна трохи підрум'янитися.
• Тепер настав час додати борошно, що додасть соусу густини.
• Після перемішування з усіма інгредієнтами додайте тонким струмком вершки і посипте все спеціями. Також покладіть часник.
• Перемішайте всі компоненти соусу і тепер поставте режим «гасіння» на 10 хв.
• Подавайте до столу, виклавши на блюдо порційно спагетті, а на них соус з рибою та вершками, посипте все зеленню та тертим сиром.

Мультиварка – популярний сучасний прилад, за допомогою якого можна серйозно прискорити та спростити приготування страв. До того ж він замінює безліч інших пристроїв, тому дозволяє ще й звільнити простір на кухні. Приготувати можна безліч страв від каші до десерту. Наприклад, можна зробити оригінальну та просту страву - спагетті в мультиварці.

Паста в мультиварці може послужити чудовим або рибі. Макаронні вироби є джерелом вуглеводів, але можуть вважатися і дієтичною стравою. Головне – не захоплюватися жирними соусами. Недарма багато італійок, які їдять різноманітні макарони щодня, навіть у літньому віці можуть похвалитися гарною фігурою, а також красивою шкірою та волоссям – у макаронах із твердих сортів пшениці містяться вітаміни та клітковина. Отже, вирішено – готуємо спагетті у мультиварці.

Зрозуміло, можна і просто зварити їх у гарячій воді. Але іноді часу готувати щось практично немає, а спробувати нове і незвичайне все ж таки хочеться. Приготування буде оптимальним рішенням для такої ситуації.

Почнемо з найпростішого рецепту. Використовуючи режим "Плов", викладіть макарони в мультиварку, додайте олії та невелику кількість води. Як правило, програма займає сорок хвилин. Якщо використовується режим "Суп", все буде готове швидше за двадцять хвилин.

Можна попередньо обсмажити в режимі "Запікання" овочі та м'ясо, після чого додати макарони та долити трохи води. Після цього потрібно на двадцять хвилин увімкнути режим "Плов" або "М'ясо". Особливість використання режиму для плову полягає в тому, що при такому приготуванні макарони не розварюються, не підгоряють і не висихають. При використанні вищої температури страва може підгоріти, тому її потрібно постійно помішувати.

Одним із найоригінальніших способів приготування спагетті в мультиварці є запіканка. Відварені потрібно обсмажувати в режимі "Випічка" десять хвилин, після чого суміш заливається молоком та яйцями та посипається сиром. Страва готується півгодини на режимі "Випікання". Замість овочів можна використовувати для запіканки гриби, баклажани, м'ясо чи рибу.

Ще один варіант улюбленої страви - макарони по-флотськи. Спочатку потрібно приготувати спагетті у мультиварці, можна використовувати спосіб, описаний першим. Після чого спагетті потрібно дістати та промити. Дрібно нарізані цибуля та морква з рослинною олією та фаршем обсмажуються в режимі "Жарка" близько чверті години. До суміші додаються заздалегідь зварені спагетті, все перемішується і ще п'ять хвилин обсмажується в тому ж режимі. Все, макарони по-флотськи за допомогою мультиварки готові.

Нарешті, вишуканий рецепт в італійському стилі – паста з вершковим соусом. Для нього потрібно п'ять хвилин у режимі "Жарка" готувати цибулю, потім додати склянку вершків і трохи тертого пармезану, а також трохи спецій, наприклад, імбиру та перцю. Помішуйте, поки сир не розплавиться, потім додайте яйце і швидко все перемішайте. Гострий готовий, залишається просто приготувати в мультиварці ваш улюблений сорт макаронів, залити їх соусом і на десять хвилин увімкнути режим "Гасіння". При подачі можна тертим сиром та свіжим базиліком.

На сайті вже було кілька рецептів. Сьогодні я хочу запропонувати ще один рецепт, який відрізняється від попередніх незвичайним способом приготування. За цим рецептом вдало виходять навіть недорогі сорти макаронів. Секрет у попередньому обсмажуванні сухих (сирих) макаронів.

Інгредієнти:

• макарони (ріжки, черепашки - що любите) - 200 гр.
• олія без запаху.
• сіль та приправи за смаком.
• вода - 400 гр.

Як приготувати макарони в мультиварці:

У чашу мультиварки налити рослинну олію, щоб покрилося все дно, включити режим «випікання», насипати в чашу мультиварки сухі сирі макарони, добре перемішати, щоб усі вони обволоклися олією, і обсмажувати хвилин 10-15, поки макарони не стануть коричневого кольору.

Пару разів відкрити кришку і перемішати.

Після того, як макарони потемніли, налити гарячої води так, щоб вона покрила макарони і була на палець вище за них. Досвідченим шляхом встановила, що води треба вдвічі більше, ніж макаронів, і тоді все виходить чудово. Наприклад, на 200 г макаронів необхідно 400 г води.

Не забуваємо посолити, можна додати приправи, у мене каррі, хмелі-сунелі та мелений перець.

Вимкнути програму "випічка", включити програму "плів", готувати макарони в мультиварці до сигналу.

Програма «Плов» у мультиварці Панасонікпрацює до випарювання рідини. Хто не любить підсмажену скоринку, можна відкрити, подивитися, спробувати і вимкнути трохи раніше.

Можна також додати до макаронів цибулю, часник, моркву, обсмаживши їх разом з макаронами або за кілька хвилин до закінчення покласти до сосиски макаронів.

Смачного!!!

З повагою Байбакова Оксана.

Здавалося б таку просту страву як макарони, немає потреби готувати. А не тут було саме в ній макарони готувати набагато зручніше. Немає необхідності доводити воду до кипіння, помішувати макарони та зливати воду. Все набагато простіше. Як? Дивимося нижче.

Як зварити макарони в мультиварці Поларіс 0517:

Простота і швидкість у приготуванні зробила макарони однією з найпопулярніших страв нашвидкуруч, поряд із напівфабрикатами. можна на плиті, а можна скористатися більш сучасними технологіями: мікрохвильовими печами або мультиварками. Про приготування пасти в останніх і йтиметься у цій статті.

Як можна варити макарони у мультиварці?

Перед тим, як перейти до особливості варіння макаронів у кожній окремо моделі мультиварок, ми відзначимо деякі загальні особливості цього процесу.

По-перше, вибирайте макарони лише гарної якості. Це важливо, оскільки такі вироби не перетворюються на кашу, навіть якщо їх розварити через недосвідченість. Наливайте в мультиварку рівно стільки води, щоб вистачило для покриття шару макаронних виробів. До речі, варити макарони краще невеликими порціями, так збільшується ймовірність того, що кожна макаронинка рівномірно провариться і не пригорить.

Багато господинь стверджують, що невелика кількість олії у воді запобіжить макарони від злипання, але це не так. Такий прийом швидше необхідний для надання страві смаку та необхідної жирності, а запобігти виробам від злипання можна додавши олію вже в готові макарони.

Як варити макарони в мультиварці Редмонд?

Інгредієнти:

• макарони – 1 упаковка (400 г);
• цибуля – 1 шт.;
• морква -1 шт.;
• гриби – 200 г;
• вершкове масло;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування

У чашу мультиварки наливаємо воду і даємо закипіти в режимі «Суп», час – 20 хвилин. Підсолюємо окріп і закладаємо в мультиварку макарони, перемішуємо. Залежно від виду та товщини виробів, макарони можуть варитися різний час: для спагетті достатньо 10-15 хвилин, а для ріжок – 20 хвилин.

Поки макарони варяться, займемося засмажкою. Моркву трьом на дрібній тертці, гриби також подрібнюємо разом із цибулею. Обсмажуємо овочі до м'якості, не забувши посолити за смаком.

Як тільки макарони будуть готові, злийте воду, що залишилася, якщо це необхідно, присмажити вироби маслом і заправте овочевою засмажкою.

Як варити макарони у мультиварці Поларіс?

Інгредієнти:

• макарони – 1 ст.;
• вода – 400 мл;
• сіль, перець – за смаком;
• вершкове масло.

Приготування

У чашу мультиварки наливаємо воду і одразу додаємо сіль. Виставляємо в меню режим «Pasta» на 8 хвилин, натискаємо на «Старт» і чекаємо звукового сигналу, що сповіщає нас про закипання води. Закладаємо у воду макарони і знову тиснемо на "Старт". Якщо після варіння макарони ще не готові, то подовжуємо час ще на 8 хвилин.

Виловлюємо нашу пасту в друшляк і присмачуємо олією.

Як варити макарони у мультиварці Панасонік?

Інгредієнти:

• макарони – 400 г;
• тушонка – 1 банка;
• сіль, перець – за смаком;
• зелень – за смаком;
• лавровий лист.

Приготування

На мультиварці встановлюємо режим «Випічка» та обсмажуємо на ньому тушонку, буквально 2-3 хвилини, щоб шматочки м'яса розійшлися. На даному етапі, на жирі, що виділився, можна спасерувати нарізану цибулю і моркву, за бажання. Як тільки тушонка розігріється, додаємо в чашу мультиварки макарони та заливаємо їх водою, щоб покрити. Не забуваймо покласти слідом лавровий лист, посолити і поперчити страву. Тепер встановлюємо режим «Плов», час – автоматичний. Варимо макарони до звукового сигналу, після чого акуратно перемішуємо, якщо необхідно зливаємо зайву воду та подаємо страву до столу.

Замість тушонки в даному рецепті можна використовувати сирий фарш або шматочки м'яса. Для їх приготування включаємо режим випікання на 3-4 хвилини, після чого готуємо макарони як завжди. За час варіння м'ясо дійде, і вже зовсім скоро на вашому столі красуватиметься чудова страва.