Все для виробництва води портал. Бізнес-план по виробництву питної води

Безліч людей купують воду для пиття в 19-ти літрових бутлях. Через збільшеного інтересу споживачів на очищену воду багато підприємців вирішують відкрити свій бізнес з виробництва води, адже кожного року попит на воду в Росії зростає приблизно на 15%. Запорукою успішного бізнесу є її збалансований склад і смакові якості.

особливості виробництва питної води

При виробництві підприємці можуть використовувати натуральну воду з екологічно чистих джерел і з крана, яку очищають за допомогою спеціального обладнання. Для експлуатації свердловин виробник повинен мати ліцензію.

Етапи виробничого процесу

1. За допомогою підземного трубопроводу і свердловинного глибинного насоса  добувають воду. Потім вона потрапляє у велику ємність.

2. Воду очищують і пропускають через фільтри. Стадії очищення:

• груба механічна - найпростіший спосіб очищення, може видалити частинки і сміття розміром 400 мікрон;
• тонка - дозволяє очистити воду від домішок розміром не менше 1 мікрон;
• знезараження води - проводять після очищення за допомогою методів хлорування, озонування та ультрафіолетового випромінювання. Ультрафіолетовий стерилізатор здатний знезаразити воду до 100%
    Як тільки проведуть контроль вмісту мінеральних речовин у воді, вона потрапляє у великі накопичувальні баки з нержавіючої сталі.

3. Миття і дезинфікування бутлів для розливу.

4. Розлив. З баків вода надходить на спеціалізовану лінію, а після - в тари. На заводах розлив питної води відбувається, як правило, без участі людей.

5. Упаковка. Упаковкою може бути скляна і пластикова тара.Тару з водою закривають, клеять етикетки і відправляють на склад з готовою продукцією.

Технологія виробництва питної води

Озонування застосовують майже на всіх заводах, де виготовляють воду. Завдяки йому воду можна знезаразити і збагатити киснем. Така вода добре впливає на людський організм і затребувана в медицині.
  Головним елементом є те, що ефект консервування дозволяє зберегти корисні властивості води дуже довго.
  Завдяки озонуванню води можна відмовитися від хлорування під час виробничого процесу.

Необхідне обладнання для виробництва питної води

Технологічні лінії підбирають в залежності від експертизи води і її фізичного складу. Для того, щоб почати виробництво потрібно закупити таке спеціальне обладнання:

• глибинний насос для свердловин;
• фільтр тонкого і грубого очищення;
• обладнання для «видування» бутлів;
• озонує апарат для знезараження;
• стерильні ємності;
• автомат розливу;
• напівавтомат для закупорювання пляшок;
• етикетувальна машина.

Якщо все добре організувати, то бізнес в цій галузі буде успішний.

Відео - один день на виробництві питної води

Всім відомо, що людина на 80% складається з води, тому йому без неї не обійтися. Як співав у своїй пісні герой з художнього фільму «Волга-Волга» водовоз дядько Кузя: «Тому що без води. І ні туди, і ні сюди ».

Останнім часом прісна вода як товар впевнено виходить на перші позиції, витісняючи нафту і газ. Відбувається це тому, що вичерпуються запаси прісної води  в світі, гостро постає питання про її якість.

Цінність води як продукту харчування в її природному вигляді, Без всяких технологічних обробок: кип'ятіння, фільтрування, знезараження, консервування тощо Попит на хорошу чисту природну воду  постійно росте. Тому люди починають шукати природні джерела води з життєвою енергією - джерела, гірські струмки і ріки. Найбільш настирливі свердлять свердловини і беруть воду з підземних сховищ. Багато просто купують бутильовану питну воду в магазинах.

Щоб вода з'явилася в продажу її треба зробити товаром і надати в торгову мережу. Для цього треба налагодити виробництво питної води. Значить, потрібна бізнес ідея з виробництва питної води, без якої ніяк не обійтися.

Бізнес починається з оцінки ринку в тому регіоні, де планується організувати виробництво питної води. Треба зрозуміти чи є нестача цього продукту на ринку, тобто треба оцінити місткість ринку.

Наступним кроком оцінюється попит - купівельну спроможність населення і сукупність потенційних покупців майбутнього товару. Не треба забувати і про конкурентів на даному ринку, необхідно визначити їх кількість.

Оцінюється також асортимент - склад продаваної питної води по маркам, видам, розмірам тари і т.д. Варто подумати і про свою торгову марку - бренд, який повинен вигідно відрізнятися від вже знаходяться на ринку.

І нарешті, треба розібратися який сегмент ринку займе новий товар. Якщо все ясно і зрозуміло і прийнято рішення про початок даного виду діяльності, необхідний другий етап.

Другий етап. Складання бізнес плану

Бізнес ідея з виробництва питної води обґрунтовується бізнес планом. Складання бізнес плану по виробництву питної води дозволить визначити необхідні обсяги випуску товару, оцінити рентабельність і окупність підприємства, обгрунтувати фінансові витрати.

Складається кошторис, в яку входять: вартість земельної ділянки; споруда необхідних будівель (цех, насосна, стоянка для авто техніки; огорожу території та ін.); буріння та облаштування свердловини; обладнання (система закачування і очищення води; автоматизована лінія розливу; обладнання по виготовленню тари; і ін.) з урахуванням монтажу та налагоджувальних робіт; зарплата працівників (3 - 5 чол.); оформлення різної документації; витрати на підключення електроенергії (газопостачання).

Комплект обладнання для підйому води з підземних сховищ буде залежати від глибини залягання. Комплект обладнання для отримання готового продукту - від планованого обсягу виробництва.

Разом для відкриття підприємства з виробництва бутильованої питної води буде потрібно від 3 до 5 мільйонів рублів. Окупність інвестицій може скласти від 1 року до 3 років. Можливе зниження фінансового навантаження за рахунок повторного використання тари.

Третій етап. Вибір джерела води

Так як, питна вода являє собою товар, який відноситься до харчових продуктів, необхідно вивчити нормативні документи  задають стандарти до якості води. Номенклатура показників, що характеризують безпеку, нешкідливість і якість питної води, розфасованої в ємності регламентується вимогами СанПіН 2.1.4.1116-02 і ГОСТу Р52109-2003.

Виробник зобов'язаний гарантувати відповідність розфасованої води вимогам діючих стандартів при дотриманні умов транспортування і зберігання.

Виходячи з вище сказаного, вибір джерела для організації виробництва бутильованої питної води можливий за двома основними напрямками: брати воду з екологічно чистого джерела або очищати воду за допомогою різних фільтрів.

Економічно більш вигідний шлях використання підземних ресурсів води. Для організації робіт по створенню підприємства необхідно отримання від органів місцевого самоврядування різних дозвільних документів.

При виборі місця водозабору і розташування підприємства необхідно враховувати наявну інфраструктуру, наявність під'їзних доріг, будівель, електроенергії, газифікації та ін. Визначившись з місцем дислокації, переходимо до четвертого етапу.

Четвертий етап. Організація виробництва

В якості приміщення (цеху) для виробництва води, доцільно використовувати швидкобудуюємі безкаркасні арочні споруди, що вигідно як по мінімуму витрат так і за часом будівництва.

З огляду на роботу з водою в зимовий період, приміщення цеху повинно бути теплим. Конструкція арочного споруди розраховані на снігові і вітрові навантаження і задовольняє по теплу природними умовами території Росії.

Технологія виробництв питної води включає кілька стадій: проведення багатоступеневої очистки та знезараження води; коригування змісту мінеральних речовин; насичення води молекулами іона; підготовка тари; перевірка хімічного складу води; розлив води в тару.

Організація виробництва багато в чому залежить від якості вихідної води.

Очищення води здійснюється в кілька підходів. при грубої очистки, Воду очищають від великих домішок. При тонкої - очищають воду від звести. Існують кілька способів знезараження: хлорування, ультрафіолетове опромінення, озонування.

Важливим для бізнесу є ступінь захисту виробленої води від підробки. Приміщення цеху розливу води повинні відповідати СанПіН для харчових виробництв. Вся територія заводу повинна відповідати вимогам протипожежної безпеки для промислових підприємств.