Молочна печінка. Домашнє печиво на молоці: рецепт з фото. Рецепт печива на молоці з какао «Хвилинка»

Якщо у вашій родині є діти, то печиво – це те, що завжди має бути на вашій кухні. Це гарний перекус перед обідом чи після нього. Цю випічку добре їсти з чаєм, компотом, киселем і, звичайно, молоком. Купити печиво у магазині, безумовно, простіше. Однак якщо приготувати його самостійно вдома, то вийде вдвічі смачніше. Приготуйте з вечора печиво з молока на швидку руку, робіть його відразу більше, щоб поїсти його не тільки з вечірнім чаєм, а й на сніданок.

Смак Інфо Печиво

складові

• Яйце – 1 шт.;
• Цукор – 2/3 ст.;
• Молоко – 60мл;
• Борошно – 2,5 ст.;
• Вершкове масло|мастило| 50 гр;
• Ванілін 1/4 ч. л.;
• Розпушувач 1 ч. л.

Як приготувати печиво на молоці на швидку руку

Вершкове масло|мастило| наріжемо на невеликі кубики, кладемо його в посудину. Насипаємо також у миску цукровий пісок.

Розтираємо всі інгредієнти так, щоб вийшла солодка масляниста крихта.

Додамо в миску до сипких інгредієнтів яйце.

Ретельно вимішуємо всі компоненти.

Наливаємо в миску молоко.

Введемо борошно. Бажано борошно попередньо просіяти через сито. У такому разі борошно насочиться повітрям і тісто буде легким та повітряним. Також додамо розпушувач та ванілін.

Потрібно замісити тісто. Можна вимісити його у спеціальному комбайні, а можна це зробити просто руками.

Розкочуємо тісто в тонкий пласт приблизно 3-5 міліметра завтовшки. Візьмемо фігурні форми для печива і виріжемо ними красиві фігурки. Якщо форм немає, то використовуйте звичайну склянку, щоб «нарізати» печиво різної форми. Це може бути півмісяці, наприклад. На деко кладемо папір для випікання. А згори викладаємо нашу майбутню випічку. Відправляємо лист в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 10-15 хвилин.

Печиво на молоці нашвидкуруч має вийти красивим, рум'яним. Таку домашню випічку не соромно подавати на стіл.

Тизерна мережа

Добре таке печиво їсти, запиваючи молоком – холодним чи гарячим.

Печиво на молоці – це основний рецепт. Його можна урізноманітнити різними спеціями та добавками.

Наприклад, це можливо:

• кориця (додайте 1 чайну ложку порошку кориці до тіста, ретельно розмішайте його);
• імбир (покладіть 1/4 чайної ложки порошку імбиру в тісто, добре перемішайте);
• какао (додайте 1 столову ложку порошку какао в тісто, розмішайте, суміш має стати світло-коричневого кольору);
• арахісова паста (можна покласти в тісто 1 столову ложку арахісової пасти, тоді випічка набуде неповторного аромату арахісу);
• цедра лимона (натріть на тертці акуратно цедру лимона, в кількості приблизно 1 столова ложка, введіть цедру в тісто).

Сформоване та викладене на деко печиво добре прикрашати будь-якими смачними інгредієнтами. Це можуть бути:

• кунжут (підрум'яньте насіння кунжуту на сухій сковороді, прикрасьте сформований виріб кунжутом);
• кокосова стружка (посипається перед випіканням);
• цукор (посипається перед випіканням).

Пісочне домашнє печиво на молоці та яйцях нашвидкуруч може приготувати кожен. якщо під руками перевірений рецепт з фото та покроковим описом. Ви такий вже знайшли, тож можете приступати до приготування.

З домашнього молока, як відомо, можна приготувати дуже багато всього, варто лише пофантазувати. Наприклад, вранці можна готувати молочну кашу для дітей (і не тільки) - манку, вівсянку, кукурудзяну або пшоняну. А ще, з хорошого домашнього жирного молока виходить чудовий сир та йогурт. Ну і, звичайно ж, на молоці виходить чудова випічка, особливо дріжджова, яка набагато смачніша і ніжніша за ту, що була приготовлена ​​на воді.

Багато «молочних» рецептів пам'ятаю з дитинства. Саме тоді я почала вчитися готувати – мені подобалося поратися з мамою на кухні. А коли я навчилася писати, то одразу ж завела зошит, до якого записувала рецепти. Своїми записами я дуже пишалася і часто показувала її подружкам зі школи.

Звичайно, свій зошит я переписувала кілька разів, адже найперша була списана зовсім дитячим почерком. Але при переписуванні мій зошит щоразу доповнювався новими рецептами, якими зі мною ділилася мама.

Звичайно, на сьогоднішній день більшу частину рецептів з цього зошита я пам'ятаю напам'ять, адже часто ними користуюся. У тому числі й цей рецепт печива на молоці, яке мама навчила мене готувати саме у дитинстві. І про нього я вам сьогодні розповім.

Мені подобається цей рецепт тим, що на його приготування не треба витрачати багато часу і сил - воно готуватися досить просто. До процесу приготування можна навіть залучити дітей – впевнена, їм сподобатися возитися з тестом та вирізати печиво.

складові

• Яйце – 1 шт.
• Вершкове масло – 50 г
• Молоко – 1 склянка
• Майонез – 1 склянка
• Цукор – 1/2 склянки
• Ванільний цукор – на кінчику ножа
• Коньяк – 1 ст.
• Розпушувач тесту – 1 ч. л.
• Борошно – скільки візьме

Вершкове масло у цьому рецепті можна замінити на маргарин. Щоправда, з олією печенюшки виходять смачніше.

Рецепт печива на молоці та яйцях

1. У велику та зручну ємність для замішування тіста вливаємо молоко та додаємо майонез. Молоко я використала домашнє.
2. Вершкове масло краще завчасно вийняти з холодильника, щоб на момент приготування печива воно було м'яким, щоб добре змогло розподілитися по тесту. Всипаємо цукор і вбиваємо яєчко.
3. Вливаємо ложку коньяку. Якщо немає коньяку – лийте горілку.
4. І потім додаємо просіяне борошно і розпушувач. Потім замішуємо м'яке та пластичне тісто.
5. Далі тісто розкочуємо та вирізаємо печиво. Зробити це можна різними способами - спеціальними формами для печива, звичайною склянкою, звичайним ножем або фігурним ножем для тіста. Проколюємо заготовки вилкою.
6. Потім акуратно перекладаємо заготовки на змащене деко. Зазвичай для змащування дека я використовую невелику кількість олії без запаху. Ставимо в духовку лист і випікаємо молочні печінка до красивого золотого кольору. Температуру ставимо на позначці 160 градусів. Після печінкою даємо час охолонути до зручної температури. Якщо ви любите печиво посолодше, то його можна зверху присипати цукровою пудрою. Або намазати медком.

Отже, коли печиво готове, ставимо чайник і пробуємо смачне домашнє печиво на молоці та яйцях, яке готується нашвидкуруч! А ще воно дуже смачне не лише з чаєм, а й зі склянкою молока. Смачного!

Всім здрастуйте! Сьогодні розповім вам рецепт молочного печива. Таке печиво у дитинстві пекла нам мама, і воно нашій родині дуже подобалося. Ось я вирішила згадати дитинство та спекти його.

Для початку нам необхідно розтерти маргарин або вершкове масло із цукром. Я використовувала маргарин, попередньо дістала його з холодильника, щоб він став м'яким.

Розтерши в однорідну масу цукор з маргарином, додаємо до них яйце.

Додаємо молоко. Все ретельно збиваємо віночком.

Потім додаємо пакетик розпушувача тіста.

Додаємо борошно.

Вимішуємо тісто. Тісто має бути м'яким, але не липнути до рук.

Потім ділимо тісто на шматки і розкочуємо їх у коржики по 5-7 мм завтовшки і вирізаємо за допомогою форм печиво.

Виходять такі гарні печенюшки.

Розкладаємо печиво на лист, який попередньо застелили пергаментом. Між печивом залишаємо невелику відстань. Ставимо пектися в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.

Усі, наші печінки готові. З замішаного тіста у мене вийшло два з половиною листи печива.

До речі, якщо робити печиво товщі, то воно буде м'якшим, а якщо тоншим – то хрустким. І ще з такого тіста можна робити молочні коржики, якщо тісто обробити на великі кола та розкотити по товщі. Виходить дуже смачно.

Також печиво можна посипати цукровою пудрою або помазати шоколадом на ваш смак. Я робила без нічого, бо печиво буде їсти маленька дитина, а дуже солодке їй ще зарано.

Всім смачного!

Час приготування: PT00H50M 50 хв.

Пропоную простий рецепт смачного, апетитного печива на молоці та маргарині. Така випічка буде доречною на чаю з будь-якого приводу, але особливо сподобається дітям. Ви можете зробити це печиво простої геометричної форми: круглі, квадратні, трикутні, а можна формами вирізати фігурки.

складові

Для приготування печива на молоці та маргарині знадобиться:

борошно – 400 г;

цукор – 150 г;

молоко – 100 мл;

маргарин (або вершкове масло) – 100 г;

яйце – 1 штука;

цукор ванільний – 1 ст. л.;

сода – 1/4 ч. л.;

цукрова пудра для посипання – за бажанням.

Етапи приготування

Поєднати молоко, цукор і ванільний цукор, поставити на вогонь, при помішуванні довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і, не перестаючи заважати, проварити кілька хвилин до повного розчинення цукру.

Сироп, що вийшов, трохи охолодити, потім додати розм'якшений маргарин, яйце і розмішати до однорідного стану.

Борошно перемішати із содою і з'єднати з основною масою.

Тісто потрібно розкотити завтовшки приблизно 7-10 мм і формами вирізати фігурки.

Випікати печиво в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів 12-15 хвилин на змащеній деко, силіконовому килимку або папері для випічки (до приємного золотистого кольору).

Така проста і смачна випічка дуже сподобається дітям, та й дорослі не зможуть відмовитися від цих ласощів. Під час подачі можна посипати цукровою пудрою. Обов'язково випікайте печиво на молоці та маргарині, впевнена, Вам ще не раз захочеться повернутися до цього рецепту.

Приємного чаювання!