domvpavlino.ru

Портулак выращивание из семян посадка уход рецепты приготовления. Портулак — сорняк или полезное растение

Портулак (лат. Portulaca) – одно- или многолетнее травянистое растение семейства Портулаковые. В переводе с латинского языка название означает «воротца». Это связано с тем, что семенные коробочки подобны миниатюрным распахнутым воротцами. Встречается под именем дандур. В народе его называют просто ковриком – мясистые стелющиеся побеги распределяются по поверхности почвы. Листовые пластинки узкие, продолговатые, но мясистые.

Когда цветет портулак

Наиболее пышное цветение портулака приходится на летние месяцы, отдельные цветки могут появляется до октября.

На протяжении периода кустики покрыты разноцветными цветочками, похожими на мелкие розочки. Расцветка разнообразная – кремовая, желтая, оранжевая, розовая, красная, пурпурная. В яркий солнечный день портулак проявляется во всей красе, привлекая в сад бабочек, пчел, шмелей. Растение родом из Северной и Южной Америки.

Настолько прост в уходе, что даже не верится

Благодаря нежной изысканной внешности, неприхотливости в уходе, портулак покорил садоводов. В европейских странах популярен еще со времен Средневековья, где распространился настолько, что даже является полевым сорняком. Прекрасно размножается самосевом.

Портулак огородный выращивают, как пищевую и , он обладает лечебными свойствами. Арабы средневековья называли его благословенными, поскольку причисляли способность излечить от множества болезней. Древние египтяне, римляне, греки использовали сырье портулака для лечения тяжелых ран, в качестве противоядия от укусов змей.

Портулак из семян в домашних условиях

Как вырастить портулак из семян? Культура теплолюбива – при температуре +10 °C листочки начинают опадать, поэтому без выращивания рассады в условиях средней полосы не обойтись. Семена портулака очень мелкие, мельче семян мака, поэтому нужно стараться сеять их как можно реже, чтобы после меньше прорывать.

Когда и как сеять портулак на рассаду

Высевайте портулак на рассаду с середины марта . Вам понадобятся кассеты с ячейками или индивидуальные стаканчики. На дно заложите слой дренажа толщиной около 0,5 см (прекрасно подходит крупный песок). Что касается почвы, не используйте смеси, содержащие торф – он затрудняет процесс всхожести семян. Возьмите обычную садовую землю и добавьте немного песка (около 20%). Смесь необходимо обеззаразить: на протяжении 30 мин подержите в прокаленной духовке. Остудите грунт, наполните емкости, хорошо увлажните (используйте отстоянную или лучше талую воду). Тем, у кого нет времени или возможности готовить землесмесь, можно использовать универсальный грунт для рассады или обычную садовую землю.

  • Семена пореже распределите по поверхности земли, лишь слегка вдавливая в почву, стремитесь соблюдать дистанцию примерно 0,5-1 см друг от друга.
  • Сделайте подобие парника: над контейнером с посевами соорудите каркас из прутиков или проволоки, накройте пленкой.
  • Проращивайте при температуре не менее 22 °C (можно разместить неподалеку от батареи).
  • Освещение требуется яркое (выбирайте месторасположения восточной или западной направленности). Посевы появятся через 2 недели. От укрытия избавляйтесь постепенно.
  • Для активного развития сеянцев следует прибегнуть к досвечиванию: до 9 утра, в вечерние часы, при пасмурной погоде – на протяжении всего дня. Достаточно света обычной настольной лампы.
  • Поливайте по мере необходимости, не допускайте просыхания верхнего слоя грунта, но и болота не устраивайте.

Подросшие растения рассаживают в просторные горшки методом перевалки. При желании можно аккуратно разделить пучки всходов и рассадить по индивидуальным стаканчикам. Портулак очень хорошо приживается, даже если корни немного будут затронуты, главное обеспечить умеренную влажность грунта. Доращивают рассаду при ярком освещении и комнатной температуре воздуха.

Как пикировать портулак, смотрим на видео:


Перед высадкой в грунт рассаду портулака в течении 10-12 дней закаляют, оставляя в саду привыкать к открытому воздуху и солнцу.

Размножение портулака черенками

Портулак можно размножать вегетативно – . Выберите наиболее понравившееся вам растение, на зимовку его следует отправить в прохладное помещение. Весной нарежьте черенки длиной около 5 см, удалите листики с нижней части, поставьте в воду до появления корешков. Чтобы ускорить и простимулировать процесс корнеобразования, первые сутки можно подержать черенки в растворе корневина.

Портулак прекрасно укореняется при посадке в грунт, достаточно поддерживать почву влажной. Выберите место с полутенью в самую жару и посадите там черенки. Когда они пойдут в рост, пересадите на постоянное место.

Аналогично можно укоренять черенки в домашних условиях на подоконнике. Нарежьте их в конце лета и посадите в горшки. К весне у вас будут роскошные саженцы, готовые к высадке в грунт.

Выбора места и посадка в открытый грунт

Растение не боится солнцепека – наоборот, проявляет себя во всей красе. Выбирайте участок, залитый солнечным светом, где тепло и сухо. Можно разместить неподалеку от южной стены дома, на возвышенности.

На обедненных и богатых почвах портулак растет одинаково хорошо. Подойдут супесчаные грунты, суглинки.

Посадку рассады в открытый грунт проводят с установлением постоянно теплой погоды: конец мая, а то и начало июня. Сделайте луночки, перевалите вместе с земляным комом, хорошо полейте. Между отдельными растениями придерживайтесь дистанции не менее 15 см, чтобы «коврик» свободно стелился.

Как ухаживать за портулаком в открытом грунте

Единственное, в чем нуждается растение – регулярный . Достаточно поливать раз в 4-5 дней, в период засухи проводите поливы чаще.

Растению не нужны ни подкормки, ни рыхления почвы, ни прополка: портулак способен полностью закрыть собой отведенное место, вытесняя другие растения. Уничтожать сорняки придется только первое время, пока растение не застелит собой клумбу.

Болезни и вредители

Портулак очень устойчив к болезням и вредителям.

Редкое явление: побеги деформируются, становятся уродливыми, мясистые листовые пластинки покрываются. Это грибковая инфекция. Потребуется обработка фунгицидным препаратом, содержащим медь.

Виды и сорта портулака с фото и названиями

Род насчитывает более 200 видов однолетних и многолетних травянистых растений, но культурно выращивают портулак крупноцветковый, как садовое растение (с несколькими сортами) и портулак овощной, как огородную культуру.

Портулак крупноцветковый Portulaca grandiflora

Многолетнее растение, но в наших широтах культивируется как летник. Его можно высаживать в открытый грунт, посадить в вазон, оконный ящик, контейнер. Стелющиеся побеги вытягиваются на 20 см. Цветки могут простыми и махровыми.

Сорта:

Белоцветковый – белоснежные махровые соцветия;

Спленденс – цветки розово-пурпурного оттенка.

Дабл Микс – расцветки розовые, желтые, белые и красные.

Черри – стебли составляют длину 10-12 см, расцветка венчиков вишневая.

Гибрид Крем – махровые цветки кремового цвета с сердцевиной более темного оттенка.

Sunglo – имеет самые крупные цветки, венчики не закрываются даже в пасмурную сырую погоду.

Портулак огородный или овощной Portulaca oleracea

Культивируется по всему миру. Длина стеблей составляет 30 см, они мясистые, хорошо ветвятся, покрыты продолговатыми лопатчатыми листовыми пластинами. По сравнение с предыдущим видом цветение невзрачное: меленькие цветочки светло-желтого оттенка.

Портулак в ландшафтном дизайне

Живые коврики портулака используют как почвопокровник. Они устойчивы к вытаптыванию – можно посадить между плиток.

Высаживайте на альпийских горках, в рокариях, декорируйте южные откосы.

Полезные свойства

Листья растения применяют наружно в качестве ранозаживляющего, противовоспалительного средства (кашицу используют для снятия отеков с глаз, снятия рожистых воспалений, лечения прыщей). Настои и отвары принимают для лечения болезней желудка, желчного пузыря и печени, от бессонницы, при авитаминозе, метеоризме, хронической усталости, депрессии, при токсикозе беременных полезно кушать молодые побеги овощного портулака. Больным сахарным диабетом врачи рекомендуют включать портулак в рацион.

Применение в кулинарии

Портулак можно употреблять в пищу в свежем виде (салаты, приправа к рыбным, мясным, овощным блюдам, особенно востребована эта зелень в восточной и кавказской кухнях). Также листья маринуют, солят, готовят из них острые закуски (как замена каперсов).

Портулак - низкорослый, быстро разрастающийся суккулент, в хороших условиях цветет все лето. Это растение прекрасно украшает сад, буквально создает цветочные ковры. Некоторые цветоводы, так его и называют коврик. А произошло название растения от слова ‘portula’ - воротца, из - за особенностей вскрывания семенной коробочки.

Этот низкорослый цветок можно выращивать:

  • на клумбах,
  • балконе,
  • в контейнерах и подвесных кашпо,
  • оконных и балконных ящиках.

Лепестки с шелковистым блеском, у многих сортов волнистые. Время цветения с июня по сентябрь. Требует супесчаной почвы и солнечного места. Для выращивания портулака в саду подойдет любая хорошо дренированная легкая почва.

Виды и сорта портулака

Портулак крупноцветковый (P. grandiflora) вырастает до 15 см, а диаметр цветков до 3 см. Цветы имеют разную окраску. У большинства сортов цветки в пасмурную погоду не раскрываются.

  • Цветки портулака Double Mixed похожи на розы.
  • Цветки Sundance достигают 5 см в диаметре, но растение имеет слабые корни.
  • Самый низкий из крупноцветковых портулаков Sundial высотой до 10 см устойчив к непогоде.

Портулак махровый очень приятный для создания пестрого живописного цветника. Благодаря разнообразной окраске, вы можете создать россыпи красных, желтых, фарфорово- белых оранжевых, малиновых и розовых цветков, окаймленных нежной листвой. Выращивать такой цветник в саду - одно удовольствие.

Самые лучшие сорта махрового портулак для выращивания в России:

  • Фламенко – характеризуется большим количеством оттенков и цветов;
  • Каламбур – очень похож розовый куст;
  • Sunglo – имеет пожалуй самые крупные цветы в семействе портулаковых;
  • Манго - поражает кораллово - оранжевым оттенком цветков;
  • Гибрид Крем - интересный сорт, на котором распускаются кремовые цветки, темные в центре, диаметр больше 4,5 см.

Крупноцветковый махровый портулак просто великолепен и обязательно должен быть в списке посадок.

Портулак выращивание из семян

Портулак относится к мелкосеменным культурам, поэтому посев портулака на рассаду - лучшее решение. Рассмотрим, как сажать портулак на рассаду и как происходит выращивание из семян этого цветка.

  • Подготовьте землю. Хорошо если она будет легкой, поэтому обязательно добавьте в почву для рассады песок. Утрамбуйте почву в емкости сверху.
  • Увлажните почву. Семена должны попасть на влажный песок.
  • Наметьте линейкой рядки через каждый 2 см и посейте поверхностно семена. На 1 см рядка не более 5 зерен. Такая посадка портулака на рассаду при условии высокой всхожести - оптимальна.
  • Поставьте этикетку, напишите название цветов, сорт и дату посева. Портулак всходит примерно через 7 - 14 дней после посадки.
  • Посевы накройте сверху стеклом, пластиковым прозрачным уголком или пакетом. Так выращивание из семян в домашних условиях будет более успешным.
  • Следите, чтобы не образовывался конденсат - это может повредить нежным всходам цветочной рассады.
  • С появлением всходов, крышки с емкостей нужно сначала приоткрывать, а через пару недель совсем снять.

Когда сеять портулак на рассаду?

Размножается семенами через рассаду. Лучшее время когда сажать портулак конец февраля - март, рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня.

Уход за рассадой

В марте, когда уже появились всходы, сдвиньте немного прозрачную крышку, чтобы обеспечить необходимое проветривание. Постепенно в течение недели усиливайте проветривание, приучая сеянцы к воздуху. Емкости с растениями придвиньте как можно ближе к свету.

Портулак, высеивают поверхностно, поэтому корешки проклюнувшихся семян часто остаются на поверхности. Возникает опасность, что они пересохнут. Чтобы этого не произошло, заглубите сеянцы в почву при помощи зубочистки.

По мере роста рассаду нужно пикировать и пересаживать в индивидуальные горшочки. Делают это, как правило, в апреле.

Посадка и уход в открытом грунте

Цветы портулак пересаживают в открытый грунт, на клумбы в конце мая, начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков.

Не допускайте развития сорняков на посевах, они могут забить еще маленькие сеянцы. Лучше всего удалять сорняки после дождей и поливов, совмещая ее с рыхлением.

Портулак относительно засухоустойчивое растение, поэтому может выдерживать даже продолжительную засуху. Поливать цветы нужно только после засух. Подкормок не требуется. Для увеличения длительности цветения, вовремя удаляете отцветшие цветы, чтобы растения не тратили питательные вещества на образование плодов и семян, а продолжали цвести.


Портулак — замечательный выбор для украшения любой клумбы. Посадки с яркими плетями этого растения устилают землю плотным ковриком и выглядят очень эффектно. Небольшие немахровые цветочки формой напоминают разноцветные маки, а махровые разновидности похожи на миниатюрные розы.

Особенности и сорта

Портулак (Дандур) — род травянистых растений из семейства Портулаковых. Из-за мясистого стелющегося стебля в народе цветок называют «коврик». Взрослые экземпляры вырастают до 30 см. Встречаются растения с простыми и махровыми цветочками белого, желтого, оранжевого, пурпурного, красного, розового, кофейного и двухцветного окраса. Дандур может радовать яркими цветами с середины июня до октября. При отсутствии солнечного света они остаются закрытыми целый день, но некоторые недавно выведенные махровые сорта открываются и при пасмурной погоде. После цветения образуется шаровидная коробочка-плод с большим количеством мелких семян.

Род Портулак объединил более 200 видов растений, однако в декоративном садоводстве используется только один из них — портулак крупноцветковый. Этот многолетний вид обычно выращивают как однолетник. У него пятилепестковые одиночные цветки диаметром 2,5-3 см, у некоторых разновидностей они достигают размера 6 см. Зеленые листочки напоминают мясистые иголки, а стелющийся стебель имеет красновато-коричневый цвет.

Портулак огородный (овощной) — однолетник с собранными в соцветия мелкими цветочками белого или желтого окраса и мясистым стеблем длиной до 30 см. Это сорное растение с лечебными свойствами, которое использовали для лечения различных заболеваний еще во времена Гиппократа. Его применяют в народной медицине и кулинарии. Существуют съедобные виды огородного портулака с листьями красного и желтого цвета.

Недекоративные дикие виды портулака — живучие сорняки, побороть которые на огороде бывает сложно. Они растут во многих регионах России и Украины, в Средней Азии, Закавказье и на Дальнем Востоке.

Способы размножения

Получить много молодых саженцев декоративного портулака можно при выращивании из семян. Второй вариант размножения — провести черенкование самых интересных экземпляров. Для этого на зиму цветок переносят в прохладное место, а весной нарезают черенки длиной около 5 см. Их высаживают в подготовленную почву, удалив нижние листочки. С наступлением тепла молодые растения высаживают в открытый грунт.

Как сеять портулак?

Посевной материал предварительно высевают в неглубокие и широкие емкости с февраля по апрель. Используют семена, которым от полугода до трех лет. На дне располагают слой мелкого гравия или керамзита.

В качестве грунта не применяют торф – он ухудшает всхожесть семян портулака.

Готовят почву из 80% садовой земли и 20% песка. Смесь предварительно обеззараживают. Для этого ее полчаса выдерживают в духовке при температуре до 50 градусов. Затем дают земле остыть, увлажняют ее отстоянной водой и проводят высев семян. Их располагают на расстоянии примерно 1 см друг от дружки, вдавливая в землю на глубину 0,5 мм.

Горшки с посевами накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и переносят в помещение с температурой не ниже +22 градуса. Выбирают светлое и теплое место без сквозняков, регулярно увлажняют и проветривают. Первые всходы появляются уже через 3-4 дня, а в течение 1-2 недель происходит массовое появление растений. Проводят доращивание рассады.

Можно сеять непосредственно в открытый грунт, когда средняя дневная температура достигнет +20 градусов. В этом случае цветение будет более поздним. Мелкие семена смешивают с речным песком и помещают на предварительно увлажненный участок на глубину 0,5 мм. Грядку с посевами укрывают пленкой, пока не прорастут семена. Регулярно проветривают и увлажняют. Пленку убирают при средней дневной температуре не ниже +24 градуса.

Когда высота сеянцев будет 2-3 см, их рассаживают на постоянное место выращивания. Портулак размещают по 2-3 шт. в одну лунку, расстояние между растениями – 10 см, а междурядье – 15 см. Можно высаживать и по одному. Со временем ползучие стебли цветочка укроют поверхность грунта плотным ковриком.

Портулак отлично размножается самосевом. Молодые всходы почти всегда появляются весной на цветниках, на которых растение цвело в прошлом году. В этом случае ждать красивых разноцветных ковриков придется дольше, чем при предварительном посеве в домашних условиях.

Как вырастить портулак из рассады?

После появления пары настоящих листочков выращенные из семян молодые растения пикируют. Их пересаживают в горшочки с диаметром примерно 7-8 см. Портулак углубляют в почву до семядольных листочков. Растут сеянцы медленно, при недостатке света, тепла или влаги могут болеть и вытягиваться. Пересыхания грунта не допускают, поливают теплой отстоянной водой. Это удобно делать с помощью пульверизатора. При недостатке солнечного света проводят досвечивание обычной настольной лампой. Это особенно важно, если посев был ранним.

Пересадку в открытый грунт проводят в конце мая или начале июня, когда установится теплая погода. В регионах с холодным климатом сажать портулак на улицу можно не раньше середины июня.

Предварительно рассаду закаляют в течение 1-2 недель. Горшочки с портулаком выносят на улицу в дневное время сначала минут на 15, затем время постепенно увеличивают до 5-6 часов. Высаживают цветы в открытый грунт, соблюдая дистанцию между соседними экземплярами – 10-15 см. Работы выполняют осторожно, чтобы не повредить ломкий мясистый стебель. Первую неделю поливают часто, затем количество увлажнений уменьшают в зависимости от погодных условий.

Особенности культивирования

Получить продолжительное и многочисленное цветение портулака можно, если создать ему подходящие условия для роста и развития, соблюдать правила ухода.

  • Это жаростойкий цветок, которому понравится максимально светлое, сухое и теплое место. Допустима легкая полутень, на затененных участках дождаться хорошего цветения не получится.
  • Низкие температуры губительны для этого теплолюбивого растения. Уже при +10 у него опадают нижние листья.
  • Портулак — суккулент, который может переносить длительное отсутствие влаги. В период активного вегетативного роста его поливают теплой отстоянной водой раз в 4-5 дней. Застой воды недопустим. В дождливую погоду не увлажняют, при похолодании количество поливов уменьшают.
  • Цветок отлично растет как на питательной почве, так и на обедненном песчаном или глиняном грунте. Можно вырастить портулак и в слишком плотной земле, но при этом необходимо добавить к субстрату песок.
  • Чрезмерно питательный грунт с большим количеством органики приводит к активному росту побегов, но цветочков становится мало. Полезно летом 2-3 раза проводить подкормку комплексным минеральным удобрением. В этом случае цвести портулак будет обильнее.
  • Возле молодых растений проводят рыхление почвы. Затем возможности проводить такие работы уже не будет, иначе можно повредить плотный цветочный ковер.
  • После осеннего похолодания растение погибает. Можно собрать мелкие семена портулака, чтобы на следующий год посеять красивое растение снова. Они созревают в разное время, поэтому семенные коробочки срывают частями. Делают это, когда они пожелтеют, но не успеют растрескаться. Затем их досушивают на бумаге. Немахровые разновидности вырастить из самостоятельно собранных семян проще. У махровых сортов количество семенного материала меньше, а его всхожесть хуже.

Вредители и болезни

Грибковые заболевания могут проявиться на растении, если почва постоянно переувлажнена. Часто это происходит, если избыток влаги сочетается с достаточно низкими температурными показателями. В этом случае сначала появляются темные пятна на листьях, а затем гниль распространяется на корни и стебли. Некоторые виды грибка приводят к деформации побегов портулака. Пораженные части растения удаляют и проводят обработку цветка и земли фунгицидами.

Тля и трипсы — неприятные враги портулака. Тлю можно обнаружить самостоятельно. Она питается соком растения. Трипсов невооруженным взглядом заметить сложно, об их появлении подскажет внешний вид цветка: на стеблях и листьях растения появляются серебристые вкрапления и полоски. Для борьбы с вредителями используют инсектициды по инструкции.

Использование в ландшафтном дизайне

Портулак крупноцветковый — отличное украшение для альпийских горок и цветочных бордюров. Его часто размещают на участках с первоцветами. После цветения тюльпанов, гиацинтов и ландышей портулак оживит опустевший участок клумбы.

Дандур можно высаживать в вазоны или контейнеры, которые используют для украшения балконов, лоджий и веранд. Емкости с растениями после похолодания можно перенести в теплое помещение, чтобы продлить срок жизни цветочков.

Привлекательные коврики портулака внесут разнообразие в украшение цветника. Они приятно порадуют любителей простых в уходе, но эффектных цветов.

Портулак выращивают многие цветоводы. Чаще всего его высаживают в грунт в саду - это замечательное почвопокровное растение . Стебли растения с листьями, похожими на елочные иголки, переплетаются и прекрасно закрывают почву, а яркие цветки: жёлтые, оранжевые, алые, розовые, белые образуют на земле пёстрый ковёр.

Также портулаки выращивают в горшках и вазонах, которыми украшают лоджии, веранды и балконы, превращая их в прекрасный "розарий", ведь махровые цветки портулака и вправду напоминают маленькие розы.

Что это за растение? Что нужно знать о посадке портулака и уходе за ним? Каковы основные правила выращивания?

Портулак крупноцветковый

Все декоративные портулаки относятся к виду Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora). Сортов существует множество, они отличаются цветом лепестков и степенью махровости. Некоторые производители выделяют ампельные сорта, хотя в качестве ампельных можно выращивать и обычные. Часто продаются смеси семян разноцветных сортов, такая посадка выглядит очень декоративно.

Растение это многолетнее, но выращивается как однолетник, поскольку в наших условиях не зимует в открытом грунте . Растение ползучее, суккулент, его красноватые ветвящиеся стебли поднимаются над землёй на 15-20 см. Цветки раскрываются только днём в солнечную погоду. Это в условиях средней полосы, конечно, недостаток, но явное достоинство – продолжительное цветение.

Цветёт портулак с середины июня до сентября , когда приходят первые заморозки. Цветение обильное, но каждый отдельный цветок отцветает за один день, затем увядает и завязывает плоды. Если увядшие цветки вовремя не удалить и коробочка созреет, портулак даст самосев, который, как правило, нежелателен, т.к. полученные таким образом растения на будущий год расцветут только к августу.

Выращивание портулака из семян

В южных тёплых районах семена можно высевать прямо в грунт. Но чтобы портулак расцвёл в июне в средней полосе, посадка в грунт осуществляется рассадой . Семена на рассаду сеют в феврале - марте. Землю для проращивания можно взять любую, важно чтобы она был лёгкий, воздухо- и водопроницаемой. Семена портулака очень мелкие, поэтому удобно при посеве смешивать их с прокаленным или обеззараженным другим способом речным песком. Эта смесь рассыпается по поверхности влажного грунта, сверху землёй не заделывается, просто чуть прижимается к поверхности дощечкой, опрыскивается водой из пульверизатора. Посевы помещают в тёплое (с температурой не ниже 20 градусов) место, накрываются плёнкой или пакетом, который раз в день снимают для проветривания. По мере подсыхания поверхность земли увлажняется при помощи пульверизатора.

Примерно через 1-2 недели начинают появляться всходы, в этот момент плёнку с ящичков надо снять и поместить их на подоконник. Продолжать поливать также при помощи пульверизатора. Всходит портулак, как правило, дружно, всходы толстенькие, сочные.

После появления на сеянцах второго настоящего листа проводят пикировку. При этом растения рассаживают на расстояние 4 см друг от друга и заглубляют до семядольных листиков.

Посадка и уход

Посадка портулака в открытый грунт осуществляется, когда минует опасность возвратных заморозков . В южных районах - в мае, в средней полосе в конце мая - начале июня, в Сибири и на Урале – после 10 июня. Перед посадкой за 1-2 недели полезно проводить закаливание рассады. Для этого ёмкости с растениями выносят в дневное время на улицу, постепенно увеличивая время закаливания с 15 минут до 5-6 часов. Хорошо, если к моменту высадки на саженцах формируется более 10 окрепших листиков и бутоны.

Рассаду высаживают в саду на расстоянии 15-20 см друг от друга, после высадки поливают. До тех пор, пока побеги не разрастутся и не закроют землю, портулак нужно регулярно пропалывать и разрыхлять землю вокруг растений.

Для портулака важно правильно выбрать место для посадки. Он хорошо растёт на открытых, солнечных местах и в лёгкой полутени. На затенённых участках будет цвести скудно. Хорошая освещённость - пожалуй, единственное принципиальное условие успешного выращивания портулака.

Портулак прекрасно себя чувствует на бедных песчаных почвах , не очень любит торфяные почвы, на питательных почвах активно разрастаются побеги в ущерб цветению. Участок для портулака должен быть сухим, без застоя воды.

При уходе за портулаком нужно помнить, что ему вреден и избыточный полив. В сочетании с холодной погодой это приводит к появлению у растения грибных заболеваний, хотя вообще это растение очень стойко к болезням, и вредители его не атакуют. Поливают портулак обильно, только в жаркую погоду, когда почва достаточно просохнет. Растение может переносить довольно продолжительное пересушивание, это суккулент.

Портулак хорошо черенкуется . Если перенести одно или несколько растений из сада на зиму в помещение, весной можно срезать с них несколько веточек, укоренить в воде и высадить в цветник. Уже через месяц черенки дадут цветущие кустики.

Растение не требует обязательных подкормок, но если подкормить портулак минеральным удобрением 2-3 раза за лето, цветение будет обильнее и пышнее.

Если вам интересно выращивание портулака из собственных семян , это возможно, но, скорее для немахровых видов. Махровые образуют меньше семян, и они имеют худшую всхожесть. Поскольку образовываются и созревают семена неравномерно, собирать их нужно по мере образования. Коробочки срывают после того, как они пожелтеют, чуть недозрелыми, чтобы не успели растрескаться, и досушивают, разложив на бумаге. Высевать их на рассаду можно следующей весной, а всхожесть сохраняется в течении трёх лет.

Портулак огородный

Кроме декоративных (несъедобных) существуют съедобные, огородные виды портулака. Из них готовят салаты, добавляют в супы, маринуют. Обладает огородный портулак и лекарственными свойствами, хотя имеет и противопоказания к употреблению в пищу по состоянию здоровья. Во Франции специально выведены виды огородного портулака с красными и жёлтыми листьями.

Интересное название у этого растения. Что оно означает? Существует две версии. Первая – слово происходит от латинских слов pulli pied - «куриная нога». Действительно, веточка портулака напоминает куриную ногу. Кстати, одно из народных названий портулака, «нога курячья», можно считать косвенным подтверждением этой версии. Согласно второй версии слово «портулак» происходит от латинского же слова portula - «дверца». Созревший плод портулака, коробочка, разрывается, и разорванные края напоминают открытую дверцу.

Недекоративные виды портулака встречаются в диком виде в южных областях России, на юге Дальнего Востока, в Средней Азии, на Кавказе. Прижился он и в нечернозёмной полосе. Дикий портулак – упорный, живучий сорняк, вывести который с огорода очень непросто. Народные названия: блошки, бутерлак, нога курячья, куриный след, сосонка, дандур.

Просмотрев разные фото портулака, иногда трудно догадаться, что мы видим одно и то же растение. Это и яркие цветы с мясистыми листиками-иголочками, и трава, которую выпалывают с грядок. Портулак - полезная и красивая культура, которую можно выращивать как в открытом грунте, так и дома. К тому же это растение очень неприхотливо, поэтому с посадкой и уходом справятся даже начинающие цветоводы.

Особенности портулака

На пакетиках с семенами портулака написано: однолетник. Но это не совсем так. В нашем климате с суровыми зимами растение живёт в открытом грунте один сезон - с весны до осени. Но в южных широтах портулак - многолетник.

Травянистое растение с красивыми цветами - выходец из субтропиков Южной и Центральной Америки. Портулак огородный, или овощной, который мы считаем сорняком, называют космополитом. Он растёт на всех континентах.

Во многих странах, например, во Франции, Индии или на Кавказе это растение употребляют в пищу. Портулак огородный богат витаминами С, К, Е, РР, В1 и В2, каротином и микроэлементами. В кулинарии используют молодые побеги и листочки, из которых готовят салаты, тушёные блюда, маринады.

В России съедобный вид культивируют редко. Зато декоративный портулак получил широкое распространение. Его часто высаживают на клумбах, альпийских горках, в рокариях (вид каменистого садика) и рабатках (прямоугольных клумбах вдоль дорожек), им украшают балконы и террасы. Это растение отлично приживается на любых, даже самых скудных почвах, может мириться с засухой, не требует прополки и подкормки. Его ползучие стебли разрастаются, образуя плотный «ковёр» из зелёных ворсинок-листочков с узором ярких соцветий. Бутон распускается всего на сутки, поэтому разноцветный орнамент всегда разный.

Ковёр из портулака меняет расцветку каждый день

Цветение портулака длится всё лето - с середины июня до сентября или октября, пока не начнутся заморозки. Единственное требование - обильное освещение. Портулак - дитя солнца, в пасмурную погоду его цветы не раскрываются. Хотя сейчас выведены сорта, которые терпимо относятся к притенению.

Выбор между многолетним и однолетним цветком

Специалистами выведено множество сортов для открытого грунта, с простыми и махровыми цветами самой прихотливой окраски. Однако попытки выращивать их в домашних условиях редко бывают удачными. Максимум, что получается: сохранить сортовое растение дома до следующего года, а после заморозков снова высадить в грунт или расчеренковать кустик.

Но не так давно появились гибридные сорта портулака, которые успешно культивируют и в комнатном цветоводстве, и в садовом. У этих гибридов простые соцветия. Зато в холодное время года они растут на подоконнике, а летом в этом же горшке цветут на балконе или в саду.

Преимущество многолетнего портулака - его долгожительство в одном горшке, а минус - скромные соцветия и менее пышное цветение, по сравнению с однолетними садовыми сортами.

А садовые разновидности радуют богатством окрасок, величиной и формой цветов, но их надо выращивать из семян или черенков каждую весну заново, а потом высаживать в грунт. Правда, есть способ беспроблемного выращивания портулака. Посадите один раз клумбу, а потом дайте цветку рассеивать семена самостоятельно и не перекапывайте это место. Портулак взойдёт сам, но этот вариант приемлем в относительно тёплых регионах. Чем холоднее климат, тем дольше не прорастают семена теплолюбивого растения. Это значит, что цветы появятся к середине, а то и к концу лета.

Ампельный, крупноцветковый, огородный и другие сорта портулака

По некоторым классификациям род портулаков составляют почти 200 разновидностей, по другим - около 100. Но подавляющее большинство из них так и не стали культурными растениями. В декоративном цветоводстве распространён портулак крупноцветковый и множество сортов на его основе.

  1. Портулак огородный, или овощной, - съедобное растение, но российские садоводы его выпалывают как сорняк. Толстые красноватые стебли вырастают до 30 см. Они стелются по земле. Листики овальной формы, сочные. Цветочки жёлтые, мелкие. В пищу употребляют молодые листья и побеги. По вкусу портулак огородный похож на шпинат со щавелевым привкусом.
  2. Портулак ампельный - это многолетний гибридный вид, пригодный для выращивания в домашних условиях и в открытом грунте. У растения мясистые стебли, которые хорошо ветвятся, толстые листочки в форме овала. Цветы простые, разных оттенков белого, красного, жёлтого, фиолетового цвета. Ампельный портулак высаживают в подвесных корзинках и высоких вазонах, чтобы побеги красиво поникали.
  3. Портулак крупноцветковый - декоративный вид, очень популярный во всем мире. В России выращивается как однолетнее растение. Цветёт с июня до заморозков. Это почвопокровное растение со стелющимися побегами. Их покрывают густой щёточкой игольчатые толстые листочки. Крупные (5–7 см) цветы, махровые или простые, располагаются на концах стеблей по одному или по три. Цветы именно этого вида портулака сравнивают с розой или пионом. У большинства разновидностей бутоны закрываются ночью и не распускаются в пасмурные дни.

Махровые сорта более спокойно относятся к полутени и хорошо цветут даже при отсутствии яркого солнца.

На основе портулака крупноцветкового созданы десятки сортов. Наиболее популярные из них:

  • Королевский (с простыми и очень большими цветами различных окрасок);
  • Воздушный зефир (с короткими стеблями и крупными махровые цветами);
  • Белоцветковый (похож на Воздушный зефир, но с белоснежными соцветиями);
  • Княжеский (с белыми, оранжевыми или ярко-алыми соцветиями с гофрированными лепестками);
  • Спленденс (с эффектными пурпурно-лиловыми махровыми цветами);
  • Иллюзион (с большими полумахровыми цветами вишнёвого или розового оттенка);
  • Феерия (с контрастными штрихами и точками на лепестках цветов);
  • Янтарный берег (с пышными цветами жёлто-оранжевой гаммы).

Фотогалерея: как выглядят разные сорта

Ампельный портулак выращивают и в саду, и дома Белоцветковый портулак получил название благодаря цвету махровых соцветий У Воздушного зефира крупные цветки разных окрасок У сорта Иллюзион - вишнёвые или розовые соцветия Княжеский портулак радует своими белыми, оранжевыми и алыми цветами У Королевского портулака цветы простые, но очень яркие Крупноцветковый портулак стал базовым для гибридных сортов Самый скромный внешне портулак огородный во многих странах - ценная пища Спленденс - сорт с пурпурно-лиловыми цветами У сорта Феерия лепестки цветов пёстрые
Янтарный берег отличается цветами оранжевых оттенков

Несколько слов об огородном портулаке

Портулак овощной, который многие садоводы уничтожают, считая сорняком, не только полезен, его используют для лечения многих заболеваний. Стебли, настоянные на спирту, помогают при артритах, залечивают язвы. Отвары и настои применяют при бессоннице, глазных болезнях, дизентерии и сахарном диабете.

Витаминная зелень портулака низкокалорийна, поэтому он отличный компонент диетического питания. Молодые побеги с листочками жарят, тушат и маринуют. Для того, чтобы сохранить всю пользу портулака, ешьте его свежим.

Портулак огородный - ранняя культура. Его высаживают прямо в грунт с конца мая до середины июня. Уход заключается в своевременном поливе. При недостатке влаги листики становятся грубее. Первый урожай молодой зелени снимают уже через 3–4 недели после посева.

Видео: знакомство с неприхотливым портулаком

Как размножить растение

Размножают портулак семенами и черенкованием. Только что собранные семена не прорастут, им надо полежать примерно полгода. А всхожесть они сохраняют около 3 лет. Сеять портулак можно прямо в грунт, когда среднесуточная температура будет не менее 20 о С. Кроме этого, можно выращивать рассаду.

Рассадный способ

  1. Посев семян на рассаду производите в конце марта или апреле (чем теплее климат, тем раньше, но торопиться не стоит - рассада может перерасти).
  2. Подготовьте низкие ёмкости (около 7 см в высоту), желательно с прозрачной крышкой, сделайте в них дренажные отверстия. Заполните ёмкости. Уложите небольшой дренажный слой (перлит, мелкий керамзит, вермикулит) и лёгкий субстрат (песок, садовая земля, крошка древесного угля). Готовый грунт для рассады не подходит, он содержит торф, в котором портулак плохо растёт.

    Для сеянцев портулака нужны невысокие ёмкости и лёгкий грунт без торфа

  3. Почву уплотните и полейте.
  4. Зёрнышки портулака смешайте с песком и распределите по поверхности.
  5. Ёмкость накройте крышкой, стеклом или плёнкой.
  6. Поставьте в тёплом (среднесуточная температура не ниже 25 о С) и хорошо освещённом месте (южный подоконник, с другой стороны обязательна должна быть подсветка).
  7. Тепличку регулярно проветривайте и увлажняйте субстрат, если он высох.Через 5–10 дней семена дают всходы.

    В тепле и при хорошем освещении ростки портулака появляются спустя 5–10 дней

  8. После прорастания уберите укрытие.
  9. Сохраняйте тепло (для сеянцев может быть губительна температура ниже 20 о С) и обеспечьте яркий свет.
  10. Увлажняйте осторожно, избыток влаги приводит к болезни чёрная ножка. Лучше поливать через поддон.
  11. Когда у побегов появятся 2–3 настоящих листочка, проредите их, оставив самые сильные.
  12. Распикируйте их в отдельные ёмкости. При этом будьте аккуратнее с корешком, переносите росток с комом земли. Заглубляйте до семядольных листиков.
  13. Постепенно приучайте рассаду к улице, выставляя днём на свежий воздух (сначала на 20 минут, постепенно увеличивая время).
  14. После того, как минует угроза заморозков (в конце мая-первой половине июня), и среднесуточная температура будет 20–22 о С, пересаживайте рассаду в открытую землю.
  15. Для портулака выберите тёплое и хорошо освещённое место с бедной землёй.
  16. Ростки разместите на расстоянии 10–15 см, заглубляйте рассаду до первого листочка.

Видео: посев махрового портулака на рассаду

Как посадить семена в открытый грунт

Портулак высевают прямо в грунт в конце мая-начале июня. Надо дождаться, когда почва прогреется до 20–25 о С. Ростки портулака могут погибнуть, если похолодает даже незначительно, не говоря уже о заморозке.

  1. Грядку для портулака делайте на солнечном участке, защищённом от ветра. Идеально, если это будет небольшое возвышение.
  2. В слишком питательную почву добавьте песка.
  3. Увлажните грунт, распределите на нём семена портулака, сверху чуть присыпьте песком.
  4. Накройте грядку полиэтиленовой плёнкой или стеклом.
  5. Днём, когда становится тепло, приоткрывайте грядку на 2–3 часа, чтобы проветрить.
  6. Увлажняйте посевы по необходимости, опрыскивая из распылителя.
  7. Когда появятся всходы и температура будет не ниже 24–26°С, уберите плёнку.
  8. Сеянцы, выросшие до 2–3 см, проредите и пересадите на постоянное место, схема - 10:15.
  9. Поливайте под корень, когда просохнет верхний слой.

Посадка под зиму

Сеять портулак под зиму стоит только в южных регионах. Семена теплолюбивого растения не тронутся в рост, пока почва не прогреется до 20–25 о С. Так что в средних широтах нет смысла в подзимнем севе, раннего цветения добиться всё равно не получится.

  1. Выберите для клумбы с портулаком прогреваемый и освещённый участок, будет хорошо, если это возвышенность.
  2. Удалите сорняки и подготовьте грядку.
  3. Высевать следует вдвое больше семян, чем во время весеннего сева. Смешайте с песком зёрнышки портулака.
  4. Распределите смесь на почве, слегка присыпьте.
  5. Весной следите, чтобы участок после стаивания снега не просыхал совсем.
  6. Можно прикрыть посевы плёнкой для сохранения тепла.
  7. После прорастания семян ухаживайте, как за обычными сеянцами.

Размножение черенком

Портулак можно черенковать всё лето, чтобы обновлять посадки. Также этот способ поможет ускорить появление первых цветов.


Как ухаживать за садовым портулаком

Цветущий ковёр экономит время и силы цветовода. Портулак засухоустойчив, любит скудную почву и не требует тщательного ухода. Единственное, без чего растение не может обойтись - это солнце.

Рост и цветение

Клумбы с портулаком достаточно поливать хотя бы раз в неделю, если нет дождей. Воду лейте под корешки или поверх из мелкого рассекателя. Главное - старайтесь не размыть почву. Растениям, живущим в вазонах или других ёмкостях, понадобится более частый полив. Но в любом случае лучше недолив, чем переувлажнение почвы. В слишком дождливую погоду или при избытке воды портулак страдает.

Мульчировать и рыхлить землю на клумбе нужно только поначалу, пока кустики портулака не разрослись. Растение быстро устилает грунт своими побегами, и сорняки на таком коврике не прорастают. Дополнительное питание цветку не требуется. Он отлично растёт и цветёт без подкормок. Портулак очень редко болеет и не нравится насекомым-вредителям.

Как собрать и сохранить семена

Если вы не будете удалять увядшие соцветия, возможно, портулак сам собой размножится, разбрасывая созревшие семена. И тогда следующей весной на этом же месте опять вырастет цветочный ковёр.

Если вы не доверяется портулаку самопосев, следите за созреванием семенных коробочек. Чтобы хорошо их видеть, удаляйте вялые лепестки с соцветий. Важно не пропустить созревание и «распаковку». Иначе мелкие зёрнышки просыплются на землю. Собрать их уже не получится.

Семена этого растения часто сравнивают с пылью, настолько они крошечные. 10 тысяч штук зёрнышек портулака весят всего 1 г.

Заготавливать посадочный материал на будущее лучше в разгар лета. В жару семена портулака зреют всего 10–14 дней. Собирать их надо, когда коробочка пожелтеет, а после подсушить урожай. С приходом прохладной погоды (при среднесуточной температуре 12–15 о С) зёрнышки портулака не вызревают. Если вы не успели сделать запас, горшок с растением заберите домой и дожидайтесь готовности семян.

Видео: уход за декоративным портулаком

Проблемы при выращивании портулака

Некоторые садоводы жалуются, что портулак цветёт скромно или вовсе отказывается открывать бутоны. Чаще всего причина этого каприза - ошибки при выборе места и почвы. Портулак не будет расцветать в затенённом месте. Почва для этого растения должна быть бедной. Портулак сочтёт слишком жирной землю, которую удобряли даже год назад. Он будет с удовольствием наращивать ковёр зелени, а цвести не станет. Владельцы плодородных участков могут искусственно снизить питательность почвы, добавив песок, вермикулит, керамзит или мелкий гравий.

Портулак почти не цветёт в пасмурное и дождливое лето. От влажной погоды растение может заболеть. Листочки и стебли покрываются пятнами, подгнивают и погибают. Портулак останавливается в росте. Лечение заключается в санитарной обрезке. Надо удалить поражённые части, а потом обработать портулак и грунт фунгицидом (Превикур, Солигор, Фундазол или Скор).

Как можно избавить портулак от вредителей

Выращивание на подоконнике: может ли портулак расти дома

Ещё лет 5–10 назад портулак в наших краях считался только садовым однолетником. Теперь ампельную разновидность выращивают в домашних условиях. Пока растение только обживается на подоконнике. Но всё больше цветоводов не хотят расставаться с портулаком на зиму.

Таблица: условия содержания в комнатных условиях

Время года Освещение Влажность Температура
Весна Яркое, с прямыми лучами солнца. Особенно важен обильный свет для формирования бутонов и цветения. Лучшее место - южное окно. Не нуждается в притенении. Умеренная или пониженная, 40–60%. Не требует опрыскивания. Болезненно относится к избытку влаги. Но и слишком сухой воздух отопительных приборов портулаку вреден. Умеренная, слегка повышенная, 20–25 о С. Хорошо переносит повышение до 27 о С. Лето портулаку лучше провести на свежем воздухе. Поставьте горшок с растением на балконе или в саду.
Лето
Осень При коротком световом дне добавьте искусственную досветку (фитолампы, люминесцентные, светодиодные). При дефиците света побеги вытягиваются, листья мельчают, цветение не наступает. Зимовать портулаку лучше при прохладной температуре (15–17 о С, но не ниже 10 о С). В южных регионах для холодного времени года подойдёт застеклённый балкон.
Зима

Полив, подкормка и обрезка в домашних условиях

Поливайте комнатный портулак умеренно, обязательно дожидаясь почти полного просыхания почвы. Пересушить земляной ком не страшно, будет хуже, если лишняя влага спровоцирует болезнь. Для полива используйте мягкую нехолодную воду.

Подкармливать портулак, растущий на клумбе, необязательно, он всё возьмёт из почвы. А вот тому, что живёт в ограниченном пространстве горшка, немного питания не помешает. Особенно во время цветения. Можно раз в 2–3 недели давать ему минеральные удобрения для цветущих растений. Но концентрацию делайте вдвое меньше, чем рекомендовано в инструкции. С подкормкой, как и с водой, дефицит предпочтительней избытка.

Комнатные портулаки могут цвести не только летом, но и зимой, если вы обеспечите ему дополнительное освещение и тёплое содержание. Правда, много цветочков не будет. И лучше во время зимовки дать портулаку отдохнуть в прохладе.

За зиму побеги неизбежно вытягиваются. Поэтому ранней весной растение надо слегка укоротить. Не затягивайте со стрижкой, чтобы не повредить образованию бутонов (они появляются на концах побегов). К лету портулак должен обрасти новыми веточками.

Портулак издавна культивировали как огородное растение и украшение сада. Сейчас с клумб он переселяется на подоконники и выращивается как многолетник. Портулак комнатный почти такой же терпеливый и благодарный, как его садовый собрат.

Загрузка...