Диеты краткосрочные и долгосрочные. Долгосрочная диета
Со временем каждый, кто страдает от избыточного веса, приходит к выводу, что экспресс-методы похудения малоэффективны. Быстрые диеты помогают моментально сбросить несколько килограмм, но избыток также стремительно возвращается в скором времени. Гарантированный стойкий результат получают те, кто готов потратить больше времени для коррекции фигуры.
Долгосрочная диета – метод сбалансированного питания, который способствует медленному похудению за 3, 4 или 6 недель. При этом количество потерянных килограмм прямопропорционально начальному весу: то есть, больше потеряют те, у кого процент жировой прослойки в организме был намного выше нормы. Долгосрочные методики описываются диетологами как самые безопасные способы потери веса.
Преимущества и недостатки
Долгосрочное похудение происходит за счет снижения в рационе количества соли и углеводов. В первую неделю достигаются самые высокие результаты похудения – от 3 до 5 килограмм. Затем снижение веса замедляется, но достигнутые результаты сохраняются продолжительное время. Эффект будет усилен, если во время диеты вы будете регулярно посещать спортзал или заниматься спортом в домашних условиях.
Долгие диеты, по сравнению с экспресс-методами, имеют массу преимуществ:
- Процесс похудения происходит постепенно, за счет чего организм успевает привыкнуть к новому режиму питания, не испытывая стресса.
- Имеют широкий список разрешенных продуктов. Это значит, что вы не будете страдать от нехватки витаминов, макро- или микроэлементов.
- Меню долгих диетических методик рассчитано так, что в день вы съедали адекватное количество калорий. Это позволяет сократить перекусы или полностью исключить их, не допускает возможности срыва.
- Многие долгосрочные схемы не только помогают похудеть без вреда для здоровья, но и способствуют укреплению организма – повышают иммунитет, нормализуют работу эндокринной, пищеварительной системы организма, стабилизируют обмен веществ.
Даже самые популярные долгосрочные методики несовершенны. Некоторые из них имеют обширный список противопоказаний, другие рекомендуют целый месяц питаться по одному меню. К общим недостаткам долгосрочных диетических схем питания относятся:
- Риск развития гормонального дисбаланса из-за сильного дефицита калорий на протяжении длительного времени.
- Нарушение водно-солевого баланса, если по правилам диеты вам необходимо отказаться от соли.
- Вероятность развития нарушений пищевого поведения. Существует ряд исследований, результаты которых показывают, что долгосрочный отказ от привычных блюд через время приводит к перееданию и еще большему набору веса.
Популярные диеты
Долгосрочные схемы похудения не дадут вам мгновенных результатов, но для здоровья они более безопасны. Во многих методиках необходимо отказаться только от нескольких продуктов, благодаря чему не будет ощущаться сильного дискомфорта и чувства голода . К самым распространенным долгим диетам относятся:
- Кремлевская – запрещено употреблять много углеводов, разрешены молочные и мясные продукты, овощи.
- Японская – белковое питание при низком потреблении жиров и углеводов.
- Елены Малышевой – дробное питание, разрешено есть только натуральные продукты.
- Русская – запрещает употреблять специи и приправы, разные соусы.
- Белково-углеводное чередование – предполагает циклическое употребление белков и углеводов.
- Американская – сбалансированный рацион, предполагающий полный отказ от пищи быстрого приготовления, алкоголя, фаст-фуда.
- Зеленая – долгосрочное белковое питание с низким процентом углеводов.
Американская
Врачи США активно борются против лишнего веса и пристрастия населения к фаст-фуду. Результатом такой борьбы стало возникновение американской диеты. Это не просто методика похудения, а долгосрочная схема правильного питания, придерживаться которой американские диетологи рекомендуют на протяжении всей жизни. Правила длительной американской методики просты:
- Нельзя употреблять в пищу перец, острые специи и соусы, жир, сливочное и подсолнечное масло, алкоголь.
- Ужинать стоит не позднее 5 часов вечера, а чтобы избежать чувства голода, ложиться спать нужно не позже 10 вечера.
За месяц такого питания вам удастся сбросить до 10 кг. Завтраки всегда одинаковы – кусочек зернового хлеба или гренка, одно несладкое яблоко, грейпфрут или апельсин. Меню для обеда и ужина можно немного разнообразить, примерно оно должно выглядеть так:
| Обед | Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Белково-углеводное чередование
Чистая низкоуглеводная диета может привести к множеству нежелательных последствий – заторможенности, упадку сил, снижению работоспособности и качеству умственной деятельности. Разработчики белково-углеводной методики учли эти недостатки и включили в рацион дни, когда разрешается есть углеводную пищу. С помощью данной долгосрочной схемы можно избавиться до 10 кг лишнего веса.
Правила белково-углеводного питания:
- Первый день – сбалансированный рацион. Нужно употреблять в пищу и белковые, и углеводные продукты общей калорийностью не выше 1500 ккал.
- Вторые сутки – белковые. Предпочтение стоит отдать морепродуктам, постному мясу, кисломолочной продукции с низким процентом жирности, овощам, зелени, фруктам, цельнозерновым крупам.
- Третьи сутки – углеводные. Разрешенными являются каши, хлеб, макаронные изделия, овощи, фрукты, ягоды. Под запретом остаются: мучная продукция, дрожжевая выпечка, сладости, алкоголь.
- На протяжении всего цикла необходимо пить достаточное количество жидкости – не менее двух литров. Разрешаются свежие соки, травяные чаи, отвары, иногда натуральный кофе.
Данный трехдневный цикл необходимо повторять на протяжении месяца . Меню желательно построить так:
| Белково-углеводные сутки | Белковые сутки | Углеводные сутки |
|
| Натуральный кофе, 3 сырника | 200 г обезжиренного творога с корицей | Мюсли с простоквашей (1 порция), любые фрукты, кроме бананов |
|
| Кефир с галетным печеньем, кусочек Тофу | Паровой белковый омлет с креветками (100 г) | Фруктовое желе |
|
| Гречневая каша с мясом (200 г), кусочек ржаного хлеба | Отварная рыба с тушеной капустой (200 г) | Бурый рис с тушеной говядиной (200 г), чай |
|
| Творожная масса с яблоком | Стакан простокваши | Кусочек хлеба, стакан ряженки |
|
| Мясо с овощами на гриле (250 г), хлеб с отрубями, стакан простокваши | Отварная птица (до 200 г), овощи в произвольном количестве | Хек на пару (150 г), любой овощной гарнир (200 г), чай |
Диета Елены Малышевой
Длительная схема похудения от известного врача и телеведущей Елены Малышевой предполагает, что вы не только потеряете до 12 кг за месяц, но и научитесь сбалансированному питанию. Правила диеты простые:
- Из рациона нужно полностью убрать любое масло и жир для жарки, салаты стоит заправлять лимонным соком. Не рекомендуются: картофель, сладкие десерты, рис, мучное, свекла, морковь, алкоголь.
- Если чувствуете, что проголодались, съешьте любой фрукт или стакан ягод. Голод только заставляет организм накапливать жиры, но не приводит к похудению.
- Перерыв между приемами пищи должен быть не больше трех часов.
Меню Елена Малышева строит так, чтобы дневной энергетический баланс не превышал 1200 ккал. Примерный трехдневный рацион:
| День первый | День второй | День третий |
|
|
|
|
|
| пюре из кабачков (100 г) | тушеная капуста со сладким перцем (100 г) | фруктовый салат |
|
|
|
|
|
| простокваша | |||
|
|
|
Для беременных
Лишний вес при беременности может привести к серьезным проблемам и навредить не только здоровью матери, но и будущего ребенка. Чтобы малыш чувствовал себя комфортно и при этом получал все необходимые вещества, важно наладить правильное питание:
- Первые 12 недель нужно повысить калорийность пищи до 2200 ккал. Рацион должен базироваться на свежей зелени, фруктах, натуральных соках, белковой и углеводной пище.
- Во 2 триместре калорийность повышается до 2600 ккал. При этом из рациона лучше исключить мучное и выпечку, а добавить растительные жиры.
- В третьем триместре важно кушать часто (до 7 раз в день), но небольшими порциями, калорийность блюд стоит сократить до 1800–2000 ккал. Диетологи рекомендуют сделать упор на рыбных и мясных блюдах, молочной и растительной пище.
Примерное меню на день по триместрам беременности:
| 1 триместр | 2 триместр | 3 триместр |
|
| морковно-свекольная закуска с орехами и растительным маслом | творожная масса со сметаной, персиком, абрикосами или другими фруктами по сезону | паровой белковый омлет с грибами и овощами. |
|
| Второй завтрак | овсяная каша с медом на молоке | капустная запеканка с сыром | чай с блинчиками |
| куриный суп с яйцом и зеленью | запеченная с овощами морская рыба, стакан кефира, свежий овощной салат | тушеное мясо с рисом и овощами |
|
| кусочек курицы с цельнозерновым хлебом и сыром | оладьи из печени, молоко | ряженка с печеньем |
|
| рыба с овощами | кусочек мяса (до 200 г), любые овощи | рыба с овощами, чай |
По группе крови
Суть этой долгосрочной методики состоит в том, чтобы подобрать продукты, которые будут полезны людям с определенной группой крови. Эта схема питания была разработана американским врачом-гомеопатом Джеймсом Дадамо. По сути, такое питание не является диетой для похудения, временное соблюдение правил даст лишь кратковременный эффект. Врач рекомендует придерживаться методики питания по группе крови всю жизнь.
Чтобы следовать долгосрочному методу питания по группе крови, вам необходимо выбирать из таблицы те продукты, которые отнесены к полезным. В редких случаях допускается употребление нейтральных ингредиентов, а вредные блюда лучше полностью исключить. Если же вы стремитесь похудеть, внесите в рацион низкокалорийные ингредиенты:
| Первая группа | Вторая группа | Третья группа | Четвертая группа |
|
| Полезная продукция |
|
|
|
|
| Нейтральные ингредиенты |
|
|
|
|
| Продукты, способствующие набору веса |
|
|
|
|
| Продукты для похудения |
|
|
|
|
С яблочным уксусом
Это одна из самых спорных и агрессивных долгосрочных методик. Ее суть состоит в том, чтобы каждый день выпивать до еды коктейль из двух чайных ложек яблочного уксуса и 0,3 л воды. При соблюдении правильного питания в комбинации с таким напитком за месяц можно потерять до 10 кг веса. Примерное меню долгосрочной диетической схемы с уксусом на три дня:
| Завтрак | Обед | Ужин |
|
| 250 г овсяной каши на молоке, банан | куриный бульон с фрикадельками (1 порция), салат из огурцов с капустой (150 грамм), кусочек хлеба | 1 фаршированный кабачок, чай |
|
| гречневая каша с молоком (1 порция), кофе | луковый крем-суп (1 порция), кусочек хлеба | паровой хек (200 грамм), овощи |
|
| разгрузочные (разрешены фрукты, овощи) |
|||
Русская
Методика, рассчитанная на потерю до 2 килограмм лишнего веса в неделю. В меню присутствуют щи, уха, борщи, супы, капуста, молочная продукция и мясо. Исключены: специи, горчица, майонез, алкоголь. Приверженцы данной долгосрочной методики рекомендуют совмещать диету с умеренными физическими нагрузками в зале. Примерное недельное меню:
| Завтрак | Обед | Ужин |
|
| Понедельник | 100 г рыбы, 150 грамм салат, чай | порция борща, тушеная капуста до 200 г, яблочный сок | 100 г мяса, картофель в мундире (2-3 шт.), чай |
| капустный салат (1 порция), чашка чая | бефстроганов с морковным пюре (200 грамм), компот | отварной хек, 2 картофелины, яблоко |
|
| яичница с зеленым горошком и репчатым луком (100 г), чай | щи (1 порция), кусочек черного хлеба | минтай с тушеной капустой (200 г), стакан простокваши |
|
| стакан кефира, овощной салат (150 г) | куриный суп с грибами (1 порция), кусочек хлеба | 200 г тушеного мяса с гороховым пюре |
|
| творожная запеканка (100 г), чай | свекольно-морковный салат с яблоком (200 г), апельсиновый сок | жареная скумбрия (150 г), рататуй (150 г), стакан ягод |
|
| 150 грамм квашеной капусты, порция отварного мяса, отвар шиповника | вегетарианский борщ (1 тарелка), ломтик черного хлеба | салат из свеклы с черносливом и орехами (100 грамм), кусочек нежирной рыбы |
|
| Воскресенье | порция гречневой каши, кефир | тарелка зеленого борща, кусочек черного хлеба | мясо, тушеное с овощами (200 г), чай |
Диета балерин
Предполагает полное исключение сахара, соли, выпечки, хлебобулочных изделий и сладких десертов. В рационе преобладают рис, овсяная крупа, яйца, рыба, растительное масло, овощи, фрукты. За неделю такой диеты можно потерять от двух до трех килограмм веса. Примерный суточный рацион балерин:
Кремлевская
Низкоуглеводная диета, суть которой заключается в подсчете углеводных единиц. Питание рассчитано на долгосрочный период и состоит из нескольких этапов:
- Длительность первого периода составляет две недели. На протяжении этого времени вы должны съедать любые продукты так, чтобы суточная калорийность не превысила 20 углеводных единиц (у. е.).
- Второй этап длится до 6 недель. В это время можно расширить рацион до 40 у. е.
- Заключительная стадия продолжается до тех пор, пока вы не достигните желаемого результата. Меню следует составлять так, чтобы в сутки приходилось до 60 у. е.
Таблицы с количеством углеводных единиц нужно распечатать и повесить на видном месте. Это облегчит подсчет баллов для каждого блюда. Найти таблицы можно в свободном доступе на тематических сайтах или форумах. Примерное меню на 40 у. е.:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|
| Понедельник | рататуй – 100 г, яичница из двух яиц, кусочек твердого сыра, чашка кофе | жареное куриное филе – 100 г, картофельное пюре – 100 г | горсть орехов | дюбая овощная закуска – 100-150г, кусочек рыбы, йогурт |
| яичница с сосисками (2 яйца+1 сосиска), 1 помидор, чай | тарелка супа, 100 г тушеной свинины, горохово-мятное пюре – 100 г | 3 манадрина | 100 г квашеной капусты, отбивная в панировке, чай |
|
| 2 вареных вкрутую яйца, кусочек сыра, чай | борщ, кусочек рыбы, отварной рис – 100 г | горсть арахиса | салат с морепродуктами – 150 г, йогурт |
|
| 150 г творога с фруктами, кофе, 1 киви | сырный суп – 1 порция, кусочек хлеба | 200 г сыра, чай | салат с зеленью, огурцами и томатами – 150 г, рыба – 200 г, чай |
|
| омлет из двух яиц, кусочек сыра, чай | щи из квашеной капусты – 1 тарелка, бифштекс с яйцом – 200 г | салат из морской капусты – 100 г | йогурт – 200 г, любые фрукты, 200 г тушеной рыбы |
Зеленая
Эта длительная диета для похудения полностью исключает или ограничивает потребление продуктов, которые содержат высокое количество углеводов или крахмала. Придется отказаться от сметаны, сливочного масла, картофеля, риса, сахара. Основа рациона – растительная пища зеленого цвета. Питание дробное по 5–6 раз в день небольшими порциями. Основатели системы считают, что вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода, только так удастся потерять до 3 кг за неделю.
Пример меню на три дня:
| Понедельник | Вторник | Среда |
|
| обезжиренный творог с авокадо и зеленым луком – 80 г, чай | овсянка на воде с тертым яблоком – 100 г, чай | паровой омлет из двух белков с зеленым горошком, отвар шиповника |
|
| зеленое яблоко | горсть арахиса | 3 крекера с сырной массой и зеленью |
|
| пюре из брокколи – 150 г, куриный рулет со шпинатом – 50 г | овощной суп – 1 порция, закуска из свежей капусты с огурцами и лимонным соком – 100 г | постный зеленый борщ – 1 порция, салат с корнем сельдерея и яблоками – 100 г |
|
| стакан фруктового сока | 100 г креветок |
||
| стакан простокваши | капуста тушеная – 100 г, кусочек хека | запеканка из брокколи, болгарского перца и томатов – 150 г, простокваша – 150 мл |
Японская
Избавление до 8 лишних килограмм за 2 недели – такой эффект обещает долгосрочная японская методика похудения. В основе долгосрочной схемы пищевого поведения – употребление большого количества белка при низких поступлениях жиров и углеводов. Во время похудения полностью запрещены соль, сахар, алкоголь, хлебобулочные изделия, картофель, макароны. Примерный рацион на 3 дня:
| Завтрак | Обед | Ужин |
|
| Первые сутки | чашка натурального черного кофе | свежий помидор или стакан томатного сока, 2 яйца вкрутую, капустный салат – 1 порция | 200 г жареного минтая, порция капустного салата |
| Вторые сутки | черный чай или кофе с кусочком сухого ржаного хлеба | отварной хек – 200 г, салат из морской капусты – досыта | тушеная говядина с томатами – 200 г, стакан простокваши |
| Третьи сутки | чашка кофе | запеченное яблоко с медом и орехами, салат из поджаренного корня петрушки и огурцов – 100 г | яичница из двух яиц, овощи гриль – 100 г |
Противопоказания
Долгосрочные диеты для похудения неидеальны и подходят далеко не для каждого человека. Отказаться от таких методов потери лишнего веса стоит при наличии следующих противопоказаний:
- обострение хронических заболеваний;
- беременность и период лактации (исключением является лишь специальная система питания);
- сахарный диабет;
- период восстановления после хирургических вмешательств или недавно перенесенных инфекционно-вирусных заболеваний;
- преклонный или детский возраст.
Видео
Как известно, многие из нас просто не умеют ждать. Нам нужно всё, и по возможности, сразу. На практике этот постулат, зачастую, сулит печальные последствия, но что касается здоровья, данный принцип, в большинстве случаев, вовсе не применим. Организм не прощает издевательств над собой, отплачивая появлением весьма тяжёлых заболеваний. В деле борьбы с лишними килограммами, существует немало приверженцев подобного подхода. Их чаяния воплотились во множество настоящих испытаний для организма, таких как всевозможные моно и экспресс диеты.
В этом плане, так называемая длительная диета выглядит более чему щадящей, ко всему прочему, она абсолютно безопасна и полностью сбалансирована. Это пищевое ограничение практически лишено, каких бы то ни было противопоказаний. Применять её можно в любом возрасте, исключая период раннего детства.
Критика идей моно и экспресс диет
Многие методики быстрого снижения массы тела либо предполагают употребление какого-то одного, как правило, низкокалорийного продукта, либо накладывают значительные ограничения на рацион. Понятно, что вес начинает достаточно быстро снижаться, но какой ценой это осуществляется?
Исключая из своего рациона большую часть продуктов, любитель стремительного похудения обрекает свой организм на острый дефицит многих питательных веществ. В частности, он не получает большую часть витаминов и минералов, что неизбежно отражается на общем состоянии. В это время могут появиться многие заболевания, так как сопротивляемость будет сильно снижена.
Прежде всего, пострадает иммунная система. Человек начнёт постоянно болеть сезонными простудными заболеваниями. Может возникнуть патология пищеварительной системы, пострадает всасывание питательных веществ. Снизится работоспособность, так как нервная система, так же, весьма чувствительна к подобного рода экспериментам.
Но это ещё не всё, стремительное уменьшение жировых прослоек влечёт за собой появление избытков кожи, что может послужить поводом для визита к пластическому хирургу. К тому же эта ситуацию сулит и более серьёзный недуг - опущение внутренних органов, которой так же лечится при помощи операции.
В общем, стремительное похудение влечёт за сбой одни лишь неприятности. В этом случае достигнутый результат, уже не будет таким уж желанным, ведь вместе с ним придёт и множество тяжёлых заболеваний.
Противопоказания к длительной диете
Как я уже обозначала, никаких специфических противопоказаний для этого вида питания не существует. Применять его нельзя только в тех случаях, когда противопоказана любя диета. Речь идёт о следующих состояниях:
Онкологическая патология;
Воспалительные заболевания в остром периоде;
Детский и преклонный возраст;
Тяжёлые заболевания сердечно-сосудистой системы;
Сахарный диабет любого типа.
Будет не лишним получить квалифицированную консультацию доктора. Не забывайте, любое заболевание проще предотвратить, чем бороться с его последствиями.
Собственно, диета
Продолжительность длительной диеты составляет четыре недели. На каждый семидневный период предлагается два различных меню, которые надлежит чередовать. Первый день - одно меню, второй - другое. Принимать пищу следует пять раз в сутки. Поэтому на работу придётся брать контейнер с заранее подготовленными порциями. Итак, за дело. Не забывайте и про умеренность. Размер каждой порции не должен быть большим.
Первая неделя, меню № 1
Первый завтрак. Стакан нежирного молока и сухарик из белого хлеба.
Второй завтрак. Салат из свежей зелени, стакана чая, и пара сухариков из ржаного хлеба со сливочным маслом.
Обед. Суп из овощей и говядины. Пара картофелин, чай или сок.
Полдник. Стакан томатного сока и сухарик.
Ужин. Овощной салат, с парой кусочков хлеба.
Первая неделя, меню № 2
Первый завтрак. Стакан фруктового сока, сухарик.
Второй завтрак. Стакан кофе или чая, пара ломтиков хлеба.
Обед. Пара котлет из мяса, на гарнир морковь или капуста.
Полдник. Чай и фрукты.
Ужин. Стакана кефира, пара ломтиков хлеба с джемом.
Вторая неделя, меню № 1
Первый завтрак. Бутерброд с петрушкой, стакан кефира.
Второй завтрак. Чай, тарелочка свежей редиски, желательно без соли.
Обед. Отварная рыба, и овощи, стакан сока.
Полдник. Фрукты, и сок.
Ужин. Стакана молока, пара ломтиков белого хлеба со сливочным маслом.
Вторая неделя, меню № 2
Первый завтрак. Стакан чая с молоком, сухарик с мёдом.
Второй завтрак. Стакан чая или кофе, пара ломтиков хлеба с нежирной ветчиной.
Обед. Овощной суп, отварная рыба, салат.
Полдник. Стакана чая, сыр, редис.
Ужин. Стакан молока.
Третья неделя, меню № 1
Первый завтрак. Кофе, с сухариками.
Второй завтрак. Стакан кефира, яйцо в всмятку, овощи.
Обед. Отварное нежирное мясо, бульон, овощи.
Полдник. Фрукты, чай.
Ужин. Стакан молока, хлеб, творог.
Третья неделя, меню № 2
Первый завтрак. Молоко с мёдом и сухарик.
Второй завтрак. Стакан чая, бутерброд с нежирной ветчиной.
Обед. Отварная курица без кожицы, овощи, чай.
Полдник. Фрукты, стакан молока.
Ужин. Чай, салат из свежих овощей.
Четвёртая неделя, меню № 1
Первый завтрак. Чашка чая, сухарик с мёдом.
Второй завтрак. Пара яблок, стакан молока.
Обед. Суп из грибов, салат из свежих овощей, чай.
Полдник. Фруктовый сок, можно дольку пирожного.
Ужин. Стакана кефира, долька хлеба с зеленью.
Четвёртая неделя, меню № 2
Первый завтрак. Стакан молока, с мёдом.
Второй завтрак. Хлеб с маслом, яйцо всмятку, чай.
Обед. Чашка бульона из мяса, салат из овощей, чай или кофе.
Полдник. Чашка чая и сухарик.
Ужин. Пара бутербродов с печёночным паштетом.
Заключение
Сложно прогнозировать какое количество лишних килограммов можно потерять, сидя на этой диете. Всё зависит от величины физической нагрузки, и индивидуальных особенностей организма. В любом случае, вы сможете стать чуть стройнее, а за одно, пополните запас витаминов и минералов.
Текст: Мария Филатова
Поставив себе цель привести фигуру в порядок к новогодним торжествам, логично заглянуть за горизонт последнего дня уходящего года и представить себя красивой и стройной надолго. Конечно, можно загадать такое желание под бой праздничных курантов, и в волнении ждать волшебного преображения, а можно с самого начала выбрать диету с длительным эффектом. И наслаждаться результатом усилий долгие месяцы. А то и всю жизнь!
Судя по отзывам россиян, их список диет с продолжительным эффектом вполне совпадает с заокеанским. Давайте узнаем подробнее, что из себя представляют эти типы диет, как им удается сохранять наше тело стройным действительно надолго, и как организовать новогодний стол, если вы решили придерживаться одной из диет с длительным эффектом.
Белковые диеты: больше мяса, булки - вон!
По оценке «Американского журнала клинического питания», пациенты с избыточным весом, прошедшие белковую диету, и впоследствии вернувшиеся к более разнообразному меню, наслаждались эффектом протеинового плана питания в среднем 64 недели! Протеин, белок - важнейшая часть мышечного строения человека. Диета, обедненная белком, может быстро привести к тому, что весы покажут ободряющие цифры, однако это будет означать, что вы теряете не ненавистный жир, а вполне нужную мускулатуру. В результате после диеты с низким содержанием протеина лишний вес вернется не один, а с подкреплением, коварно пользуясь подорванным состоянием естественного мышечного скелета организма.
Белковая диета - очевидная находка для тех, кто любит мясо и молочные продукты. Впрочем, вполне доступна она и тем, кто предпочитает растительную пищу. Более того, многие диетологи утверждают, что при долгосрочном соблюдении белковой диеты оправдано получение 30% белков из животных источников, а остальных 70% - из растительных. Это позволяет избежать повышенной нагрузки на почки и разнообразить рацион. Орехи и бобовые - важнейшие источники ценного белка.
Для тех, кто ведет (или готов начать) активный образ жизни, белковая диета оказывается наиболее эффективна и обещает максимально длительный эффект: поглощаемые с пищей протеины помогут формированию мышц, рельеф которых будет зависеть от интенсивности тренировок. Медленно усваиваясь, белки заставляют забыть о чувстве голода и дают достаточно сил для занятий фитнесом.
Белковая диета с длительным эффектом не рекомендуется людям младше восемнадцати и старше пятидесяти, тем, чей организм склонен к образованию тромбов, ломкости костей, а также страдающим от заболеваний выводящей системы. Если вы сладкоежка, дважды подумайте, прежде чем решиться на белковую диету.
Самые известные белковые диетыЧто означают цифры гликемического индекса? За точку отсчета в этой системе взята чистая глюкоза, уровень ГИ которой равен 100. Гликемические индексы других продуктов сравниваются с этим показателем в зависимости от скорости усвоения. При употреблении в пищу продуктов с низким ГИ уровень сахара в крови поднимается медленно. Соответственно, чем выше индекс, тем более яркую и быструю «сахарную вспышку» провоцирует пища.
Оказалось, что информация о гликемическом индексе полезна не только диабетикам, но и тем, кто хочет оздоровить свое питание и похудеть: знание о том, как повышается сахар крови при употреблении того или иного продукта позволяет выбирать меню, надолго сохраняющее ощущение сытости.
Самая простая и распространенная схема диеты по гликемическому индексу, которой пользуется, например, голливудская звезда Шэрон Стоун - запрет на употребление продуктов с высоким ГИ, умеренное употребление продуктов со средним ГИ и без ограничений - с низким ГИ.
Самые известные диеты на продуктах с учетом ГИКак работает диета по гликемическому индексу?
Диета по гликемическому индексу продуктов обладает длительным эффектом и практически не имеет противопоказаний. Однако следует помнить, что ГИ и энергетическая ценность - разные вещи, и высококалорийные продукты могут обладать низким индексом, а для некоторых видов пищи, такой, например, как рыбные консервы, ГИ вообще невозможно определить.
Также важно, что диета по гликемическому индексу не дает быстрого результата, может потребоваться несколько месяцев, чтобы начать терять килограммы. В некоторых - правда, довольно редких случаях - индивидуальный метаболизм не дает диете на продуктах с низким ГИ вообще никакого шанса. Это означает, что причиной набора лишнего веса стали не последствия употребления продуктов, вызывающих повышение уровня сахара, а что-то другое. Что - ответят специалисты, не стоит гадать и перебирать диету за диетой!
Механизм действия диеты на продуктах с низким гликемическим индексом в общих чертах похож на работу белковой диеты - вы едите меньше и сохраняете сытость дольше, потому что выбираете медленно перерабатывающуюся еду. Она обеспечивает постепенное и стабильное поступление сахара в кровь, помогает избежать неконтролируемых приступов голода и расходовать накопившиеся жировые отложения благодаря дефициту поступающей с пищей энергии и логичному уменьшению порций пищи.
Наилучшие и довольно быстрые результаты учет гликемического индекса дает при комплексном подходе: в составе низкокалорийной диеты с большим содержанием клетчатки, и малым - жира. При такой диете оптимальной физической нагрузкой станет аэробная (простая ходьба, прогулки на свежем воздухе), поэтому диета на продуктах с низким гликемическим индексом так любима людьми в возрасте и теми, кто ведет умеренно активный образ жизни (например, сотрудники офисов).
Новогодний стол на диете с учетом гликемического индекса: избегайте пшеничного хлеба, белого риса и других круп, прошедших предварительную обработку, пищи во фритюре, сахара, бобовых, бахчевых культур, пива и колы. И налегайте на вареные и запеченые мясо, рыбу, птицу, яйца, зеленый салат, яблоки, персики, грибы, дикий рис, горький шоколад, сыр (не козий).
Исходя из названия, длительная диета рассчитана отнюдь не на одну неделю. Курс похудения на приведенном ниже меню может продолжаться вплоть до полной победы над лишним весом. Диета предлагает чередовать два варианта меню, причем для каждой недели разработан специальный рацион.
Первая неделя длительной диеты
Меню № 1
- Первый завтрак: подсушенный кусочек белого хлеба со стаканом молока (при желании можно добавить 1 ч.л. натурального меда)
- Второй завтрак: пара тостов из черного хлеба, смазанных «прозрачным» слоем сливочного масла, а также листья зеленого салата и несладкий чай
- Обед: густой овощной суп (помимо других овощей, в его состав рекомендуется ввести зеленый горошек), а также кусочек отварной говядины, пара картофелин в мундире и салат из фруктов, заправленный лимонным соком и сдобренный 1 ч.л. сахара или натурального меда
- Полдник: два спелых помидора (их можно заменить томатным соком) и сухарик
- Ужин: пара тостов из черного хлеба, смазанных «прозрачным» слоем сливочного масла и присыпанных мелко нарубленной зеленью, а также стакан кефира
Меню № 2
- Первый завтрак: кусочек черного хлеба, несколько веточек петрушки и зеленый чай
- Второй завтрак: редис - 10-12 шт. (его можно немного подсолить), а также стакан кефира с кусочком черствого белого хлеба
- Обед: отварная или приготовленная на пару рыба с хреном, пара отварных картофелин с зеленью, листья зеленого салата с соком лимона и оливковым маслом, а также чай
- Полдник: сухой бисквит со стаканом фруктового сока
- Ужин: пара тостов из белого хлеба с 1 ч.л. натурального меда и стакан теплого молока
Вторая неделя длительной диеты
Меню № 1
- Первый завтрак: сухарик со стаканом фруктового сока
- Второй завтрак: пара кусочков черного хлеба, смазанных «прозрачным» слоем масла, а также небольшой ломтик брынзы и чай
- Обед: пара паровых котлет из постного мяса, а также морковный салат и стакан фруктово-ягодного киселя
- Ужин: тост из белого хлеба с 2 ч.л. джема, а также стакан нежирного кефира
Меню № 2
- Первый завтрак: кусочек отрубного или ржаного хлеба с 1 ч.л. натурального меда и стакан чая с молоком
- Второй завтрак: пара кусочков черного хлеба с отварным куриным мясом, большой помидор и стакан зеленого чая
- Обед: свекольник с отварным яйцом и приготовленная на пару рыба, а также пара отварных картофелин и листья зеленого салата
- Полдник: сухарик со стаканом кефира
- Ужин: редис, пара кусочков низкокалорийного твердого сыра и стакан чая
Третья неделя длительной диеты
Меню № 1
- Первый завтрак: тост из черного хлеба, 1 ч.л. натурального меда и кофе
- Второй завтрак: тост из черного хлеба с «прозрачным» слоем масла, яйцо всмятку, редис и стакан кефира
- Обед: бифштекс, поджаренный на сухой сковороде или на гриле, салат, заправленный нежирной сметаной и стакан овощного сока
- Полдник: сухарик и любой фрукт
- Ужин: тост из белого хлеба, стакан теплого молока и 2 ст.л. нежирного творога
Меню № 2
- Первый завтрак: сухарик с теплым молоком и 1 ч.л. натурального меда
- Второй завтрак: пара кусочков черного хлеба с двумя тонкими ломтиками постной ветчины, большой помидор и зеленый чай
- Обед: тушеные грибы с порцией каши из бурого риса, 250 мл мясного бульона и пара печеных яблок
- Полдник: сухой бисквит и любой фрукт
- Ужин: кусочек черного хлеба с ломтиком отварного мяса, зеленое яблоко и чай
Четвертая неделя длительной диеты
Меню № 1
- Первый завтрак: сухарик с чаем и 1 ч.л. натурального меда
- Второй завтрак: пара кусочков черного хлеба с «прозрачным» слоем сливочного масла и ломтиком низкокалорийного сыра, а также пара зеленых яблок и чай
- Обед: куриное филе с овощами, пара ложек картофельного пюре, листья зеленого салата и кисель
- Полдник: сухой бисквит и морковный сок
- Ужин: кусочек черствого белого хлеба и стакан кефира
Меню № 2
- Первый завтрак: тост из черного хлеба с «прозрачным» слоем сливочного масла и стакан теплого молока
- Второй завтрак: тост из белого хлеба с «прозрачным» слоем сливочного масла, пара яиц всмятку, зеленый чай и большое яблоко
- Обед: 250 мл нежирного мясного бульона, отварная фасоль с томатным соусом, пара картофелин с петрушкой и зеленое яблоко
- Полдник: сухарик с чашечкой натурального кофе
- Ужин: кусочек несвежего белого хлеба с печеночным паштетом, а также редис и зеленый чай
На протяжении всей диеты рекомендуется пить много чистой или минеральной негазированной воды. При сильном чувстве голода можно перекусить небольшим количеством растительной пищи. Тосты вполне допустимо заменить подсушенным в духовке или просто несвежим хлебом. Длительность диеты зависит от ожидаемого результата.
Длительная диета обеспечит сравнительно быструю потерю веса, особенно если совместить ее со спортом. Удачи!
В своем стремлении к идеальной фигуре большинство женщин испытали на себе великое множество способов сбросить вес. На сегодняшний день наиболее общеупотребимыми являются длительные диеты: благодаря профессионально составленному рациону, они не истощают организм, а помогают каждой женщине постепенно, месяц за месяцем, избавляться от надоевшего груза лишних килограммов и оставаться бодрой, полной сил и оптимизма.
Принципы длительных диет
Постепенность
Нельзя резко ограничивать привычный Вам рацион, чтобы не нанести вреда здоровью, следует очень медленно и постепенно приучать себя к правильному питанию, пока оно не станет для Вас привычным. Потеря веса не должна превышать 1 кг за 7-10 дней.
Сбалансированность
Соотношение белков, жиров и углеводов не должно быть нарушено в пользу какой-либо из этих составляющих, а калорийность обязана соответствовать дневной норме потребления энергии.
Необременительность
Следование длительной диете за счет разнообразия блюд должно приносить Вам радость и облегчение, а не чувство голода.
Безопасность
Если Вы почувствовали себя хуже, необходимо сразу же отменить диету.
Эффективность в сочетании с занятиями физической культурой
Следует начинать с очень небольших ежедневных нагрузок и постепенно их увеличивать, чтобы приобрести хорошую физическую форму и укрепить здоровье.
Совет
Когда вы добьетесь идеального веса, следует очень медленно, маленькими порциями вводить в рацион высококалорийную пищу, однако стараться всю жизнь руководствоваться правилами здорового питания.
Раздельное питание на 90 дней
Данная диета дает фантастические результаты: Вы избавитесь от 25 кг за три месяца! Достигается это за счет способа раздельного питания: рацион составлен на 4 дня, в каждый из которых разрешена только определенная пища, затем цикл возобновляется. Только завтрак всегда неизменен – несладкий чай (кофе), пара фруктов или горсть ягод. За сутки организм должен получать не менее двух литров воды. Каждый 29 день этой системы нельзя ничего есть, можно только воду в неограниченных объемах.
День первый, белковый
Кушать можно через 4 часа.
Днем можно съесть:
- Мясо, рыбу в любом виде, кроме жареного, копченого, соленого;
- Молочное;
- Свежие овощи в виде салата или тушеные на воде.
- Вместо мяса подойдет творог или пара яиц. Следует также в обед употребить куриный бульон.
- Вечером нужно съесть то же самое, но вполовину меньше и без бульона.
День второй, крахмальный
Есть через 3 часа.
Днем можно съесть:
- Рисовую крупу, картофель, бобовые в отварном виде;
- Свежие овощи, немного хлеба. Рекомендуется овощной бульон.
- Вечером – половина того же самого без бульона.
День третий, углеводный
Пищу принимать каждые 3 часа.
Днем можно съесть:
- Макаронные изделия, выпечку из без дрожжевого теста.
- Вечером – горький шоколад, выпечку с кремом или мороженое.
- Разрешенное употребление сладостей позволяет расслабиться и получать от диеты удовольствие!
День четвертый, витаминный
Кушать можно каждые 2 часа, не менее 5 раз в день.
Только фрукты, свежие или печеные. И 100 г жареных семян или орешков в 4 приема.
Диета для женщин после 30
Данный рацион разработан с учетом физиологических особенностей зрелого женского организма. Придерживаться его следует циклами по 3 недели с перерывами в месяц-полтора.
Ежедневное меню
1 завтрак
100-150 г творога, салат из овощей, хлеб, чай/кофе.
2 завтрак
Обед
Первое блюдо овощное на воде, говядина вареная/тушеная с горошком.
Полдник
Ужин
Творог, микс из свежих овощей с растительным маслом, хлеб.
Важно!!!
Обязательно соблюдать питьевой режим – 2-2,5 л воды в сутки.
Иногда бывают ситуации, когда нужно быстро похудеть, чего бы это ни стоило. Тогда на помощь приходят монодиеты, в основе которых всего 1 продукт. Они дают потерю 5-7 кг в неделю за счет низкой калорийности. Предупреждаем: такие диеты могут нанести вред здоровью! Нарушается обмен веществ, обостряются заболевания ЖКТ, ухудшается самочувствие, настроение, появляется упадок сил. Если такая диета Вам все же необходима, советуем гречневую, кефирную или предпраздничную.
Способы быстрого похудения
Загрузка...
