Потужність витяжки для кухні: розрахунок та вибір моделі

Вибираючи витяжку для кухні, слід враховувати не тільки її відповідність дизайну приміщення та бренд, під яким вона зроблена. Одним із найважливіших параметрів вибору є продуктивність витяжки для кухні – той обсяг повітря, який витяжка здатна очистити за одиницю часу.

Як визначити потрібну продуктивність, і як правильно підібрати витяжку для вашої кухні – про це ми розповімо в цій статті.

Витяжки різних типів

Проточні витяжки

Вибираючи витяжку, необхідно ознайомитися з усім доступним асортиментом – адже на сучасному ринку представлені витяжні пристрої різного типу. До найпоширеніших конструкцій відносяться витяжки двох типів: проточні та циркуляційні.. Їхня робота з очищення повітря на кухні базується на різних принципах – і тому кожен з різновидів цих пристроїв слід розглядати окремо.

Витяжки проточного типу працюють за таким принципом:

• Забруднене гаряче повітря під впливом лопат електродвигуна піднімається по повітроводу і видаляється у вентиляційні ходи будівлі.
• Під час видалення повітря проходить через спеціальний металевий фільтр. На даному фільтрі осідають частинки сажі, кіптяви, а також зважені в повітрі краплі жиру.

Зверніть увагу! Антижировий фільтр слід періодично очищати від забруднення, інакше він чинитиме надто сильний опір повітряному потоку. При цьому навіть найпотужніша витяжка для кухні не справлятиметься з видаленням брудного повітря.

• Оскільки повітря, що проходить через повітропроводи, більше не потрапляє в приміщення, додаткових фільтрів (наприклад, антизапахових) у таких витяжках практично ніколи не встановлюють.
• Ефективність роботи витяжки такого типу залежить не тільки від її номінальної потужності, що забезпечується роботою внутрішнього двигуна, а й стану повітроводів будівлі. У будинках із забитими вентиляційними ходами значна частина потужності витяжки губиться.

Циркуляційні витяжки

Вибір витяжки за габаритами та потужністю

Габарити витяжки

Важливим параметром вибору витяжки, що безпосередньо впливає на ефективність її роботи з очищення кухонного повітря, є розмір:

• Як правило, найкраще справляються з покладеними на них завданнями витяжки, площа яких дорівнює або перевершує площу варильної панелі або газової плити (як показано на фото). У такому випадку досить потужні витяжки для кухні здатні повністю вловити пари, що піднімаються над плитою - і або видалити їх в повітропровід, або ефективно очистити шляхом фільтрації.
• Стандартний розмір витяжок промислового виробництва відповідає габаритам варильних панелей, що найчастіше зустрічаються. Більшість моделей, представлених над ринком, мають ширину 50 чи 60 див (такі торгові марки як ELICA, FALMEC, SMEG тощо.).

• Більш потужні, але в той же час більш дорогі витяжки мають ширину від 80 см до 1 м. Їх продуктивність достатня, щоб повністю очистити повітря над великою варильною поверхнею – тому такі великі моделі іноді вважають напівпрофесійними.
• Що ж до витяжок, виготовлених своїми руками – то їх продуктивність залежить як від встановленого двигуна, так і від конфігурації бані та повітроводу витяжки. Ось чому, приступаючи до самостійного виготовлення витяжного пристрою, краще закласти в проект певний запас за габаритами, а отже – потужності!

Потужність витяжки

Однак ключовий фактор, від якого залежить робота витяжки, — це, звичайно, її потужність. Чим потужніша витяжка, тим швидше вона очищає повітря на кухні, а значить – тим комфортніше вам буде знаходитись у цьому приміщенні.

Потужність витяжок вимірюється в кубометрах повітря на годину.

Мінімальна продуктивність витяжок промислового виробництва становить близько 200-300 кубометрів на годину. Такі моделі коштують досить недорого, але з очищенням повітря справляються дуже слабко. Саме тому установку подібних малопотужних витяжок можна рекомендувати тільки в тому випадку, якщо ви готуєте дуже рідко - інакше неприємний запах і головний біль від чадного газу стануть вашими постійними супутниками.

Якщо ж ви готуєте часто, то вам підійде стандартна (близько 600 кубометрів на годину) або посилена витяжка. Пристрої підвищеної потужності здатні пропустити через себе до 1000 кубометрів повітря на годину, але ціна таких пристроїв досить висока.

Розрахунок потужності витяжки

Якщо ви сумніваєтеся, яку модель витяжки вибрати, рекомендуємо вам розрахувати мінімально необхідну потужність цього пристрою для вашої кухні. Потужність розраховується за такою формулою:

Q = 12 x S x H, де:

• 12 - санітарна норма по повітрообміну протягом години (тобто для комфортного перебування в приміщенні повітря має бути замінене не менше 12 разів).
• S – площа вашої кухні.
• H – висота кухні.

Отримана в результаті величина і буде мінімальною потужністю витяжки. Якщо у обраної вами моделі потужність менша — купувати її не варто. А якщо більше – то запас продуктивності витяжному пристрою не зашкодить. Щоправда, є один нюанс, про який ми розповімо у наступному розділі.

Витяжка та рівень шуму

Кухонні потужні витяжки мають один дуже істотний недолік - при роботі вони видають досить сильний шум. Навряд чи ви зможете оцінити шумність при демонстрації в магазині, тому вам допоможе прийде інструкція.

У ній, як правило, вказується гучність, з якою працює вентилятор:

• Якщо гучність становить 30-45 децибелів, то встановлювати витяжку на кухню можна.
• Якщо рівень звуку перевищуватиме 55 децибел – то таку витяжку можна буде ставити, лише у дуже просторому приміщенні. В іншому випадку неприємні відчуття гарантовані!

Ми сподіваємося, що викладені в цій статті рекомендації, що описують, як визначити потужність кухонної витяжки та на які фактори звертати увагу, допоможуть вам зробити правильний вибір. Адже якісна витяжка – одна з неодмінних умов вашого гарного самопочуття. Принаймні – доки ви готуєте на кухні!